DRY AGER DX 500 PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő

DRY AGER DX 500 PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő

1.634.890 Ft
DRY AGER DX 500® Premium S "SmartAging®" – Prémium húsérlelés otthon Ismerje meg az otthoni érlelés új szintjét a DRY AGER DX 500® Premium S "SmartAging®" húsérlelő szekrénnyel! Ezzel a...
DX 500® PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő + LED Sófal

DRY AGER DX 500® PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő + LED Sófal

1.845.890 Ft
DRY AGER DX 500® Premium S "SmartAging®" + Sófal   Mostantól már akár a saját otthonában is érlelheti a steak-nek való kedvenc marhahúsokat és sok mást is egészen 20 kg-ig....
DRY AGER DX 500 Black PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő + Állvány  Csomag Ajánlat

DRY AGER DX 500 Black PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő Hűtő

1.644.080 Ft
DRY AGER DX 500® Premium S "SmartAging®" Fekete színben  Sok tartozékkal Akciósan   Mostantól már akár a saját otthonában is érlelheti a steak-nek való kedvenc marhahúsokat és sok mást is...
DX 500® PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő fekete + LED Sófal

DRY AGER DX 500® PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő fekete + LED Sófal

1.830.890 Ft
DRY AGER DX 500® Premium S "SmartAging®" + Sófal   Mostantól már akár a saját otthonában is érlelheti a steak-nek való kedvenc marhahúsokat és sok mást is egészen 20 kg-ig....
DRY AGER DX 1000 PREMIUM S "SmartAging" Húsérlelő hűtő

DRY AGER DX 1000 PREMIUM S "SmartAging" Húsérlelő hűtő

2.296.890 Ft
DRY AGER DX1000® Premium S "SmartAging®" Mostantól már akár a saját otthonában is érlelheti a steak-nek való kedvenc marhahúsokat és sok mást is egészen 100 kg-ig. Megérkezett a Dry Ager...
DX 1000® PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő + LED Sófal

DRY AGER DX 1000® PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő + LED Sófal

2.629.890 Ft
DRY AGER DX 1000® PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő + LED Sófal Mostantól már akár a saját otthonában is érlelheti a steak-nek való kedvenc marhahúsokat és sok mást is egészen...
DRY AGER DX 1000 PREMIUM S "SmartAging" Húsérlelő hűtő fekete

DRY AGER DX 1000 PREMIUM S "SmartAging" Húsérlelő hűtő fekete

2.295.000 Ft
DRY AGER DX1000® Premium S "SmartAging®" Mostantól már akár a saját otthonában is érlelheti a steak-nek való kedvenc marhahúsokat és sok mást is egészen 100 kg-ig. Megérkezett a Dry Ager...
DX 1000® PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő  fekete + LED Sófal

DRY AGER DX 1000® PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő fekete + LED Sófal

2.628.990 Ft
DRY AGER DX 1000® PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő + LED Sófal Mostantól már akár a saját otthonában is érlelheti a steak-nek való kedvenc marhahúsokat és sok mást is egészen...
DRY AGER® Vitrina DX 2500

DRY AGER® Vitrina DX 2500

6.999.990 Ft
DRY AGER® Vitrina DX 2500 A DRY AGER® legújabb innovációja, a VITRINA DX 2500® egy kétajtós, üvegfalú érlelőszekrény, amely új szintre emeli a húsérlelés speciális folyamatát. A vitrin 4 üvegezett...
Display pódium - DX1000 Húsérlelőhöz

Display pódium - DX1000 Húsérlelőhöz

325.440 Ft
Display pódium DRY AGER® DX1000-es Húsérlelő szekrényhez Kiváló minőségű fém dobogó a húsérlelő szekrényben lévő termékek bemutatásához, így minden vendég vagy vásárló szemmagasságban láthatja a  DRY AGER® tartalmát. Az aljzat...
DRY AGER DX 8000 Érlelőkamra hűtőegység 24m³-ig

DRY AGER DX 6000 Érlelőkamra hűtőegység 10m³-ig

8.036.000 Ft
DRY AGER DX 6000 Érlelőkamra hűtőegység 10m³-ig PLUG & PLAY húsérlelő egység nagyobb mennyiségekhezNagyobb mennyiségben szeretne húst érlelni? A Dry Ager Plug & play érlelőegységeit egyszerűen telepítheti már meglévő vagy...
DRY AGER DX 8000 Érlelőkamra hűtőegység 24m³-ig

DRY AGER DX 7000 Érlelőkamra hűtőegység 16m³-ig

8.613.000 Ft
DRY AGER DX 7000 Érlelőkamra hűtőegység 16m³-ig PLUG & PLAY húsérlelő egység nagyobb mennyiségekhezNagyobb mennyiségben szeretne húst érlelni? A Dry Ager Plug & play érlelőegységeit egyszerűen telepítheti már meglévő vagy...
DRY AGER DX 8000 Érlelőkamra hűtőegység 24m³-ig

DRY AGER DX 8000 Érlelőkamra hűtőegység 24m³-ig

9.272.000 Ft
DRY AGER DX 8000 Érlelőkamra hűtőegység 24m³-ig   PLUG & PLAY húsérlelő egység nagyobb mennyiségekhezNagyobb mennyiségben szeretne húst érlelni? A Dry Ager Plug & play érlelőegységeit egyszerűen telepítheti már meglévő...
Dry Ager DX1000 - Fa Polc Készlet Sajtok és Borok Számára

Dry Ager DX1000 - Fa Polc Készlet Sajtok és Borok Számára

218.300 Ft
Dry Ager DX1000 - Fa Polc Készlet Sajtok és Borok Számára A Dry Ager DX1000 Fa Polc Készlet egy exkluzív és praktikus kiegészítő a Dry Ager DX1000 hűtőszekrényhez, amely lehetővé...
Dry Ager DX1000P Tartozékcsomag

Dry Ager DX1000P Tartozékcsomag

273.990 Ft249.890 Ft
Dry Ager DX1000P Tartozékcsomag Egy csomagban rendelheti meg a DX 1000P húsérlelőszekrényéhez a leginkább szükséges tartozékokat. A készülék alapfelszereltsége mindösszesen 1 db akasztó. Az alábbi csomagban azok a tartozékok szerepelnek,...
Dry Ager DX500 - Fa Polc Készlet Sajtok és Borok Számára

Dry Ager DX500 - Fa Polc Készlet Sajtok és Borok Számára

114.550 Ft
Dry Ager DX500 - Fa Polc Készlet Sajtok és Borok Számára A Dry Ager DX500 Fa Polc Készlet egy exkluzív és praktikus kiegészítő a Dry Ager DX500 hűtőszekrényhez, amely lehetővé...
Dry Ager DX500 - Tároló Szekrény DX500-as Hűtőhöz

Dry Ager DX500 - Tároló Szekrény DX500-as Hűtőhöz

194.500 Ft99.890 Ft
Dry Ager DX500 - Tároló Szekrény DX500-as Hűtőhöz Eredeti kiegészítők a DRY AGER® DX 500-hoz Kiváló minőségű tároló szekrény a hűtőszekrényéhez! A tároló szekrény négy állítható fém lábbal rendelkezik, amelyek...
Dry Ager Acél akasztó

Dry Ager Acél akasztó (DX500)

39.890 Ft
Dry Ager Acél akasztó (DX500) Acél akasztó rúd (1db) a marha darabok függesztve érleléséhez. A készüléknek 1 db akasztó alaptartozéka. Teherbírása 15 kg. Az akasztót a húsérlelő hűtőszekrényben több pozícióban...
Dry Ager Acél akasztó

Dry Ager Acél akasztó (DX1000)

46.990 Ft
Dry Ager Acél akasztó (DX1000) Acél akasztó rúd (1db) a marha darabok függesztve érleléséhez. A készüléknek 1 db akasztó alaptartozéka. Teherbírása 80 kg. Az akasztót a húsérlelő hűtőszekrényben több pozícióban...
Dry Ager Forgó kampó (1db)

Dry Ager Forgó kampó (1db)

5.890 Ft
Csúcsminőségű rozsdamentes acél forgó kampó a közepénél illesztve, hogy a darabokat az érlelő szekrényen belül a megfelelő állásba forgathassuk, így találva meg több függesztett húsdarab esetén is az optimális pozíciót....
Dry Ager Hús címke

Dry Ager Hús címke

14.890 Ft
Dry Ager - Címke Száraz Érlelt Húsok Felcímkézéséhez Stabil és újrahasznosítható DRY AGER® műanyag címkék. Egyszerűen törölje le a feliratot és használja újra a címkéket a Dry Aged marhahúsánál.
Dry Ager Kés Szett Szeleteléshez Olajfa nyéllel

Dry Ager Kés Szett Szeleteléshez Olajfa nyéllel

58.990 Ft
Dry Ager Kés Szett Szeleteléshez Olajfa nyéllel  A szett tartalma: 1 x Szeletelő kés 15 cm 1 x Séf kés 20 cm 1 x Hús villa 18 cm Első látásra,...
Dry Ager Polc szalámihoz és sonkához (DX1000)

Dry Ager Polc szalámihoz és sonkához (DX1000)

33.890 Ft
Dry Ager Polc szalámihoz és sonkához (DX1000) Egyszerű megoldás ez a polc arra az esetre ha Dry Ager szekrényében szalámit, kolbászt vagy sonkát szeretne tárolni. A polc kialakításának köszönhetően a...
Drya Ager rácsos polc

Dry Ager Rácsos félpolc (DX1000)

22.490 Ft
Dry Ager Rácsos félpolc (DX1000) A Dry Ager félpolc használatával lehetősége nyílik egyszerre érlelni teljes gerincet és darabokat. A félpolc különbözű magasságokban a húdarabok méretéhez igazodva helyezhető el a szekrényben....
Dry Ager rácsos polc (DX1000)

Dry Ager rácsos polc (DX1000)

26.890 Ft
Dry Ager rácsos polc (DX1000) Acél rácsos polc a húsérlelő hűtőszekrényben a kisebb, nem függeszthető darabokhoz. A készüléknek nem alaptartozéka. 1 polc 40 kg teherbírású  és maximum 5 polc helyezhető...
Dry Ager rácsos polc (DX500)

Dry Ager rácsos polc (DX500)

28.490 Ft
Dry Ager rácsos polc (DX500) Acél rácsos polc a DX500PS húsérlelő hűtőszekrénybe a kisebb, nem függeszthető darabokhoz. A készüléknek 1 db alap tartozéka, azonban ha két sorban szeretne elhelyezni a...
Dry Ager S-kampó

Dry Ager S-kampó

1.990 Ft
Dry Ager S-kampó Csúcsminőségű rozsdamentes acél S kampó 100 kg-os teherbírással (mérete: 160 x 8 mm) A biztos függesztés érdekében célszerű a gerinc alá beakasztani
Dry Ager SaltAir sótégla szett (DX1000)

Dry Ager SaltAir sótégla szett (DX1000)

52.890 Ft
Dry Ager SaltAir sótégla szett (DX1000) Természetes, kézzel faragott Himalája só tégla az érlelődő hús még intenzívebb és érettebb ízeiért. (4db) 1 db só tégla mérete  20 x 20 x...
Dry Ager SaltAir sótégla szett (DX500)

Dry Ager SaltAir sótégla szett (DX500)

28.490 Ft
Dry Ager SaltAir sótégla szett (DX500) Természetes, kézzel faragott Himalája só tégla az érlelődő hús még intenzívebb és érettebb ízeiért. (2db) 1 db só tégla mérete  20 x 20 x...
Dry Ager SaltAir tálca (DX1000)

Dry Ager SaltAir tálca (DX1000)

42.990 Ft
Dry Ager SaltAir tálca (DX1000) Rozsdamentes acél tálca, kifejezetten a só téglák tartására és az érlelődő hús még intenzívebb és érettebb ízeiért. A tálcát egyszerűen csak az érlelő hűtő aljába...
Dry Ager SaltAir tálca (DX500)

Dry Ager SaltAir tálca (DX500)

31.990 Ft
Dry Ager SaltAir tálca (DX500) Rozsdamentes acél tálca, kifejezetten a só téglák tartására és az érlelődő hús még intenzívebb és érettebb ízeiért. A tálcát egyszerűen csak az érlelő hűtő aljába...
DRY AGER Speciális tisztító spray

DRY AGER Speciális tisztító spray

8.790 Ft
DRY AGER Speciális tisztító spray Tartsa tisztán húsérlelőszekrényét! Érdemes minden érlelési ciklus után a szekrény belső felületét megtisztítani. Ökológiai tisztító koncentrátum az 500 ml-es spray palackban a DRY AGER készülékhez....
Dry Ager Steak kés (4db)

Dry Ager Steak kés (4db)

76.690 Ft
DRY AGER® Special Series A szett tartalma: 4 db steak kés olíva olajfa nyelezettel és 11,3 cm penge hosszal. A tökéletes steak élvezetéhez  hozzátartoznak a megfelelő kiegészítők is. Először is...
Dry Ager Steak serpenyő Ø28cm

Dry Ager Steak serpenyő Ø28cm

77.990 Ft
Dry Ager Steak serpenyő Ø28cm A DRY AGER steak sütőserpenyő a tökéletes választás, ha kiváló minőségű húsokat és egyéb ételeket szeretnénk magas hőfokon elkészíteni. Anyagösszetételének köszönhetően különleges élményben lesz részünk...
Dry Ager Biblia

Dry Aging Biblia - receptkönyv az érlelőhöz (angol nyelven)

33.990 Ft
A Száraz érlelés Bibliája a Dry Ager®-től (Angol nyelvű) Igazodási pont a szárazérlelés művészetébenA DRY AGING Biblia segítségével még jobb eredményeket érhet el a szárazérlelésben. Egészen izgalmas és kreatív távlatokat...
Dry Ager Biblia

Dry Aging Biblia - receptkönyv az érlelőhöz (német nyelven)

33.990 Ft
A Száraz érlelés Bibliája a Dry Ager®-től (német nyelvű) Igazodási pont a szárazérlelés művészetébenA DRY AGING Biblia segítségével még jobb eredményeket érhet el a szárazérlelésben. Egészen izgalmas és kreatív távlatokat...
Dry Ager - Vágásálló Kesztyű L-es Méret

Dry Ager - Vágásálló Kesztyű L-es Méret

9.990 Ft
Dry Ager - Vágásálló Kesztyű L Szakmai eszköz a Dry Aged Beef feldolgozásához:Ideális kezdők, haladók és szakemberek számára biztonságos munkavégzéshez kézvágás nélkül. Pontos, vágásálló kesztyű rozsdamentes acélból készült maggal.Rozsdamentes acél...
Dry Ager Aktívszén szűrő

Dry Ager Aktívszén szűrő

16.890 Ft
Dry Ager Aktívszén szűrő Az aktívszenes szűrőt javasolt évente cserélni. Cseréje egyszerű. Pontos instrukciókért olvassa el a használati útmutatót!
Dry Ager - UVC1 Izzó DX500 és DX1000-es Hűtőszekrényhez

Dry Ager - UVC1 Izzó DX500 és DX1000-es Hűtőszekrényhez

15.490 Ft
Dry Ager - UVC1 Izzó DX500 és DX1000-es Hűtőszekrényhez Eredeti alkatrész a DRY AGER-hez. UVC cserelámpa az éves berendezés karbantartáshoz. Ajánlott évente egyszer kicserélni a lámpát folyamatos működés esetén, hogy...
Dry Ager - UVC2 Izzó DX500 és DX1000-es Hűtőszekrényhez

Dry Ager - UVC2 Izzó DX500 és DX1000-es Premium Smart Hűtőszekrényhez

19.770 Ft
Dry Ager - UVC2 Izzó DX500 és DX1000-es Hűtőszekrényhez Eredeti alkatrész a DRY AGER-hez. UVC cserelámpa az éves berendezés karbantartáshoz. Ajánlott évente egyszer kicserélni a lámpát folyamatos működés esetén, hogy...
Felix Grill csipesz - Red Dot díjas, különböző méretekben.

Felix Grill csipesz 60cm

15.890 Ft
Felix Grill csipesz 60cm Grill csipesz, amely kiérdemelte a csak igazán különleges és jól használható termékeknek járó Red Dot formatervezési díjat. Karcsú és elegáns megjelenésével a grill csipeszek királynője. Azonnal...
Lava Marhahús Érlelő Tasakok - 4 db / csomag.

Lava Marhahús Érlelő Tasakok

5.990 Ft – 8.490 Ft
Lava Marhahús Érlelő Tasak Készítsen tökéletes steaket otthon! A LAVA marhahús érlelő tasakjai lehetővé teszik, hogy saját hűtőszekrényében érleljen prémium minőségű steaket. A tasakok speciális, egyirányú légáteresztő membránnal rendelkeznek, amely...
MEATER Block vezeték nélküli okos maghőmérő szett (4db)

MEATER Block vezeték nélküli okos maghőmérő szett RT3-MT-MB01

139.990 Ft88.990 Ft
MEATER Block vezeték nélküli okos maghőmérő szett Beépített WiFi-vel 50 m-es hatótávolsággal Model: RT3-MT-MB01 A Meater Block 4db-os innovatív maghőmérővel egyszerűen és pontosan és akár folyamatosan kísérheti figyelemmel grill és BBQ...
MEATER+ okos maghőmérő (50m hatótáv)

MEATER Plus Okos Maghőmérő 275°C

46.750 Ft
Emeld új szintre a főzést a MEATER Plus segítségével! Ez a forradalmi, vezeték nélküli okos maghőmérő leveszi a tervezés terhét a válladról, garantálva a tökéletes eredményeket minden alkalommal. Legyen szó...
MEATER Pro Okos Maghőmérő

MEATER Pro Okos Maghőmérő 550°C

58.890 Ft
A MEATER Pro forradalmi okos maghőmérő új szintre emeli a főzés élményét. Ha eleged van a találgatásokból és az elrontott ételekből, itt az ideje, hogy a MEATER Pro-val tökéletes eredményeket...
STEAK CHAMP BBQ nassoló villa (10 db / doboz)

STEAK CHAMP BBQ nassoló villa (10 db / doboz)

16.990 Ft
STEAK CHAMP BBQ nassoló villa Legyen szó grillhétről, grill világbajnokságról, fesztiválról vagy otthoni buliról, a rozsdamentes acélból készült Mini Bull-Villa a vagány módja a nassolásnak és kóstolgatásnak.  Tökéletes szeletelt steakhez...
Steak Champ BBQ Pro szakácskés 22 cm

Steak Champ BBQ Pro szakácskés 22 cm

24.790 Ft
Steak Champ BBQ Pro szakácskés 22 cm A kerti grillezés szerelmeseinek elengedhetetlen eszköze Ha a kerti grill mellett otthon érzed magad, és a húsok előkészítése szinte a véredben van, akkor...
STEAK CHAMP BULL Fork - húsok szeleteléséhez és tépéséhez.

STEAK CHAMP BULL Fork

17.990 Ft
BULL Fork  Villa szeleteléshez és tépéshez Ez a különleges és szép kialakítású, nehéz és masszív villa egyaránt alkalmas húsvillának szeleteléshez és medvekaromként is használható a tépett húsok marcangolásához. Cinkötvözet, krómozott,...
STEAK CHAMP Burger & Steak PRESS

STEAK CHAMP Burger & Steak PRESS

12.890 Ft
STEAK CHAMP Burger & Steak PRESS Főzz és grillezz úgy, mint a profik: Tartsd lenyomva a húst vagy a húspogácsát 3-5 másodpercig egy szép karamellizált héjhoz. Nagyszerű a lapított hamburgerekhez,...
STEAK CHAMP Elektromos és Gravitációs Borsőrlő - borssal töltve.

STEAK CHAMP Elektromos és Gravitációs Borsőrlő

10.990 Ft
Egykezes elektromos és gravitációs borsőrlő Egykezes borsőrlő, melyet könnyedén akár jobb, akár bal „félkézzel” is használhat. Gravitációs megoldásának köszönhetően azonnal beindul, amint megfordítja, vagyis fejjel lefelé fordítja. A fej kiképzése...

Dry Ager - SmartAging®

A tökéletes szárazon érlelt steak

Elismerten a legjobb és legfinomabb hús a szárazon érlelt marhahús. Az érési folyamat során a hús rendkívüli módon puhul meg, különösen, ha kellőképpen, zsírszövetekkel márványosan átszőtt. Az idő alatt, míg a hús a Dry Ager húsérlelő hűtőszekrényben függ, ízei intenzívvé válnak és az érlelés végére semmihez sem fogható fantasztikus aromák tűnnek fel. Illata hol spanyol száraz érlelt sonkára hol egy kellemesen érett francia sajtra vagy frissen sült kenyérre emlékeztet. Az érlelés végére a hús külseje sötét bíbor színűre szárad, amelyet a folyamat végeztével a kicsontozás után és a felhasználás előtt a lehető legvékonyabban egy éles késsel eltávolítunk. A hús szép szeletekre vágva máris sütésre kész.

Az eredmény nem hasonlít a normál steakre. A hús sokkal intenzívebb ízű és puha állaga miatt szinte olvad a szájban. A nyilvánvaló titok az oxigén, a hőmérséklet és a megfelelő páratartalom kiegyensúlyozott együttesében van, amely a fehérjékben lévő enzimek átalakulását, ilyen az ínyencek számára felbecsülhetetlen értékké alakítja.

DRY AGER húsérlelő hűtő Önnek

Kifejlesztettük a megfizethető áru teljes szárazérlelésre alkalmas profi érlelőszekrényt, amelyik pont olyan jól néz ki, mint amilyen jól működik. Külső megjelenése időtálló, modern design – belül csúcs precíziós mérnöki teljesítmény, a kézművesség és a high-tech találkozása. A hús a csonton érik a szekrény belsejében 1,5°C-on 82%-os páratartalom mellett. A pontosan vezérelt elektronika akkurátusan szabályozza a DRY AGER DX érlelőszekrények belső hőmérsékletét, amely 0,1°C – onként állítható.

A belső páratartalom folyamatos szinten tartásáról az integrált HumiControl rendszer gondoskodik a 40%-90%-os tartományon belül. Az elvárt és tökéletes mikroklíma fenntartását az ideális mértékű légmozgás és folyamatos sterilizáció mellet, a külső hőmérséklet akár szélsőséges ingadozásai ellenére is a DX AirReg modul garantálja. Az értékes beltartalom UV fény elleni védelmére az elegáns rozsdamentes acél keretű hőszigetelt üvegajtó lágy fémbevonatot kapott.

A Dry Ager nem csak marhahús, de szalámik, kolbászok, sonkák és számos egyéb húskészítmény érlelésére is alkalmas. Miért ne próbálná ki akár sajt érlelésére?

SmartAging® Mit szeretne érlelni?

Dry Aging 2.0 – készen áll rá? A SmartAging® technológiának köszönhetően sokféle érlelt élelmiszer készíthető. Marhahús, sertéshús, vadhús, baromfi, sonka, kolbász, hal, sajt, bor, sőt még fűszernövények és tészta is. A szárazérlelési lehetőségek szinte végtelenek.

Merítsen ihletet a DRY AGING Bibliából, számtalan érlelési recepttel, vagy egyszerűen válassza ki kedvenc húsféléjét. A könyv végig vezeti Önt minden egyes lépésen.

Hús, szalámi, sajt, hal. Rengeteg a lehetőség.

Lépésről lépésre az Ön kedvenc ínyencségeiért
A részletes instrukciók végig vezetik Önt az érleléshez szükséges minden lépésen. A Szalámit, kolbászt vagy sonkát először el kell készítenünk. A DRY AGING Biblia segítségével ez nem okozhat gondot. A receptúrák és összetevőlisták, a pontos mennyiségek és az érthető instrukciók segítségével könnyedén elkészítheti a nyersterméket. Így már készen áll az érlelésre.

Íz intenzitás.
A DXTasteReg®-nek köszönhetően Ön dönthet az érleléssel születő ízek intenzitásáról. Az idő, a hőmérséklet, a páratartalom és a megfelelő légáramlás azok a paraméterek, melyek befolyásolják és meghatározzák a végeredmény ízeit. Öntől függ. A DXTasteReg® technológiának köszönhetően három ízkategória közül választhat: „alap”, „intenzív” és „intenzív +”

Válassza ki az Önszámára megfelelő érlelő programot! Intelligens érlelő program a korlátlan lehetőségekhez. Egyszerűen indítsa el a megfelelő érlelő programot, a DRY AGER-en. Legyen szó marha, sertés vagy vadhúsról, szárnyasról, sonkáról, kolbászról, halról, sajtról, borról, fűszernövényekről vagy tésztáról. Még speciális esetekre is megfelelő programot. Ilyen lehet a vákuumcsomagolt hús érlelés, gyümölcs szárítás, demomód vagy az készülék előtisztítása, mindez egyetlen gombnyomással.

Összetett szárazérlelési folyamatok is indíthatóak, melyeket beavatkozás nélkül végig visz a készülék. Ilyen például az érlelt szalámik és húskészítmények esete, ahol a hosszú idő alatt a hagyományos érlelésnél előforduló értékek szerint halad a program. A tökéletes eredmény csak egy gombnyomásra van.

Az ön feladata a legnehezebb. Várnia kell.
Ez ugyan a legnehezebb rész. De azzal a bizonyossággal várakozhat, hogy az eredmény tökéletes lesz.
A SmartAging technológia segítségével minden automatikusan működik. A profik által fejlesztett kifinomult érlelési programoknak köszönhetően nem kell folyamatosan aggódnia az aktuális érési szint és annak paraméterei miatt.

Garantáltan tökéletes. Mindig.
Kezében a lehetőség olyan érlelt termékek készítéséhez, melyek soha korábban nem tudott volna megoildani. Érlejen kíválódra steaknek való marhahúst vagy vágjon bele egy igazi érlet szalámi és kolbász készítésébe. Utánozhatatlan intenzív aromák és az ínyenceket is meglepő állagokat fog tapasztalni.Soha nem volt ilyen egyszerű és biztonságos az érlelés. Csak egyetlen gombnyomásra van szükség a legjobb eredmény eléréséhez.
A valódi kulináris élvezetek eléréséhez A Dry Aging bibliában számtalan receptet talál. Készen áll a SmartAging®-re?

A száraz érlelés bibliája.
Több mint Tízparancsolat a tökéletes eredményért. A Dry Aging Bibliával könnyedén válhat profivá és még kreatívabbá teszi a profikat. A több mint 300 oldalas könyvből mindent megtudhat az élelmiszerek száraz érleléséről.

Ez az új és esszenciális tudásanyag a szárazérlelésről…
Átfogó információk, vegytiszta tudásanyag, egyszerű instrukciók és meglepő inspirációk összessége a szárazérlelés elméletétől a gyakorlatig. A legfontosabb, hogy a könyv lépésről lépésre végig vezeti Önt a teljes érlelési folyamaton. A megfelelő hús vagy más élelmiszer kiválasztásától a nyerstermék ideális elkészítésén vagy előállításán át, a megfelelő eszközök és megfelelő érlelési program használatától egészen az elkészítésig.  
A Dry Aging Biblia minden Dry Ager érlelőszekrény tulajdonos számára ajánlott.