Receptek

Szerző: sousvidehungary.hu A kívül ropogós, belül szaftos bárányhátszín elkészítését kezdjük a sous-vide-ban és fej...

Egy üde, nyári izfergeteg a szuvidált, rozé kacsamell a retek és a barack grillezett párosával. Az összeállítás egy...

Szerző: sousvidehungary.hu A Tarte Tatin (ejtsd: tart taten) egy XIX. századi gyümölcstortaféle, ami attól egyedi, ...

Szerző: sousvidehungary.hu A szójás mázzal bevont csirkecomb klasszikus távol-keleti fogás. Számtalan formában kész...

Szerző: sousvidehungary.hu A hispi, más néven csúcsos vagy hegyes káposzta nevével ellentétben nem hispán, azaz spa...

Interneten olvasgatva találtunk egy érdekes eljárást a szuvidált csirkemell barbecue szószos grillezésével kapcsola...

Kalifornia után a kacsamell fél legjobban a szárazságtól. Készítsd el tökéletesen! 3 óra 55ºC-on. Csak só és bors k...

A nyár és a tél találkozása a tányéron. 4 személyre 1 csokor (6-8 szál) kakukkfű finomra vágva 4 szál rozmaring f...

Így készül a sous vide marhanyak Magos Zoltán séf módra (akit szuvid királynak is hívnak a háta mögött) így készít...

A szűzpecsenye az egyik legkedveltebb része a sertésnek és még aránylag megfizethető ára is van. Számtalan hagyomán...