Receptek Sous Vide marhasült rukkola salsával és brocollival Szerző: sousvidehungary.hu Lehet egy marhasült „könnyű”? Ez a recept legalább is kísérletet tesz rá. A grillezett b...
Receptek Hogyan szuvidáljuk a nyúlcombot? Szerző: sousvidehungary.hu A nyúl mindig kihívást jelent. Ez a nagyon finom, zsenge húsféle egyaránt érzékeny a pre...
Receptek Sous Vide currys báránygerinc, mentás joghurttal és pirított mogyoróval Szerző: sousvidehungary.hu A báránygerinc klasszikus húsvéti fogás, amit ezúttal mogyorós bundában és joghurtos már...
Receptek Sous vide BBQ bárányfartő füstös Romesco mártással Szerző: sousvidehungary.hu A kívül ropogós, belül szaftos bárányhátszín elkészítését kezdjük a sous-vide-ban és fej...
Receptek Mézes balzsamecetes Sous Vide kacsa grillezett retek és őszibarack salátával Egy üde, nyári izfergeteg a szuvidált, rozé kacsamell a retek és a barack grillezett párosával. Az összeállítás egy...
Receptek Sous Vide pulykamell, vörös káposzta, körte Tarte Tatin, gorgonzola, gesztenye Szerző: sousvidehungary.hu A Tarte Tatin (ejtsd: tart taten) egy XIX. századi gyümölcstortaféle, ami attól egyedi, ...
Receptek Mézes-szójás csirkecomb rizzsel és japán uborka savanyúsággal Szerző: sousvidehungary.hu A szójás mázzal bevont csirkecomb klasszikus távol-keleti fogás. Számtalan formában kész...
Receptek Sertés lapocka hispi káposztával és almával Szerző: sousvidehungary.hu A hispi, más néven csúcsos vagy hegyes káposzta nevével ellentétben nem hispán, azaz spa...
Receptek Vajban szuvidált laposhal, chorizó-petrezselyem-kapribogyó salsával Szerző: sousvidehungary.hu A laposhal az ínyencek eledele, különösen sous vide változatban. De még a hétpróbás ízva...
