Mi az a Sous Vide (szuvid)?
A sous vide-álás (ejtsd: szuvidálás) olyan főzési eljárás, mely során légmentesen lezárt tasakokban lévő ételt ví...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu
Így tárold a kész, szuvidolt ételt sokkoló hűtéssel
A sous vide-álás egyik legnagyszerűbb előnye - végezze azt háziasszony, vagy egy étterem séfje - hogy a szakács t...
A jó steak a gasztronómia egyik csúcsa, ez egészen bizonyos.
Elkészítésének sikere a minőségi, sőt elsőosztályú alapanyag mellett a használt eszközökön is múlik. Szerencsére ...
Dry Ager húsérlelő hűtők
A Dry Ager-rel otthon is olyan gasztronómiai élményeket alkothatunk, amelyek felérnek a legjobb éttermek kínálatával. A legjobb minőségű alapanyagokat használva, teljesen ellenőrzött körülmények között érhetjük el azt a tökéletes ízt és puhaságot, amelyre mindig is vágytunk
Miért használjunk Sous Vide készüléket?
Ha élvezni szeretné a sous vide-álás előnyeit, akkor a semmi másra nem lesz szüksége, csak a Sous Vide készülékr...
Séfek a Sous Vide Supreme-ről
Séfek Sous Vide-élményei
Richard Blais – Top Chef All Stars győztes, Flip Burger Boutique tulajdonosa, Atlanta, GA...
A Dry Ager-rel otthon is olyan gasztronómiai élményeket alkothatunk, amelyek felérnek a legjobb éttermek kínálatával. A legjobb minőségű alapanyagokat használva, teljesen ellenőrzött körülmények között érhetjük el azt a tökéletes ízt és puhaságot, amelyre mindig is vágytunk