Masszív akácfa vágódeszka Boretti márkajelzéssel – kétoldalas lékező horonnyal és süllyesztett fogantyúval

Boretti akácfa vágódeszka 38 x 28 cm – Természetes elegancia és késkímélő kialakítás

18.190 Ft
Wooden Amsterdam sakkmintás tölgy–dió vágódeszka, 60 × 40 × 4,2 cm, perspektivikus nézet, end-grain szerkezet

Wooden Amsterdam tölgy–diófa vágódeszka - sakkmintás (2 méret)

74.670 Ft – 115.390 Ft
Nagy méretű európai dió vágódeszka 60 × 40 × 4,2 cm, perspektívából

Wooden Amsterdam diófa vágódeszka (2 méret)

87.390 Ft – 139.790 Ft
IZUMI ICHIAGO bambusz mágneses késállvány, legfeljebb 7 késhez, frontnézet.

IZUMI ICHIAGO bambusz mágneses késtartó – 7 késhez

74.990 Ft67.490 Ft
Artelegno Parma - mágneses diófa késblokk sajtkésekhez

Artelegno Parma - mágneses diófa késblokk sajtkésekhez

14.890 Ft
VENEZIA mágneses késblokk – 3 elemes diófa kivitel, 6 kés számára

Artelegno Venezia - mágneses diófa késblokk – 3 elemes, 6 késhez

37.490 Ft
MILANO Magnetic knife block walnut wood 6 knife positions

Artelegno Milano - mágneses diófa késblokk 6 kés számára

44.990 Ft
Artelegno Carrara - mágneses késtartó – diófa, márvány talp (5 késhez)

Artelegno Carrara - mágneses diófa késblokk márvány talppal - 5 késhez

49.990 Ft
Artelegno Carrara mágneses késblokk 94/WLM diófa panellel, carrarai márvány talppal

Artelegno Carrara - mágneses diófa késblokk márvány talppal 94/WLM - 5 késhez

49.990 Ft
GRAND PRIX S mágneses késblokk – diófa, 10 késhely

Artelegno Grand Prix "S" - mágneses diófa késblokk – 10 késhez

54.990 Ft
“CARRARA” Doubl magnetic knife block walnut Carrara marble 7 knife positions

Artelegno Carrara - dupla, mágneses diófa késblokk márvány talppal

67.990 Ft
Artelegno Carrara - mágneses késtartó – diófa, márvány talp - 6 késhez

Artelegno Carrara - mágneses diófa késblokk márvány talppal - 6 késhez

68.990 Ft
GRAND PRIX mágneses késblokk diófából, bükkfa vágódeszkával

Artelegno Grand Prix - mágneses diófa késblokk - bükkfa vágódeszkával

79.490 Ft
GRAND PRIX Chicane mágneses késblokk – diófa

Artelegno Grand Prix "Chicane" - mágneses diófa késblokk

79.490 Ft
GRAND PRIX mágneses késblokk egy modulja diófából és plexiből, oldalnézetben, prémium olasz dizájnú késtartó elem

Artelegno Grand Prix - mágneses diófa és plexi késblokk

135.000 Ft

Mágneses késblokkok & prémium vágódeszkák – diófa, márvány, bambusz | Sous Vide Hungary

Válogatott, prémium késtartók és vágódeszkák a mindennapi precíz munkához és elegáns tálaláshoz. Az olasz Artelegno diófa–márvány késblokkjaitól a moduláris GRAND PRIX és VENEZIA megoldásokon át a fenntartható bambusz és a végszálas tölgy–dió vágódeszkákig mindent megtalálsz, ami a pengék épségét, a higiénikus munkát és a szép konyhai megjelenést szolgálja.

Kínálatunkban megtalálhatóak:

  • Mágneses késblokkok: Artelegno Carrara (diófa + Carrarai márvány talp, 5–6 kés), Milano 90/WL (diófa, 6 kés), PARMA sajtkés szett blokkal, GRAND PRIX (klasszikus, „S”, „Chicane”, plexi betétes és vágódeszkás változatok), VENEZIA 3 elemes blokk (6 kés).

  • Álló/mágneses késtartó: IZUMI ICHIAGO bambusz állvány – akár 7 kés, csúszásgátló talp.

  • Vágódeszkák: Wooden Amsterdam végszálas sakkmintás tölgy–dió és végszálas dió (40×30 és 60×40), valamint Boretti akác deszka lékező horonnyal.

Választási segéd (anyag & használat)

  • Diófa / tölgy–dió (end-grain): pengebarát, tartós, elegáns – napi aprításhoz és tálaláshoz ideális.

  • Bambusz / akác: természetes, esztétikus, késkímélő; az akác lékező horonnyal tisztán tart.

  • Márványtalp + diófa (Artelegno Carrara): különleges stabilitás, designer megjelenés.

  • Moduláris/mágneses blokkok (GRAND PRIX, VENEZIA): gyors hozzáférés, átlátható tárolás, 6–10 késig.

Miért tőlünk?

  • Higiénia & rendezettség: nyitott, szellős tárolás; deszkák könnyen tisztíthatók.

  • Késvédelem: végszálas vágófelületek és mágneses rögzítés az él kímélésére.

  • Prémium európai gyártók: olasz kézműves Artelegno, moduláris GRAND PRIX, holland Wooden Amsterdam, német/bambusz IZUMI, Boretti akác.

Karbantartási tippek 

A fa és bambusz felületeket kézzel mosd, azonnal szárítsd; időnként ápoló olajjal kend. Mosogatógép nem ajánlott. A késeket a mágnesről oldalirányban csúsztasd le.

GYIK – Késblokkok & vágódeszkák

Melyik késblokk hány kést tart?
  • Artelegno Carrara (márványtalp): 5–6 kés (max. ~26 cm penge)
  • Artelegno Milano 90/WL: 6 kés (max. ~26 cm)
  • VENEZIA 3 elemes: 6 kés (max. ~29 cm)
  • GRAND PRIX család: 6–10 kés (változattól függően; „S” modell akár 10)
  • IZUMI ICHIAGO bambusz állvány: legfeljebb ~7 kés
Mit jelent az „end-grain / végszálas” vágódeszka és miért késkímélő?
A vágófelületen a fa rostjainak keresztmetszete látszik. A penge a rostok közé hatol, ezért lassabban csorbul; a rostvégek részben visszarendeződnek, így a nyomok kevésbé maradandók. Tartósabb és stabilabb felület intenzív használathoz.
Végszálas tölgy–dió vs. dió vs. akác vs. bambusz – melyiket válasszam?
  • Tölgy–dió (végszálas): nagyon tartós, pengebarát, elegáns tálaláshoz is jó.
  • Dió (végszálas): kissé puhább érzet, mély szín, precíz aprításhoz kiváló.
  • Akác: természetes, késkímélő; lékező horony opció tisztább munkához.
  • Bambusz: fenntartható, kemény és mérettartó, könnyen tisztítható.
A mágneses blokkok nem károsítják a pengéket?
Nem. Az erős, rejtett mágnesek sík felülethez húzzák a pengét. Levételnél oldalirányban csúsztasd le, így az él nem kap ütést.
Rozsdamentes vagy különleges acélpengék mind tapadnak a mágneshez?
A legtöbb acélpenge igen. Teljesen nem mágnesezhető anyagok (pl. egyes titán vagy magas ötvözetű poracélok) tapadása gyengébb vagy nincs.
Mekkora penge fér el a különböző blokkokban?
Carrara/Milano: ~26 cm; VENEZIA: ~29 cm; GRAND PRIX variánsok: általában 25–28 cm. A pontos határ a terméklapon szerepel.
Csúszik a blokk a pulton? Megkarcolja a felületet?
A márványtalpas és gumilábas modellek stabilak, a talpak védik a pultot. Ha üvegen vagy nagyon sima kövön használod, tegyél alá vékony csúszásgátlót.
Hogyan tartsam karban a fa/bambusz vágódeszkákat?
Kézi mosás langyos vízzel, enyhe mosogatószerrel; azonnal szárazra törlés és állítva szárítás. 3–6 hetente ételbiztos ásványi olajjal vagy deszka-kondicionálóval ápolás. Nincs mosogatógép, áztatás, forró víz, erős vegyszer.
Használhatom a vágódeszkát tálalásra is?
Igen. A végszálas tölgy–dió és a dió deszkák elegáns tálalók sajtokhoz, charcuterie-hez, antipastihoz. Tálalás után tisztítsd és olajozd időnként.
Mi az előnye a Carrarai márványtalpas blokknak?
Nagy tömeg és alacsony súlypont a kimagasló stabilitásért, elegáns megjelenés, könnyű tisztíthatóság. A fa rész élelmiszerbiztos lakkal kezelt.
Gyerekek mellett biztonságos a mágneses késblokk?
A kések szabadon hozzáférhetők, ezért ajánlott magasabb pultra helyezni vagy zárható konyhában tartani. Alternatíva a fiókos tárolás védőtokkal.
Mikor érdemes lékező (juice-groove) horonnyal ellátott deszkát választani?
Húsok, szaftos zöldségek, gyümölcsök szeletelésekor a horony felfogja a nedveket, tisztább marad a munkafelület és kevésbé csúszik a deszka.
Mi a különbség az end-grain, edge-grain és face-grain felületek között?
End-grain: rostvégek felül – leghosszabb élkímélés, legstabilabb. Edge-grain: hosszirányú rostok oldala – könnyebb, kedvezőbb ár, közepes élkímélés. Face-grain: szálirányú lap – látványos, tálaláshoz kiváló, vágásra érzékenyebb.
Milyen gyakran kell olajozni a deszkákat?
Használattól függően 3–6 hetente. Ha a felület matt, száraz, vagy a vízcseppek gyorsan beszívódnak, ideje újraolajozni.
Hogyan vegyem le a kést a mágnesről az él védelmében?
Fogd meg a markolatot és oldalirányban csúsztasd le a pengét; ne „letépve” emeld le. Így az él nem sérül.