Berkel Home Line 200 Plus Elektromos szeletelőgép

Berkel Home Line Plus Piros Szeletelőgép HL200P

279.800 Ft245.000 Ft
Berkel Home Line Plus Piros Szeletelőgép HL200P Elektromos szeletelőgép, gravitációs adagolás és 195 mm késátmérő   Az új Berkel Home Line 200  Plus szeletelőgép egy továbbfejlesztett készülék, számos új funkcióval...
Berkel Home Line HL200 Plus Glorious csomag - deszka, pengeélező, pengeleszedő.

Berkel Home Line HL200 Plus Glorious csomag

373.780 Ft334.890 Ft
Berkel Home Line HL200 Plus Glorious csomag A csomag tartalma: Berkel HomeLine 200 Szeletelőgép Berkel Vágódeszka Inox betéttel a HL sorozathoz Pengeélező kiegészítő Pengeleszedő kiegészítő A csomag tartalmazza az összes...
Berkel Home Line HL250 Plus Glorious Csomag

Berkel Home Line HL250 Plus Glorious Csomag

423.780 Ft384.980 Ft
Berkel Home Line HL250 Plus Glorious csomag A csomag tartalma: Berkel HomeLine 250 Plus Szeletelőgép Berkel vörös kötény hímzett logoval Pengeélező kiegészítő Berkel Vágódeszka Inox betéttel a HL sorozathoz Berkel...
Berkel Home Line 250 Plus Elektromos háztartási szeletelőgép fekete - háta.

Berkel Home Line 200 Plus Fekete

279.800 Ft245.000 Ft
Berkel Home Line HL200 Plus Fekete Elektromos szeletelőgép, gravitációs adagolás és 195 mm késátmérő Az új Berkel Home Line 200  Plus szeletelőgép egy továbbfejlesztett készülék, számos új funkcióval és biztonsági...
Berkel Home Line 250 Plus Elektromos háztartási szeletelőgép Piros - Sonkák, szalámik, sajtok és kenyér szeleteléséhez.

Berkel Home Line 250 Plus Piros

329.800 Ft308.890 Ft
Berkel Home Line 250 Plus Elektromos háztartási szeletelőgép (Piros) Elektromos szeletelőgép, gravitációs adagolás, 250 mm késátmérő A Berkel Home Line sorozatának eredetisége az innovatív kialakításban rejlik. Lekerekített vonalvezetése jövőbe mutató...
Berkel Home Line 250 Plus Elektromos háztartási szeletelőgép fekete

Berkel Home Line 250 Plus Fekete

329.800 Ft308.890 Ft
Berkel Home Line 250 Plus Elektromos háztartási szeletelőgép (fekete) Elektromos szeletelőgép, gravitációs adagolás, 250 mm késátmérő A Berkel Home Line sorozatának eredetisége az innovatív kialakításban rejlik. Lekerekített vonalvezetése jövőbe mutató...
Berkel Red Line RL 220 szeletelőgép

Berkel Red Line RL 220 szeletelőgép

419.890 Ft
Berkel Red Line RL 220 Professzionális szeletelőgép, gravitációs adagolás, 220 mm késátmérő Kompakt elektromos szeletelő, innovatív designrendkívüli teljesítmény a professzionális funkcióknak köszönhetőenspeciális alumíniumötvözet szerkezetkrómacélpenge professzionális profillalkönnyen használható legmodernebb technikai megoldásokkalmilliméter...
Berkel Red Line RL 250 szeletelőgép

Berkel Red Line RL 250 szeletelőgép

439.890 Ft
Berkel Red Line RL 250 Elektromos Szeletelőgép – Prémium Teljesítmény Otthoni Használatra A Berkel Red Line RL 250 szeletelőgép a tradíció és az innováció tökéletes ötvözete, amely professzionális szeletelési élményt...
Berkel Red Line RL 250 Fekete Szeletelőgép.

Berkel Red Line RL 250 Fekete Szeletelőgép

439.890 Ft
Berkel Red Line RL 250 Fekete Professzionális szeletelőgép, gravitációs adagolás, 250 mm késátmérő Kompakt elektromos szeletelő, innovatív designrendkívüli teljesítmény a professzionális funkcióknak köszönhetőenspeciális alumíniumötvözet szerkezetkrómacélpenge professzionális profillalkönnyen használható legmodernebb technikai...
Berkel Red Line RL 300 piros professzionális szeletelőgép

Berkel Red Line RL 300 szeletelőgép

679.890 Ft
Berkel Red Line RL 300 Szeletelőgép Professzionális kézi szeletelőgép, gravitációs adagolás, 300 mm késátmérő Elektromos szeletelő, modern, elegáns designrendkívüli teljesítmény a professzionális funkcióknak köszönhetőenspeciális alumíniumötvözet szerkezetkrómacélpenge professzionális profillalkönnyen használható legmodernebb...
Berkel Vágódeszka Inox betéttel a HL sorozathoz

Berkel Vágódeszka Inox betéttel a HL sorozathoz

47.990 Ft
Berkel Vágódeszka Inox betéttel Vágó és egyben kínáló deszka elegáns rozsdamentes acél betéttel a Berkel HL 200 és HL 250-es szeletelőjéhez. Tökéletesen illeszkedik a készülék kialakításához, így a szeletek rögtön...
Berkel RedLine sorozathoz kínáló deszka

Berkel RedLine sorozathoz kínáló deszka

47.990 Ft
Berkel RedLine sorozathoz kínáló deszka A Berkel Red Line sorozatához készült ez az elegáns rozsdamentes acél betétes diófa vágó vagy inkább kínáló deszka. Egyszerűen helyezze a szeletelő aljára és gyűjtse...
Penge élező HomeLine 200/250

Penge élező HomeLine 200/250

26.800 Ft
Penge élező kiegészítő Berkel HomeLine 200 és 250 szeletelőkhöz A Berkel Home Line sorozatához készült ez a praktikus kiegészítő, mellyel könnyedén újraélezheti sajátkezűleg az esetleg élét vesztett pengét. Amennyiben ezt...
Berkel Sonka csipesz

Berkel Sonka csipesz

10.200 Ft
Berkel Sonka csipesz Rozsdamentes sonka csipesz Berkel logóval Igen, adjuk meg a módját! A gyönyörű sonka, szalámi vagy sajt szeleteket ezzel a kifejezetten erre a célra szolgáló csipesszel tudja egyszerűen...
Berkel Vörös kötény

Berkel Vörös kötény

8.990 Ft
Berkel Vörös kötény Berkel logóval hímzett "berkelvörös" kötény. Elején hatalmas zsebbel, melyben kéznél lehet a sonka csipesz vagy a törlőkendő.
Berkel Home Line védőhuzat

Berkel Home Line védőhuzat

16.990 Ft
Védőhuzat Berkel HOME LINE szeletelőgépekhez Eredeti Berkel szeletelő védőhuzat, kifejezetten a Berkel HOME LINE szeletelő használat utáni védelmére tervezett modell. Megóvja a rászálló portól és rovaroktól. Megkönnyíti szeletelőgépét tisztán és...
Berkel HomeLine 200 pengeleszedő

Berkel HomeLine 200 pengeleszedő

29.290 Ft
Berkel HomeLine 200 pengeleszedő kiegészítő Speciális eszköz a penge biztonságos és egyszerű levételéhez. Segítségével könnyen leveheti a pengét tisztításhoz, vagy arra az estere, ha nem saját maga szeretné megélezni az...
Berkel Adhoc Black Glossy Prosciutto 26cm (sonkakés)

Berkel Adhoc Black Glossy Prosciutto 26cm (sonkakés)

27.990 Ft
Berkel Sonkaszelő kés 26 cm-s pengével A Berkel sonkaszeletelő kése 26 cm hosszú és különösen rugalmas pengével rendelkezik. Tradícionális kialakítása elsősorban az érlelt sonkák szeletelésére teszi alkalmassá. A hosszú penge...
Berkel Elegance Red Glossy Prosciutto 26 cm (sonkakés) - piros.

Berkel Elegance Red Glossy Prosciutto 26 cm (sonkakés)

27.990 Ft
Berkel Sonkaszelő kés 26 cm-s pengével A Berkel sonkaszeletelő kése 26 cm hosszú és különösen rugalmas pengével rendelkezik. Tradícionális kialakítása elsősorban az érlelt sonkák szeletelésére teszi alkalmassá. A hosszú penge...
Berkel Elegance Black Glossy Roast késszett (fényes fekete)

Berkel Elegance Black Glossy Roast késszett (fényes fekete)

93.400 Ft
Berkel szeletelőszett 3db-os 22cm-es szeletelőkés 18cm-es húsvilla 20cm-es késélező fenőrúd Penge anyaga: Rozsdamentes acélból kovácsolt 1.4116-X50 Cr Mo V15;Keménység hőkezelés után: 59 HRC;Catra bizonyítvány: Nagyon jóMarkolat:Műszaki polimerHasználat és karbantartás: Javasoljuk,...
Berkel Elegance Szakácskés 20cm Piros

Berkel Elegance Szakácskés 20cm Piros

39.990 Ft
Elegance Szakácskés 20cm Berkel piros nyéllel Profi szakácskés elegáns kivitelben. Hegye és közepes hosszúsága miatt ez a kés nélkülözhetetlen a konyhában a hús, hal, gyümölcs vagy zöldség darabolásához és finom...
Berkel Elegance Steak késszett (6db)

Berkel Elegance Steak késszett (6db) fekete

84.800 Ft
Berkel Elegance Steakkés szett (6db) fekete Szereti a steaket? Igen? Akkor érdemes megadni fogyasztásának a módját is. Steakhez steak kés való. A penge eleje finoman recézett, hogy a kés az...
Berkel Elegance Steak késszett (6db) - piros.

Berkel Elegance Steak késszett (6db) Piros

84.800 Ft
Berkel Elegance Steakkés szett (6db) Piros Szereti a steaket? Igen? Akkor érdemes megadni fogyasztásának a módját is. Steakhez steak kés való. A penge eleje finoman recézett, hogy a kés az...
Berkel Elegance Sabrage (pezsgőszablya)

Berkel Elegance Sabrage (pezsgőszablya)

78.490 Ft
Berkel Pezsgőszablya (Sabrage) Színvonalas ünnepségek események kedves látványossága, show eleme a pezsgőbontás. A pezsgőszablya ezt a pillanatot teszi még emlékezetesebbé. Ez a szablya nem való akárki kezébe. Használatához precíz mozdulatokra,...
Berkel Elegance mágneses késtartó

Berkel Elegance mágneses késtartó

33.490 Ft
Berkel Mágneses késtartó akár 6 kés számára Tartsa késeit keze ügyében. Ez a mágneses késtartó csak  kis helyet foglal a konyhapulton, de akár 6 kést is tárolhat rajta. Sokkal előnyösebb...
Berkel Bükkfa Vágó és kínálódeszka az eredeti 100 éves design alapján

Berkel Volano vágó és kínáló deszka

37.990 Ft
Bükkfa Vágó és kínálódeszka az eredeti 100 éves design alapján Ez a vágódeszka az első Volano szeletelőgépek mellé készült, azért hogy a levágott szeleteket azonnal kóstolásra körbe lehessen kínálni. Egyszerű,...
Berkel ProLine PL GL 30 - könnyen eltávolítható alkatrészek a tisztításhoz.

Berkel ProLine VS 30 szeletelőgép

539.800 Ft468.890 Ft
Berkel ProLine VS 30 szeletelőgép Professzionális elektromos szeletelőgép, gravitációs adagolás, 300mm késátmérőprofesszionális kompakt méretű elektromos szeletelőindítás / leállás kapcsoló, LED kijelzővelanodizált alumíniumötvözet szerkezet, vörös műanyag kezelőszervekkrómacélpenge professzionális profillalkönnyen eltávolítható alkatrészek...
Berkel ProLine PL GL 30 szeletelőgép

Berkel ProLine PL GL 30 szeletelőgép

769.000 Ft
Berkel ProLine PL GL 30 Professzionális kézi szeletelőgép, gravitációs adagolás, 300 mm késátmérőKompakt méretű elektromos szeletelőindítás / leállás kapcsoló, LED kijelzővelanodizált alumíniumötvözet szerkezet, vörös műanyag kezelőszervekkrómacélpenge professzionális profillalkönnyen eltávolítható alkatrészek...
Berkel Suprema Gravitá PEG 350 szeletelő

Berkel Suprema Gravitá PEG 350 szeletelő

1.576.900 Ft
Berkel Suprema Gravitá PEG 350 szeletelő Professzionális elektromos szeletelőgép, gravitációs adagolás, 350 mm késátmérő Lekerekített élek, lágy vonalak, ergonomikus kialakítás 38 fokban döntött termék asztal, egyszerű termék behelyezés, és kivétel....
Berkel Suprema Gravitá PEG 350 szeletelő - Alumínium gomb 0 - 14 mm-es progresszív beállítással.

Berkel Suprema Gravitá PEG 370 szeletelő

1.695.900 Ft
Berkel SupremaGravitá PEG 370 szeletelő Professzionális elektromos szeletelőgép, gravitációs adagolás, 370 mm késátmérő Lekerekített élek, lágy vonalak, ergonomikus kialakítás 38 fokban döntött termék asztal, egyszerű termék behelyezés, és kivétel. A...
Berkel Suprema Salumeria PES Professzionális elektromos szeletelőgép - Alumínium gomb progresszív beállítással

Berkel Suprema Salumeria PES 315 szeletelő

1.489.900 Ft
Berkel Suprema Salumeria PES 315 szeletelő Professzionális elektromos szeletelőgép, 315 mm késátmérőLekerekített élek, lágy vonalak, ergonomikus kialakításTökéletes eszköz sonkák és felvágottak szeleteléséhezRobosztus és innovatív termék leszorító, lézer vágott bordázattal a...
Berkel Suprema Salumeria PES  szeletelő - Sonka, felvágott, sajt, és kenyér szeleteléséhez.

Berkel Suprema Salumeria PES 350 szeletelő

1.723.900 Ft
Berkel Suprema Salumeria PES 350 szeletelő Professzionális elektromos szeletelőgép, 350 mm késátmérőLekerekített élek, lágy vonalak, ergonomikus kialakításTökéletes eszköz sonkák és felvágottak szeleteléséhezRobosztus és innovatív termék leszorító, lézer vágott bordázattal a...
Berkel Suprema Salumeria PES Professzionális elektromos szeletelőgép - Alumínium gomb progresszív beállítással

Berkel Suprema Salumeria PES 370 szeletelő

1.994.900 Ft
Berkel Suprema Salumeria PES 370 szeletelőgép Professzionális elektromos szeletelőgép, 370 mm késátmérőLekerekített élek, lágy vonalak, ergonomikus kialakításTökéletes eszköz sonkák és felvágottak szeleteléséhezRobosztus és innovatív termék leszorító, lézer vágott bordázattal a...
Berkel Suprema Delicatessen PED 315 szeletelő

Berkel Suprema Delicatessen PED 315 szeletelő

1.291.990 Ft
Berkel Suprema Delicatessen PED 315 szeletelő Professzionális elektromos szeletelőgép 315 mm késátmérőFelvágottakhoz, sajtokhoz, kis méretű szeletelő egy tálcávalAlumínium termék leszorító puha érintéssel az extra kényes termékek rögzítéséreAlumínium gomb 0 -...
Berkel Suprema Delicatessen PED 315 szeletelő

Berkel Suprema Delicatessen PED 350 szeletelő

1.399.900 Ft
Berkel Suprema Delicatessen PED 350 szeletelő Professzionális elektromos szeletelőgép 350 mm késátmérőFelvágottakhoz, sajtokhoz, kis méretű szeletelő egy tálcávalAlumínium termék leszorító puha érintéssel az extra kényes termékek rögzítéséreAlumínium gomb 0 -...
Berkel Suprema Macelleria PEM 350 elektromos szeletelőgép nyers húsokhoz.

Berkel Suprema Macelleria PEM 350 szeletelő

1.676.900 Ft
Berkel Suprema Macelleria PEM 350 szeletelő Professzionális elektromos szeletelőgép nyers húsokhoz, 350 mm késátmérő Lekerekített élek, lágy vonalak, ergonomikus kialakítás Alumínium gomb 0 - 25 mm-es állítással Rozsdamentes acél vízálló...
Berkel Suprema Macelleria PEM 350 elektromos szeletelőgép nyers húsokhoz.

Berkel Suprema Macelleria PEM 370 szeletelő

1.947.900 Ft
Berkel Suprema Macelleria PEM 370 szeletelő Professzionális elektromos szeletelőgép nyers húsokhoz, 370 mm késátmérő Lekerekített élek, lágy vonalak, ergonomikus kialakítás Alumínium gomb 0 - 25 mm-es állítással Rozsdamentes acél vízálló...
Berkel Flywheel B2 RED szeletelőgép - 265 mm késátmérő.

Berkel Flywheel B2 RED szeletelőgép

2.928.900 Ft
Kézi lendkerekes Berkel szeletelő azok számára, akik egy klasszist szeretnének az otthonukba. Az elegancia és a tökéletes szeletek vágása, egyben az ízek ünnepe is. Mindez egy kompakt kis ékszerben.  ...
Berkel Flywheel B3 RED szeletelőgép - 300 mm késátmérő.

Berkel Flywheel B3 RED szeletelőgép

3.095.600 Ft
Kézi lendkerekes Berkel szeletelőgép kiváló vágási teljesítménnyel, a múlt és a hagyományok inspirációjával. Tökéletes szeletek egy kifinomult tervezésű vintage készülékkel. Kézi, lendkerék hajtású szeletelőgép, 300 mm késátmérő Vörös és fekete...
Berkel Flywheel B3 Black lendkerekes szeletelő - 300 mm késátmérő.

Berkel Flywheel B3 Black szeletelő

3.095.600 Ft
Kézi lendkerekes Berkel szeletelőgép kiváló vágási teljesítménnyel, a múlt és a hagyományok inspirációjával. Tökéletes szeletek egy kifinomult tervezésű vintage készülékkel. Kézi, lendkerék hajtású szeletelőgép, 300 mm késátmérő Vörös és fekete...
 Videó Képek  Berkel Flywheel Tribute RED szeletelő - 300 mm késátmérő.

Berkel Flywheel Tribute RED szeletelő

3.396.800 Ft
A Berkel Tribute lendkerekes szeletelője egy új szeletelő, amelyet a húszas évek történelmi Berkel B modellje ("Indianina") ihletett. Az elegancia és a hagyomány tisztelete mindazoknak, akik intenzíven használják a gépet,...
Berkel Flywheel P15 RED szeletelő

Berkel Flywheel P15 RED szeletelő

3.728.600 Ft
Az új Berkel Flywheel P15 lendkerekes hússzeletelő a 40-es évek történelmi P modelljének reprodukciója. Tökéletes vágást, egyedülálló kézművességet, eleganciát és hagyományt foglal magában. A Berkel újraírja történelmét. Kézi, lendkerék hajtású...
Berkel Flywheel B114 RED szeletelő

Berkel Flywheel B114 RED szeletelő

3.898.000 Ft
A Berkel Flywheel B114 lendkerekes készülék 32 cm-es pengéje ideális eszköz bármilyen típusú füstölt vagy érlelt hús hajszálvékonyra szeleteléséhez. Rozsdamentes acélból és festett alumíniumból készül.   Kézi, lendkerék hajtású szeletelőgép,...
Berkel Flywheel B114 BLACK szeletelő

Berkel Flywheel B114 BLACK szeletelő

3.898.000 Ft
A Berkel Flywheel B114 lendkerekes készülék 32 cm-es pengéje ideális eszköz bármilyen típusú füstölt vagy érlelt hús hajszálvékonyra szeleteléséhez. Rozsdamentes acélból és festett alumíniumból készül. Kézi, lendkerék hajtású szeletelőgép, 319...
Berkel Flywheel B116 RED szeletelő - a Berkel legmodernebb gépe.

Berkel Flywheel B116 RED szeletelő

5.759.800 Ft
Berkel Volano B116 RED szeletelő Lendkerekes szeletelő gép Ez a lendkerekes szeletelő a Berkel legmodernebb gépe. Minden fontos és esszenciális, évszázados múltú Berkel megoldás megtalálható benne. Ami azonban a nagy...
Berkel Flywheel L16 Szeletelő - 350 mm késátmérő.

Berkel Flywheel L16 Szeletelő

6.260.000 Ft
Berkel Flywheel L16 lendkerekes szeletelőgép Az újra alkotás örömeEgy évszázaddal a világon legelterjedtebb Berkel szeletelőgép gyártásának befejezése után 2016-ban az L modell újraélesztésével tiszteleg a gyár. A kultikus L model...
Berkel B2 állvány

Berkel B2 állvány

699.800 Ft
Berkel FlyWeel B2 szeletelőgéphez állvány A szépség megérdemli hogy kiállítsák.Az öntött vas talapzat vagy állvány kiemeli a Berkel gép szépségét, eleganciáját és nem utolsósorban kényelmes használatot is eredményez.Mérete: 580x580x780h mmSúlya:...
Berkel B114 / Tribute / B3 állvány

Berkel B114 / Tribute / B3 állvány

699.800 Ft
Berkel  B114 / Tribute / B3 szeletelőgépekhez állvány A szépség megérdemli hogy kiállítsák.Az öntött vas talapzat vagy állvány kiemeli a Berkel gép szépségét, eleganciáját és nem utolsósorban kényelmes használatot is...
Berkel P15 szeletelőgéphez állvány.

Berkel P15 állvány

729.800 Ft
Berkel P15 szeletelőgéphez állvány A szépség megérdemli hogy kiállítsák.Az öntött vas talapzat vagy állvány kiemeli a Berkel gép szépségét, eleganciáját és nem utolsósorban kényelmes használatot is eredményez.Mérete: 550x585x790mmSúlya: 62,5 kg...
Berkel L16 szeletelőgéphez állvány

Berkel L16 állvány

729.800 Ft
Berkel L16 szeletelőgéphez állvány A szépség megérdemli hogy kiállítsák.Az öntött vas talapzat vagy állvány kiemeli a Berkel gép szépségét, eleganciáját és nem utolsósorban kényelmes használatot is eredményez.Mérete: 500x500x800 mmSúlya: 62...

Szeletelőgépek

A szeletelőgépek története a 19. század végén kezdődött, amikor Wilhelm van Berkel 1898-ban szabadalmaztatta az első ilyen gépet Hollandiában. Ez az innováció forradalmasította az élelmiszer-feldolgozást, mert lehetővé tette a gyors, egyenletes és pontos szeletelést. A szeletelőgépek fő előnye, hogy jelentősen csökkentik az élelmiszer-pazarlást és növelik a termelékenységet, különösen a vendéglátóiparban és az élelmiszer-kereskedelemben. Ezek a gépek rendkívül sokoldalúak, alkalmasak különböző élelmiszerek, például húsok, sajtok, kenyerek és zöldségek vágására.

A modern szeletelőgépek fejlett biztonsági funkciókkal rendelkeznek, védve a felhasználókat a sérülésektől, valamint könnyen tisztíthatók, ami kulcsfontosságú az élelmiszer-higiénia szempontjából. 

A Berkel márka különleges helyet foglal el a szeletelőgépek világában, kiváló minőségével és esztétikus, art deco dizájnjával igazi élelmiszeripari ikonná vált, nem egy üzletben a funkcionalitásuk mellett csodás dekorációként is használják őket.

Az elmúlt évtizedekben a szeletelőgépek technológiája folyamatosan fejlődött, ma már elérhető precíziós, elektronikus vezérlésű, automata és programozható modellek is, amelyek még pontosabb és még hatékonyabb munkavégzést tesznek lehetővé. Ezek a gépek nélkülözhetetlenné váltak nem csak a profi konyhákban és élelmiszerboltokban, de egyre több háztartásban is megtalálhatók, különösen ott, ahol szeretik a frissen szeletelt élelmiszereket és igényesek a szeletek minőségére.

Gyakran ismételt kérdések

Mit kell tudni a Berkel szeletelőgépekről?

A Berkel hússzeletelő gépet Wilhelmus Adrianus Van Berkel találta fel 1898-ban a Hollandiában. Az akkoriban még egyedülálló innovációt jelentő, az étkezési szokásokat is átalakító gép hamar világhírű lett, amit a szabadalom birtokában az Egyesült Államoktól Oroszországig, a világ számos országában gyártottak. A Berkel gépeket 1924 óta gyártják Olaszországban, ahol a jólismert sonkakészítési kultúrát támogatva akkora sikert ért el, hogy ma már Olaszország a Berkel gépek gyártásának európai központja.

Milyen konyhai gépeket és eszközöket gyárt a Berkel?

A Berkel elsősorban a világhírű, végtelenül precíz hússzeletelő gépeiről ismert, amelyek ma már egyaránt elérhetők lendkerekes (kézi) és elektromos, illetve otthoni és professzionális változatban. Emellet a cég gyárt kiváló minőségű, ergonomikus konyhakéseket, professzionális konyhai mérlegeket, húsdarálók, aprítókat, valamint vákuumozó berendezéseket és kiegészítőket.

Milyen előnyei vannak a Berkel szeletelőgép használatának?

A Berkel szeletelőgépek precíziós vágást tesznek lehetővé, a géppel vágott szeletek mindig pontosan ugyanolyan vastagok. A finoman működő Berkel gépek olyan vékony hús- és sonkaszeleteket képesek vágni, amin már a fény is átlátszik, így rendkívüli takarékosan lehet gazdálkodni az alapanyaggal. A Berkel szeletelők másik előnye, hogy rendkívül tartósak és megbízhatók, köszönhetően a kiforrott mechanikai konstrukciónak, a gépekben használt csúcsminőségű anyagoknak, és az egyedülálló összeszerelési minőségnek. A Berkel gépeket mind a mai napig különös gonddal szerelik össze, szigorú minőségbiztosítás mellett.

Mitől más a Berkel, mint a többi szeletelőgép?

A Berkel nem csak a konyhatechnikában, de nyugodtan mondhatjuk, az egész gépiparban rendkívüli termék. Nem sok olyan ipari gyártmányt, berendezést, eszközt, gépet tudunk mondani, amit az emberek akár a lakást díszítő, csodás műtárgynak is megvásárolnak. A Berkel ilyen. Csúcsminőségű műszaki tartalmának és szecessziós formavilágának köszönhetően már a múlt század 50-es éveiben is státusszimbólumnak számított. A Berkel valóban szimbólum, méghozzá az innováció szimbóluma. Egy olyan kor terméke, amikor az emberek remek műszaki ötletekkel kezdték átalakítani, jobbá és kényelmesebbé tenni a világot. A Berkel az eredeti, art noveuau design megőrzésével tiszteleg ennek a kornak az újítói előtt.

Milyen típusú élelmiszerek szeletelésére alkalmasak a Berkel gépei?

A Berkel szeletelőgépek kiválóan alkalmasak húsok, felvágottak, sonkák, szalámik, kolbászok szeletelésére. Szintén nagyszerűen boldogulnak a kemény és félkemény sajtokkal, zöldségek, gyümölcsök, kenyér- és pékáruk, halak és a tofu szeletelésével. Ahol precízen és gyorsan vágott, egyenletes szeletekre van szükség, a Berkel verhetetlen.

Mi a különbség a Berkel kézi és automata szeletelőgépei között?

A legfontosabb, alapvető különbség a két géptípus között, hogy a kézi (manuális) szeletelőgépeket emberi erő működteti, míg az automata modellek elektromos motorral működnek. A kézi szeletelőgépek nagyobb kontrollt, egyszerűbb karbantartást és alacsonyabb beszerzési és fenntartási költséget kínálnak.  Viszont lassabbak és több velük a fizikai munka. Ezzel szemben az automata gépek gyorsabbak, nagyobb mennyiséget képesek feldolgozni, de az áruk magasabb és költségesebb a karbantartásuk. A választás attól függ, hogy milyen mennyiségű szeletelési feladatot kell elvégezni, valamint hogy milyen mértékű automatizációra van szükség.

Miért olyan magas az ára a Berkel lendkerekes szeletelő gépeinek?

Csak rájuk kell nézni, és láthatjuk, hogy ezek nem egyszerű szeletelőgépek, hanem valódi high-end  mestermunkák. A Berkel klasszikus, kézi működtetésű, lendkerekes gépei mind kézi munkával készülnek a legkiválóbb anyagokból. Kétségtelen, hogy nem olcsók, de egy életre szólnak és ahol csak találkozik velük az ember, ott a puszta megjelenésükkel olyan reklámot biztosítanak, hogy akár több kategóriát emelnek az adott étterem, delikát bolt, hús vagy sajt szaküzlet minőségi megítélésén. Röviden: aki bemegy egy boltba és ott egy Berkellel szembesül, azonnal tudni fogja, hogy ott minőséget fog kapni minőségi áron.

Miben különbözik egy Berkel lendkerekes szeletelő egy átlagos géptől?

Először is a Berkel lendkerekes szeletelőgép volt az első precíziós szeletelő a piacon. A mai napig őrzik ezt a hagyományt, többek közt a gép műtárgyakat idéző külső megjelenésével. Ugyanakkor a gép belül a legmodernebb technikai megoldásokat használja, ennek köszönhető a végtelenül finom, tökéletesen kontrollálható működés, hogy ha kell, akár papírvékony szeleteket képes vágni. Sokan nem tudják, de a lendkerekes, kézi szeletelőgép nem csupán esztétikus, de valóban más a vele szeletelt hús és sonka, mint amit a gépi szeletelők készítenek.  Ennek oka, hogy a lendkerekes gép lassabban vág, így a szeletelés során nem melegszik fel az alapanyag és ezért megőrzi az eredeti ízének minden alkotóelemét.

Mennyire tartósak a Berkel szeletelőgépek?

A Berkel gépek körülbelül az „örökkévalóságnak” készülnek. Megfelelő üzemeltetés és karbantartás mellett 15-20 évig is gond nélkül használhatók. Akkor érdemes elvégezni egy alapos felújítást és újabb 15-20 évig használhatjuk őket. Vannak 100 évesnél is idősebb, restaurált, és persze csillagászati árú Berkel szeletelők, amik mind a mai napig tökéletesen működnek.

Milyen gyakran kell élezni a Berkel szeletelőgépek vágókését?

Az élezés gyakorisága természetesen a használat intenzitásától függ. Ahhoz, hogy tudjuk mikor kell élezni a szeletelőkést, folyamatosan figyelni kell a penge állapotát és hogy a gép milyen minőségű szeleteket vág. Ha úgy látjuk, hogy csökken a vágás precizitása, különösen a finom, vékony szeleteknél, érdemes megélezni a pengét. Átlagos, otthoni használat mellett erre kb. 2-3 havonta kerülhet sor, bolti vagy kisüzemi használat mellett pedig havonta. Nagyon intenzív ipari használat esetén pedig akár hetente is szükség lehet a penge élezésére.

Hogyan kell élezni a Berkel gépek vágókését?

A Berkel gépek körpengéi rendkívül tartós, magas minőségű rozsdamentes acélból készülnek és borotvaélesek, úgyhogy mind a használatuk, mind az élezésük odafigyelkést igényel a balesetek megelőzése érdekében. A szeletelők többségének saját, beépített élezője van, amit a használati utasítás szerint, egy-két lépésben, egyszerűen lehet beállítani és használni. Maga az élezés pár másodpercig tart és máris folytatható a munka a szeletelővel. Azok a Berkel gépek, aminek nincs beépített élezője, a Berkel élező kiegésztőjével élezhetők. Ezt külön kell ráilleszteni a gépre és ugyanolyan gyorsan, ugyanolyan tökéletes munkát végez, mint a beépített élező.

Hogyan lehet biztonságosan használni a Berkel szeletelőgépeket?

A Berkel szeletelőgépek körpengéje borotvaéles, ezért a gép biztonságos használata mindig nagy figyelmet és gondosságot igényel. A szeletelőgépek biztonsági kapcsolóval, ujjvédővel és csúszásmentes lábakkal rendelkezik, hogy megakadályozzák a baleseteket használat közben. A biztonságos működtetésnek ki kell terjednie az élelmiszerbiztonsági szabályok betartására is. A szeletelőgépekkel húsokat, húskészítményeket és sajtokat tudunk szeletelni, amelyek miatt különösen fontos, hogy a gép felületeit minden használat után gondosan megtisztítsuk az ételnyomoktól és maradványoktól.

Hogyan kell tisztán tartani a Berkelt szeletelőgépeket?

A Berkelt használat után mindig alaposan meg kell tisztítani az ételnyomoktól és ételmaradványoktól. Ez a garantája a gép biztonságos, higiénikus használatát. A tisztántartást megkönnyíti, hogy gép egyes alkatrészei leszerelhetők, így könnyebb őket alaposan elmosni. A gépet és alkatrészeit meleg, mosogatószeres vízzel kell elmosni vagy – a fix részeket – átörölni, majd az összes alkatrészről tiszta vízzel öblítsük le, töröljük le mosószeres víz nyomait, végül töröljük szárazra az alkatrészeket és így szereljük össze a szeletelőt. A gépet minden használat után megtisztítva és megszárítva tároljuk el.

Hogyan kell karbantartani a Berkel szeletelőgépeket?

A Berkel szeletelőgépeket rendszeresen, minden használat után meg kell tisztítani a szennyeződésektől, ételnyomoktól, ételmaradványoktól, illetve időnként meg kell kenni a forgó-mozgó alkatrészeket, és meg kell élezni a gép forgókését. Használat után mindig tisztán és szárazra törölt állapotban kell a gépet eltárolni, száraz, pormentes környezetben. Ne felejtsük el letakarni a gépet, ami megvédi a szálló portól! Évente egyszer érdemes a gépet átnézetni szakemberrel, aki elvégzi a hosszútávú karbantartást és kicseréli az esetleg elkopott alkatrészeket.

Hogyan tudjuk eldönteni el, hogy milyen szeletelőgépre van szükségünk?

A megfelelő szeletelőgép kiválasztásakor számos szempontot érdemes mérlegelni. Ezek együttesen segítenek meghatározni, hogy melyik márka, típus és modell felel meg legjobban az igényeinknek.
Íme néhány tényező, amit érdemes megfontolni:

  • A használat gyakorisága és a szeletelendő élelmiszer mennyisége?
  • Precízen, kézzel akarjuk működtetni a gépet vagy gyorsan, automatikusan?
  • Milyen méretű élelmiszert akarunk szeletelni, milyen méretű legyen a gép pengéje?
  • Milyen szeletvastagságokat tud a gép? Kell-e tudnia nagyon vékony szeleteket vágni?
  • Milyen a gép várható élettartama a tervezett terhelés mellett? 
  • Fontos szempont-e a könnyű és gyors tisztítás és karbantartás? 
  • Mennyire biztonságos a gép működtetése?
  • Hogyan lehet élezni a gép pengéjét?
  • Milyen minőségi kategóriát képvisel a gép márkája, milyen a hírneve?
  • Milyen a gép alkatrész-utánpótlása?
  • A gép ára és az ár-érték arány.
Maradt még kérdése?