Szuvidált káposzta szilvával és fekete fokhagymával
Szerző: sousvidehungary.hu
Egy finom vegán fogás, igazán eredeti ízkompozícióval. A fekete fokhagyma talán kevésbé ...
Receptek
Sous vide sertéskaraj grillezve, babbal és kandírozott paradicsommal
Szerző: sousvidehungary.hu
A sertéskaraj klasszikus problémája, hogy a sütéssel nagyon könnyű kiszárítani. Ezért ...
Sous Vide malaclapocka, almaborban párolt almával és füstölt szalonnás lekvárral
Egy igazi mesterfogás, különleges alapanyokból, különleges elkészítési móddal. Persze a sous-vide-dal minden egysze...
Juharszirupban pácolt sous vide sonka fügével és rukkolával
Szerző: sousvidehungary.hu
A juharszirup elsősorban az angolszász, azon belül is az észak-amerikai konyha jellegz...
Szuvidált szürke tőkehal chilis masalával és fűszeres zöldségsalátával
Szerző: sousvidehungary.hu
A szürke tőkehal jól ismert Magyarországon, hiszen „hekk” néven a balatoni nyár elmar...
Sous vide csirkemell – az alaprecept
Szerző: sousvidehungary.hu
A csirkemell alapvető, gyakran fogyasztott, hétköznapi ételünk. Egy megbízható konyhai...
