Dry Ager

Dry Ager: a húsérlelő

A Dry Ager a világhírű, német Landig csoport márkája, amely egyebek mellett a piacvezető Landig vadhűtőket és a Lava vákuumozó gépeket és vákuumfóliákat is gyártja. A céget 1982-ben alapította Manfred Landig, aki szenvedélyes vadászként a hűtéstechnika eszközeivel akarta megóvni a vadhúsok minőségét.

30 évvel később, Landig úr fiai, a meglévő hűtéstechnikai tapasztalatokra alapozva kezdtek el foglalkozni a száraz húsérleléssel. 2013-ben piacra dobták az első Dry Ager érlelőszekrényt, ami egy csapásra forradalmasította a húsérlelést. Korábban a húsérlelést inkább ipari méretekben végezték, nagy, szigorúan szabályozott klímájú érlelőtermekben. A Dry Ager segítségével immár bárki, akár az otthonában is tökéletesen érlelt húsokat és egyéb élelmiszereket tud készíteni.

Tekintse meg Dry Ager termékeinket

Dry Ager: a húsérlelő

A Dry Ager a világhírű, német Landig csoport márkája, amely egyebek mellett a piacvezető Landig vadhűtőket és a Lava vákuumozó gépeket és vákuumfóliákat is gyártja. A céget 1982-ben alapította Manfred Landig, aki szenvedélyes vadászként a hűtéstechnika eszközeivel akarta megóvni a vadhúsok minőségét.

30 évvel később, Landig úr fiai, a meglévő hűtéstechnikai tapasztalatokra alapozva kezdtek el foglalkozni a száraz húsérleléssel. 2013-ben piacra dobták az első Dry Ager érlelőszekrényt, ami egy csapásra forradalmasította a húsérlelést. Korábban a húsérlelést inkább ipari méretekben végezték, nagy, szigorúan szabályozott klímájú érlelőtermekben. A Dry Ager segítségével immár bárki, akár az otthonában is tökéletesen érlelt húsokat és egyéb élelmiszereket tud készíteni.

Tekintse meg Dry Ager termékeinket

Szekrénybe zárt tudomány

A Dry Ager érlelőszekrények tulajdonképpen olyan hűtőgépek, amelyekben precízen szabályozható a hőmérséklet, a páratartalom, a szellőzés és a légmozgás. Mindez antibakteriális környezetben, a szekrénybe engedett levegő többlépcsős tisztításával és sterilizálásával.

A Dry Agerben nem csak tőkehúsok, de sonkák, kolbászok, baromfik, halak, sajtok, de akár borok is érlelhetők. A 2021-ben kifejlesztett SmartAging® technológia segítségével gombnyomásra állítható be az aktuális alapanyag optimális érleléséhez szükséges mikroklíma, amelyet akár módosíthatunk is az egyéni ízlésünknek megfelelően, ha már elég tapasztalatot szereztünk az érlelésben.

Dry Ager húsérlelő szekrények

Az igazi steak érlelt húsból készül

A száraz érlelés hosszú folyamat, melynek során a hús rendkívüli mértékben megpuhul, az ízei koncentrálódnak és olyan mély, összetett aromák jelennek meg, melyek a nem érlelt húsokból teljesen hiányoznak. Az érlelt hús szinte olvad a szájban, élvezetes falatok sokaságát ígéri a gourmet ételek kedvelőinek. Valójában az igazio steak mindig érlelt húsból készül.

A Dry Ager készülékek segítségével bárki otthon is elkészítheti a szakácsok és ínyencek által oly nagyra tartott, csúcsminőségű érlelt termékeket. A széles körű felhasználhatóság nagyban hozzájárul a Dry Ager népszerűségéhez, hiszen nemcsak húskészítményeket, hanem sajtokat, borokat és még fűszernövényeket is tudunk benne érlelni.

Dry Ager kiegészítőink

Az igazi steak érlelt húsból készül

A száraz érlelés hosszú folyamat, melynek során a hús rendkívüli mértékben megpuhul, az ízei koncentrálódnak és olyan mély, összetett aromák jelennek meg, melyek a nem érlelt húsokból teljesen hiányoznak. Az érlelt hús szinte olvad a szájban, élvezetes falatok sokaságát ígéri a gourmet ételek kedvelőinek. Valójában az igazio steak mindig érlelt húsból készül.

A Dry Ager készülékek segítségével bárki otthon is elkészítheti a szakácsok és ínyencek által oly nagyra tartott, csúcsminőségű érlelt termékeket. A széles körű felhasználhatóság nagyban hozzájárul a Dry Ager népszerűségéhez, hiszen nemcsak húskészítményeket, hanem sajtokat, borokat és még fűszernövényeket is tudunk benne érlelni.

Dry Ager kiegészítőink

Dry Ager húsérlelő szekrények és kiegészítők

Gyakran Ismételt Kérdések

Maradt még kérdése?

Összes Dry Ager termékünk

DRY AGER DX 500 PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő

DRY AGER DX 500 PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő

1.489.800 Ft
DRY AGER DX 500® Premium S "SmartAging®" – Prémium húsérlelés otthon Ismerje meg az otthoni érlelés új szintjét a DRY AGER DX 500® Premium S "SmartAging®" húsérlelő szekrénnyel! Ezzel a...
DX 500® PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő + LED Sófal

DRY AGER DX 500® PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő + LED Sófal

1.745.990 Ft
DRY AGER DX 500® Premium S "SmartAging®" + Sófal   Mostantól már akár a saját otthonában is érlelheti a steak-nek való kedvenc marhahúsokat és sok mást is egészen 20 kg-ig....
DRY AGER DX 1000 PREMIUM S "SmartAging" Húsérlelő hűtő

DRY AGER DX 1000 PREMIUM S "SmartAging" Húsérlelő hűtő

1.989.990 Ft
DRY AGER DX1000® Premium S "SmartAging®" Mostantól már akár a saját otthonában is érlelheti a steak-nek való kedvenc marhahúsokat és sok mást is egészen 100 kg-ig. Megérkezett a Dry Ager...
DX 1000® PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő + LED Sófal

DRY AGER DX 1000® PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő + LED Sófal

2.489.990 Ft
DRY AGER DX 1000® PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő + LED Sófal Mostantól már akár a saját otthonában is érlelheti a steak-nek való kedvenc marhahúsokat és sok mást is egészen...
DRY AGER DX 500 Black PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő + Állvány  Csomag Ajánlat

DRY AGER DX 500 Black PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő Hűtő Csomag Ajánlat

1.644.080 Ft1.389.750 Ft
DRY AGER DX 500® Premium S "SmartAging®" Fekete színben  Sok tartozékkal Akciósan   Mostantól már akár a saját otthonában is érlelheti a steak-nek való kedvenc marhahúsokat és sok mást is...
DX 500® PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő fekete + LED Sófal

DRY AGER DX 500® PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő fekete + LED Sófal

1.745.990 Ft
DRY AGER DX 500® Premium S "SmartAging®" + Sófal   Mostantól már akár a saját otthonában is érlelheti a steak-nek való kedvenc marhahúsokat és sok mást is egészen 20 kg-ig....
DRY AGER DX 500 Black PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő + Állvány  Csomag Ajánlat

DRY AGER DX 500 Black PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő + Állvány Csomag Ajánlat

1.836.580 Ft1.490.800 Ft
DRY AGER DX 500® Premium S "SmartAging®" Fekete színben  Csomag ajánlatban   Mostantól már akár a saját otthonában is érlelheti a steak-nek való kedvenc marhahúsokat és sok mást is egészen...
DRY AGER DX 1000 PREMIUM S "SmartAging" Húsérlelő hűtő fekete

DRY AGER DX 1000 PREMIUM S "SmartAging" Húsérlelő hűtő fekete

2.295.000 Ft
DRY AGER DX1000® Premium S "SmartAging®" Mostantól már akár a saját otthonában is érlelheti a steak-nek való kedvenc marhahúsokat és sok mást is egészen 100 kg-ig. Megérkezett a Dry Ager...
DX 1000® PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő  fekete + LED Sófal

DRY AGER DX 1000® PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő fekete + LED Sófal

2.628.000 Ft
DRY AGER DX 1000® PREMIUM S "SmartAging®" Húsérlelő hűtő + LED Sófal Mostantól már akár a saját otthonában is érlelheti a steak-nek való kedvenc marhahúsokat és sok mást is egészen...
DRY AGER® Vitrina DX 2500

DRY AGER® Vitrina DX 2500

6.999.990 Ft
DRY AGER® Vitrina DX 2500 A DRY AGER® legújabb innovációja, a VITRINA DX 2500® egy kétajtós, üvegfalú érlelőszekrény, amely új szintre emeli a húsérlelés speciális folyamatát. A vitrin 4 üvegezett...
DRY AGER DX 8000 Érlelőkamra hűtőegység 24m³-ig

DRY AGER DX 6000 Érlelőkamra hűtőegység 10m³-ig

8.036.000 Ft
DRY AGER DX 6000 Érlelőkamra hűtőegység 10m³-ig PLUG & PLAY húsérlelő egység nagyobb mennyiségekhezNagyobb mennyiségben szeretne húst érlelni? A Dry Ager Plug & play érlelőegységeit egyszerűen telepítheti már meglévő vagy...
DRY AGER DX 8000 Érlelőkamra hűtőegység 24m³-ig

DRY AGER DX 7000 Érlelőkamra hűtőegység 16m³-ig

8.613.000 Ft
DRY AGER DX 7000 Érlelőkamra hűtőegység 16m³-ig PLUG & PLAY húsérlelő egység nagyobb mennyiségekhezNagyobb mennyiségben szeretne húst érlelni? A Dry Ager Plug & play érlelőegységeit egyszerűen telepítheti már meglévő vagy...
DRY AGER DX 8000 Érlelőkamra hűtőegység 24m³-ig

DRY AGER DX 8000 Érlelőkamra hűtőegység 24m³-ig

9.272.000 Ft
DRY AGER DX 8000 Érlelőkamra hűtőegység 24m³-ig   PLUG & PLAY húsérlelő egység nagyobb mennyiségekhezNagyobb mennyiségben szeretne húst érlelni? A Dry Ager Plug & play érlelőegységeit egyszerűen telepítheti már meglévő...
Display pódium - DX1000 Húsérlelőhöz

Display pódium - DX1000 Húsérlelőhöz

325.440 Ft
Display pódium DRY AGER® DX1000-es Húsérlelő szekrényhez Kiváló minőségű fém dobogó a húsérlelő szekrényben lévő termékek bemutatásához, így minden vendég vagy vásárló szemmagasságban láthatja a  DRY AGER® tartalmát. Az aljzat...
Dry Ager Biblia

Dry Aging Biblia - receptkönyv az érlelőhöz (angol nyelven)

29.850 Ft
A Száraz érlelés Bibliája a Dry Ager®-től (Angol nyelvű) Igazodási pont a szárazérlelés művészetébenA DRY AGING Biblia segítségével még jobb eredményeket érhet el a szárazérlelésben. Egészen izgalmas és kreatív távlatokat...
Dry Ager Biblia

Dry Aging Biblia - receptkönyv az érlelőhöz (német nyelven)

29.850 Ft
A Száraz érlelés Bibliája a Dry Ager®-től (német nyelvű) Igazodási pont a szárazérlelés művészetébenA DRY AGING Biblia segítségével még jobb eredményeket érhet el a szárazérlelésben. Egészen izgalmas és kreatív távlatokat...
Dry Ager DX1000P Tartozékcsomag

Dry Ager DX1000P Tartozékcsomag

229.190 Ft219.990 Ft
Dry Ager DX1000P Tartozékcsomag Egy csomagban rendelheti meg a DX 1000P húsérlelőszekrényéhez a leginkább szükséges tartozékokat. A készülék alapfelszereltsége mindösszesen 1 db akasztó. Az alábbi csomagban azok a tartozékok szerepelnek,...
Dry Ager Acél akasztó

Dry Ager Acél akasztó (DX1000)

38.490 Ft
Dry Ager Acél akasztó (DX1000) Acél akasztó rúd (1db) a marha darabok függesztve érleléséhez. A készüléknek 1 db akasztó alaptartozéka. Teherbírása 80 kg. Az akasztót a húsérlelő hűtőszekrényben több pozícióban...
Dry Ager rácsos polc (DX1000)

Dry Ager rácsos polc (DX1000)

22.490 Ft
Dry Ager rácsos polc (DX1000) Acél rácsos polc a húsérlelő hűtőszekrényben a kisebb, nem függeszthető darabokhoz. A készüléknek nem alaptartozéka. 1 polc 40 kg teherbírású  és maximum 5 polc helyezhető...
Drya Ager rácsos polc

Dry Ager Rácsos félpolc (DX1000)

19.490 Ft
Dry Ager Rácsos félpolc (DX1000) A Dry Ager félpolc használatával lehetősége nyílik egyszerre érlelni teljes gerincet és darabokat. A félpolc különbözű magasságokban a húdarabok méretéhez igazodva helyezhető el a szekrényben....
Dry Ager rácsos polc (DX500)

Dry Ager rácsos polc (DX500)

19.990 Ft
Dry Ager rácsos polc (DX500) Acél rácsos polc a DX500PS húsérlelő hűtőszekrénybe a kisebb, nem függeszthető darabokhoz. A készüléknek 1 db alap tartozéka, azonban ha két sorban szeretne elhelyezni a...
Dry Ager Polc szalámihoz és sonkához (DX1000)

Dry Ager Polc szalámihoz és sonkához (DX1000)

29.990 Ft
Dry Ager Polc szalámihoz és sonkához (DX1000) Egyszerű megoldás ez a polc arra az esetre ha Dry Ager szekrényében szalámit, kolbászt vagy sonkát szeretne tárolni. A polc kialakításának köszönhetően a...
Dry Ager Acél akasztó

Dry Ager Acél akasztó (DX500)

36.690 Ft
Dry Ager Acél akasztó (DX500) Acél akasztó rúd (1db) a marha darabok függesztve érleléséhez. A készüléknek 1 db akasztó alaptartozéka. Teherbírása 15 kg. Az akasztót a húsérlelő hűtőszekrényben több pozícióban...
Dry Ager SaltAir sótégla szett (DX500)

Dry Ager SaltAir sótégla szett (DX500)

24.490 Ft
Dry Ager SaltAir sótégla szett (DX500) Természetes, kézzel faragott Himalája só tégla az érlelődő hús még intenzívebb és érettebb ízeiért. (2db) 1 db só tégla mérete  20 x 20 x...
Dry Ager SaltAir sótégla szett (DX1000)

Dry Ager SaltAir sótégla szett (DX1000)

44.990 Ft
Dry Ager SaltAir sótégla szett (DX1000) Természetes, kézzel faragott Himalája só tégla az érlelődő hús még intenzívebb és érettebb ízeiért. (4db) 1 db só tégla mérete  20 x 20 x...
Dry Ager SaltAir tálca (DX500)

Dry Ager SaltAir tálca (DX500)

25.490 Ft
Dry Ager SaltAir tálca (DX500) Rozsdamentes acél tálca, kifejezetten a só téglák tartására és az érlelődő hús még intenzívebb és érettebb ízeiért. A tálcát egyszerűen csak az érlelő hűtő aljába...
Dry Ager SaltAir tálca (DX1000)

Dry Ager SaltAir tálca (DX1000)

36.990 Ft
Dry Ager SaltAir tálca (DX1000) Rozsdamentes acél tálca, kifejezetten a só téglák tartására és az érlelődő hús még intenzívebb és érettebb ízeiért. A tálcát egyszerűen csak az érlelő hűtő aljába...
Dry Ager Hús címke

Dry Ager Hús címke

14.890 Ft
Dry Ager - Címke Száraz Érlelt Húsok Felcímkézéséhez Stabil és újrahasznosítható DRY AGER® műanyag címkék. Egyszerűen törölje le a feliratot és használja újra a címkéket a Dry Aged marhahúsánál.
Dry Ager S-kampó

Dry Ager S-kampó

1.990 Ft
Dry Ager S-kampó Csúcsminőségű rozsdamentes acél S kampó 100 kg-os teherbírással (mérete: 160 x 8 mm) A biztos függesztés érdekében célszerű a gerinc alá beakasztani
Dry Ager Forgó kampó (1db)

Dry Ager Forgó kampó (1db)

4.690 Ft
Csúcsminőségű rozsdamentes acél forgó kampó a közepénél illesztve, hogy a darabokat az érlelő szekrényen belül a megfelelő állásba forgathassuk, így találva meg több függesztett húsdarab esetén is az optimális pozíciót....
Dry Ager Aktívszén szűrő

Dry Ager Aktívszén szűrő

14.830 Ft
Dry Ager Aktívszén szűrő Az aktívszenes szűrőt javasolt évente cserélni. Cseréje egyszerű. Pontos instrukciókért olvassa el a használati útmutatót!
DRY AGER Speciális tisztító spray

DRY AGER Speciális tisztító spray

6.490 Ft
DRY AGER Speciális tisztító spray Tartsa tisztán húsérlelőszekrényét! Érdemes minden érlelési ciklus után a szekrény belső felületét megtisztítani. Ökológiai tisztító koncentrátum az 500 ml-es spray palackban a DRY AGER készülékhez....
Dry Ager Kés Szett Szeleteléshez Olajfa nyéllel

Dry Ager Kés Szett Szeleteléshez Olajfa nyéllel

58.990 Ft
Dry Ager Kés Szett Szeleteléshez Olajfa nyéllel  A szett tartalma: 1 x Szeletelő kés 15 cm 1 x Séf kés 20 cm 1 x Hús villa 18 cm Első látásra,...
Dry Ager Steak kés (4db)

Dry Ager Steak kés (4db)

66.490 Ft
DRY AGER® Special Series A szett tartalma: 4 db steak kés olíva olajfa nyelezettel és 11,3 cm penge hosszal. A tökéletes steak élvezetéhez  hozzátartoznak a megfelelő kiegészítők is. Először is...
Dry Ager Steak serpenyő Ø28cm

Dry Ager Steak serpenyő Ø28cm

59.990 Ft
Dry Ager Steak serpenyő Ø28cm A DRY AGER steak sütőserpenyő a tökéletes választás, ha kiváló minőségű húsokat és egyéb ételeket szeretnénk magas hőfokon elkészíteni. Anyagösszetételének köszönhetően különleges élményben lesz részünk...
Dry Ager - UVC1 Izzó DX500 és DX1000-es Hűtőszekrényhez

Dry Ager - UVC1 Izzó DX500 és DX1000-es Hűtőszekrényhez

15.490 Ft
Dry Ager - UVC1 Izzó DX500 és DX1000-es Hűtőszekrényhez Eredeti alkatrész a DRY AGER-hez. UVC cserelámpa az éves berendezés karbantartáshoz. Ajánlott évente egyszer kicserélni a lámpát folyamatos működés esetén, hogy...
Dry Ager - UVC2 Izzó DX500 és DX1000-es Hűtőszekrényhez

Dry Ager - UVC2 Izzó DX500 és DX1000-es Hűtőszekrényhez

19.770 Ft
Dry Ager - UVC2 Izzó DX500 és DX1000-es Hűtőszekrényhez Eredeti alkatrész a DRY AGER-hez. UVC cserelámpa az éves berendezés karbantartáshoz. Ajánlott évente egyszer kicserélni a lámpát folyamatos működés esetén, hogy...
Dry Ager - Vágásálló Kesztyű L-es Méret

Dry Ager - Vágásálló Kesztyű L-es Méret

7.990 Ft
Dry Ager - Vágásálló Kesztyű L Szakmai eszköz a Dry Aged Beef feldolgozásához:Ideális kezdők, haladók és szakemberek számára biztonságos munkavégzéshez kézvágás nélkül. Pontos, vágásálló kesztyű rozsdamentes acélból készült maggal.Rozsdamentes acél...
Dry Ager DX1000 - Fa Polc Készlet Sajtok és Borok Számára

Dry Ager DX1000 - Fa Polc Készlet Sajtok és Borok Számára

218.300 Ft
Dry Ager DX1000 - Fa Polc Készlet Sajtok és Borok Számára A Dry Ager DX1000 Fa Polc Készlet egy exkluzív és praktikus kiegészítő a Dry Ager DX1000 hűtőszekrényhez, amely lehetővé...
Dry Ager DX500 - Fa Polc Készlet Sajtok és Borok Számára

Dry Ager DX500 - Fa Polc Készlet Sajtok és Borok Számára

114.550 Ft
Dry Ager DX500 - Fa Polc Készlet Sajtok és Borok Számára A Dry Ager DX500 Fa Polc Készlet egy exkluzív és praktikus kiegészítő a Dry Ager DX500 hűtőszekrényhez, amely lehetővé...
Dry Ager DX500 - Tároló Szekrény DX500-as Hűtőhöz

Dry Ager DX500 - Tároló Szekrény DX500-as Hűtőhöz

194.500 Ft
Dry Ager DX500 - Tároló Szekrény DX500-as Hűtőhöz Eredeti kiegészítők a DRY AGER® DX 500-hoz Kiváló minőségű tároló szekrény a hűtőszekrényéhez! A tároló szekrény négy állítható fém lábbal rendelkezik, amelyek...
Dry Ager Vákuumtasak 25 x 30 cm 160 µ (50 db)

Dry Ager Vákuumtasak 25 x 30 cm 160 µ (50 db)

10.990 Ft8.990 Ft
Dry Ager Vákuumtasak (50 db) Szuper erős vákuumtasak Dry Ager logoval. 160 micron vastagságával ellenáll a csontszilánkok okozta szúrásnak is. A vákuumtasak hátoldala fekete, előlapja átlátszó. Erős és egyben esztétikus...