Berkel professzionális szeletelőgép – ipari szintű precizitás

A szeletelőgépek fejlődése 1898-ban kezdődött, amikor Wilhelm van Berkel megalkotta az első modern élelmiszeripari szeletelőgépet. Az innováció gyorsan elterjedt a hentesüzletekben és vendéglátóhelyeken, és a Berkel szeletelőgépek azóta is a professzionális szeletelés világszerte elismert szimbólumai. A gyártás központja ma is Olaszország, ahol a kifinomult formatervezés ötvöződik a precíz mérnöki munkával.

Professzionális teljesítmény a Berkel névtől

A Berkel professzionális szeletelőgépek a vendéglátóiparban, élelmiszerboltokban és húsüzemekben is elengedhetetlen eszközök. Nagy teljesítményű elektromos szeletelőgépekről van szó, amelyek gyorsan és egyenletesen szeletelnek akár nagy mennyiségű élelmiszert is. A szeletvastagság precíz beállíthatósága segíti a konzisztens minőséget és a hulladék minimalizálását.

Berkel Suprema Gravitá PEG 350 szeletelő - Alumínium gomb 0 - 14 mm-es progresszív beállítással.

Sokoldalúság és prémium minőség

Ezek a berkel szeletelőgépek rendkívül sokoldalúak: tökéletesek hús szeleteléshez, de kiválóan működnek sajtok, felvágottak, zöldségek vagy gyümölcsök szeletelésekor is. A rozsdamentes acél pengék megőrzik az élelmiszer textúráját és nedvességét, miközben csökkentik a roncsolódást. A szeletelőgépek tisztítása egyszerű, ami rendkívül fontos az ipari környezetekben.

Biztonság és ergonómia

A professzionális szeletelőgépek tervezése során kiemelt figyelmet kapott a biztonság. A szeletelőgépek védelmi mechanizmusai segítenek elkerülni a baleseteket, ergonomikus kialakításuk pedig hosszú műszakok során is kényelmes használatot biztosít. A beépített élezőrendszerek pedig garantálják a mindig tökéletes vágást – mindezt évtizedekre szóló élettartammal.

Fedezze fel kínálatunkat

A Berkel szeletelőgépek nem csupán múlttal, de jövővel is rendelkeznek. Fedezze fel kínálatunkban azokat a berkel sonkaszeletelő gépeket, hagyományos lendkerekes szeletelőgépeket és ipari szeletelő modelleket, amelyek új szintre emelik az élelmiszer-előkészítést.

Berkel szeletelőgépek a sousvidehungary kínálatában

Gyakran ismételt kérdések

Ki gyártja a GRAEF szeletelőgépeket?

A GRAEF szeletelőgépeket a Gebr. Graef GmbH & Co. KG német családi vállalkozás gyártja, amelyet 1920-ban alapítottak Arnsbergben. A több mint 100 éves céget már a negyedik generáció vezeti. 1967-ben dobták piacra az első elektromos háztartási szeletelőgépüket, amelynek egyedi dizájnját szabadalmaztatták is. Ma a GRAEF piacvezető a prémium szeletelőgépek területén.

Milyen minőségi kategóriát képviselnek a GRAEF szeletelőgépek?

A GRAEF a csúcskategóriás, prémium szeletelőgépek specialistája. A GRAEF készülékeken található "Made in Germany" címke a legmagasabb minőséget és funkcionalitást jelzi. A GRAEF gépeket kézi munkával készítik és generációkon át szolgálják tulajdonosaikat.

Mitől különlegesek a GRAEF szeletelőgépek?

A GRAEF szeletelőgépeket a kiváló német mérnöki munka teszi különlegessé. A GRAEF gépeit a tartós fémkonstrukció és az innovatív megoldások kombinációja jellemzi. Jó példa erre a világ egyik legkompaktabb szeletelőgépe a GRAEF MYtiny modell, amely összecsukható és hordozható. "Az univerzális szeletelőgépek piacán szinte minden innováció a mi gyárunkból származik" - hangsúlyozza Hermann Graef.

Milyen feladatokat tudnak elvégezni ezek a gépek?

A GRAEF szeletelőgépek szó szerint "mindenevők": kenyeret, sajtot, felvágottat, sonkát, zöldségeket, gyümölcsöket egyaránt tudnak szeletelni. A hullámos élű pengével könnyedén vágható mindenféle pékáru, kemény sajtok, zöldségek és felvágottak. A vágási vastagság a legtöbb modellnél 0-tól 20 mm-ig állítható.

Milyen ételeket lehet készíteni a GRAEF szeletelőgépekkel?

A GRAEF gépekkel készíthetünk vékony carpaccio szeleteket, egyenletes kolbász- és sajtszeleteket szendvicsekhez, papírvékony zöldség chipszeket, gyümölcsszeleteket desszertekhez és természetesen tökéletes kenyérszeleteket is. A vékonyra szeletelt alapanyagok intenzívebb ízélményt nyújtanak és velük a főzési idő is lecsökken.

Hogyan állítható be a vágási vastagság?

A vágási vastagság fokozatmentesen állítható 0-20 mm között egy szabályozó kerékkel. Egyes modelleknél 0-15 mm a tartomány. A beállítás precíz és egyszerű, így papírvékonytól a 2 cm vastagságig minden szeleteléssel megbirkóznak.

Biztonságos-e a GRAEF szeletelők használata?

A legtöbb GRAEF modell gyermekbiztonsági zárral rendelkezik, amely reteszeli a szánt és teljesen eltakarja a pengét. Emellett hüvelykujj védelem, szeletelőtálca és pengetakaró lemez is biztosítja a biztonságos használatot.

Hogyan tisztíthatók a GRAEF szeletelőgépek?

A gépek tisztítása egyszerű: a biztonsági zárral rögzített penge könnyen és gyorsan eltávolítható, a szán pedig levehető és mosogatógépben tisztítható. A kiváló minőségű fém felületek könnyen tisztíthatók puha kendővel és enyhén mosogatószeres vízzel. A tisztítás során azonban fokozott óvatossággal kell kezelni a rendkívül éles pengét.

Mekkora helyet foglalnak a konyhában a GRAEF szeletelők?

Minden GRAEF szeletelőgép helytakarékos. A GRAEF MYtiny például mindössze 23,4 x 34,5 cm területet foglal el, összecsukva pedig csak 8 cm magas. A kompakt SKS sorozat kis alapterületű konyhákba is megfelelő, de még a legnagyobb háztartási modellek sem foglalnak számottevő helyet a konyhákban.

Milyen tartozékok érhetők el a szeletelőgépekhez?

A GRAEF kombi-tartozéka egyesíti az élelmiszertartót és a MiniSlice tartozékot, így még kevesebb élelmiszerhulladék keletkezik és biztonságosan lehet vékonyra szeletelni a legkisebb élelmiszereket is. Emellett műanyag és rozsdamentes acél tálcák, üveglap alátétek és speciális pengék is elérhetők a GRAEF gépekhez. A legfejlettebb PRO kombi tartozék pedig még egy további betétet is tartalmaz, amely automatikusan tolja az élelmiszert a körpenge felé.

Van áram nélkül működő, kézi hajtású GRAEF szeletelő is?

Igen, a H9 modell kiváló minőségű retro szeletelőgép pengéje kézzel hajtható egy könnyű működésű fa forgatókarral. Ez a modell teljesen fém kivitelű, 190 mm átmérőjű rozsdamentes acél pengével rendelkezik és áram nélkül is tökéletesen használható. Ideális választás, ha a hagyományos megoldásokat kedveli vagy ha nincs elektromos csatlakozás.

Mennyire energiatakarékosak a GRAEF szeletelőgépek?

A GRAEF szeletelőgépek kiemelkedően energiatakarékosak az innovatív ECO POWER MOTION motor technológiának köszönhetően, amely mindössze 45 wattos alapteljesítménnyel működik. Ez az intelligens energiatakarékos motor csak akkor növeli a teljesítményét (akár 170 wattig), amikor különösen kemény vagy sűrű állagú élelmiszert akarunk szeletelni. A hagyományos szeletelőgépekhez képest ez akár 70%-os energiamegtakarítást is jelenthet a mindennapi használat során. Ráadásul a motor rendkívül csendes működésű, így nem zavarja a konyhában folyó beszélgetést sem.

Mennyire tartósak a GRAEF szeletelőgépek?

A tartósság és megbízhatóság a GRAEF egyik fő jellemzője. Ezek a szeletelőgépek évtizedekig tartó használatra készülnek, sok gép még 20-30 év után is kifogástalanul működik, a cég pedig hosszú távon biztosít alkatrész-utánpótlást a szeletelőgépekhez.

Van-e hordozható változatú GREAF szeletelő, amit el lehet vinni például egy kempingezésre?

Igen, a GRAEF MYtiny szeletelőgépet kifejezetten mobil használatra is tervezték - tökéletes választás kempingezérhez vagy lakókocsis vakációhoz. A masszív fém konstrukció ellenáll az utazás viszontagságainak, míg az összecsukható kialakítás, a kompakt mérete és a praktikus kábelrekesz ideálissá teszi utazáshoz.

Kinek ajánlottak a GRAEF szeletelőgépek?

Mindenkinek, aki hosszú távon megbízható, kiváló minőségű gépekkel akarja felszerelni a konyháját. A GRAEF kínálata a belépő szintű modellektől az abszolút profi gépekig terjed, a cég minden költségvetéshez és felhasználási területhez megfelelő, csúcsminőségű megoldást kínál. Ideális választás igényes háziasszonyoknak, hobbiszakácsoknak, nagycsaládosoknak, de kis konyhákba vagy lakókocsikba is találhatók kompakt modellek. A profi változatokat pedig éttermek és élelmiszerboltok tudják hasznosítani.

Maradt még kérdése?