Berkel SLC 350 AUTO – Professzionális automata szeletelőgép 350 mm-es pengével

A Berkel SLC 350 AUTO szeletelőgép a megbízhatóság, teljesítmény és higiénia tökéletes egyensúlyát kínálja azoknak, akik kompromisszummentes minőséget keresnek a professzionális élelmiszer-előkészítésben. Ez a készülék nem csupán egy ipari eszköz, hanem a konyhai precizitás és az olasz mérnöki zsenialitás találkozása.

Miért érdemes a Berkel SLC 350 AUTO modellt választani?

350 mm átmérőjű krómacél penge
Ideális nagy mennyiségű szeleteléshez: legyen szó prémium sonkáról, érlelt sajtról vagy friss kenyérről.

Automata szeletelés külön motorokkal
A szeletelést és a termékasztal mozgatását külön motor vezérli, így gyorsabb és precízebb munkavégzést biztosít, még folyamatos használat mellett is.

Fogaskerékhajtás (Silent gear transmission)
Halk működés, hosszú élettartam – tökéletes választás olyan környezetbe, ahol fontos az alacsony zajszint.

Automatikus visszatérés a kezelő oldalára
Minden vágási ciklus végén a termékasztal automatikusan visszatér – gyors és ergonomikus működés.

Szeletvastagság 0–14 mm között állítható
Pontosan adagolható mindenféle hozzávaló, legyen szó házi sonkáról, parenyicáról vagy akár kézműves kovászos kenyérről.

Könnyen tisztítható, levehető alkatrészek
A pengefedél, húsasztal, szeletterelő és leszorító eszköz mind eltávolíthatók, így a tisztítás egyszerű és gyors – megfelel a legszigorúbb higiéniai elvárásoknak is.

Műszaki adatok

• Szeletvastagság: 0 – 14 mm

• Szeletelési kapacitás (kör): max. Ø 251 mm

• Szeletelési kapacitás (téglalap): max. 250 x 190 mm

• Késátmérő: 350 mm

• Penge anyaga: Krómozott acél (C45)

• Hajtás: Fogaskerék (halk működés)

• Motor teljesítmény: 0,45 kW

• Tápfeszültség: 230 V / 50 Hz

• Súly: 61 kg

• Méretek (Szé x Mé x Ma): 580 x 630 x 460 mm

• Beépített pengeélező: kétlépcsős rendszer

Tisztaság, biztonság, megfelelőség

A Berkel SLC 350 AUTO teljes mértékben megfelel a legújabb EU biztonsági előírásoknak. A penge soha nincs kitéve közvetlen érintésnek az élezés során, a "nulla-zár" mechanizmus pedig gondoskodik róla, hogy a szeletvastagság-beállító lemez zárt állapotban legyen a tisztításhoz.

Ajánlott felhasználási terület

Ez a szeletelőgép kiváló választás:

• Delikátesz üzletekbe, húsipari egységekbe vagy prémium szendvicsezőkbe

• Éttermekbe, catering szolgáltatóknak, nagyobb mennyiségű alapanyag gyors és pontos szeleteléséhez

• Különösen ajánlott hosszú, egész sonkák (pl. Prosciutto di Parma vagy Serrano), valamint nagyobb sajtfejek precíz szeletelésére

Berkel – A név, amit a profik ismernek

A több mint 100 éves múlttal rendelkező Berkel a professzionális szeletelés szinonimája. Az SLC 350 AUTO nem csupán egy berendezés, hanem a márka filozófiáját képviseli: megbízhatóság, funkcionalitás, dizájn és biztonság minden vágásban.