Sous Vide illatos kacsa
A híres illatos kacsa a kínai konyha egyik legnépszerűbb fogása, ami a sous vide-ban még gazdagabb ízélményt nyújt....
Receptek
Sous Vide mezei nyúl comb burgundi módra
A burgundi módra készített sous vide mezei nyúl a francia vadételek arisztokratikus hagyományát követi. A gazdag va...
Sous Vide nyúlcomb muskotályos borban, grillzöldségekkel és zöldfűszerekkel
Egy igazi tavaszköszöntő fogás amelyben az omlós nyúlhús muskotályos borban varázsolja el az ízlelőbimbóinkat. A 7...
Csöves kukorica sous vide-ban
Amikor már azt hisszük, minket nem érhet meglepetés, szembejön a klasszikus nyári csöves, főtt kukorica, ezúttal sz...
Sous vide pácolt füstölt lazac joghurtos almával, uborkával és kaporral
Egy elegáns, skandináv lazacétel, amely messze túlmutat a megszokott elkészítési módokon. A sous vide tökéletesen s...
Sous Vide marhahúsgombócok
A sous vide-ban készült marhahúsgombóc a hagyományos olasz konyha modern újragondolása, ahol a prémium darált marha...
