Receptek Sous Vide libamell ginben pácolt szederrel Szerző: sousvidehungary.hu Egy pompás libamell recept a megszokottól nagyon eltérő hozzávalókkal. Nyugodtan áll...
Receptek Sous Vide libacomb Szerző: Csíki Sándor A tökéletes libacomb (kacsacomb, pulykacomb, stb.) elkészítése formázással és sózással kezdődi...
Receptek A tökéletes libazúza – szuvidálva Szerző: Csíki Sándor - 2015. november 17. A libazúzát levegőtől elzárt, lezárt vákuumzacskóban 24 órán át tartottam a szuvid készülék 75°C hőmérsékletű vízfürdőjében.
Receptek Sous Vide Libamáj Mesteri Elegancia a Konyhában A libamáj mindig is a nagymamák mesterműve volt, de most itt az idő, hogy egy modern ...
