Minden a jószággal kezdődik Tökéletes húsérlelés DRY AGER készülékben Amikor szárazon érlelt húsra gondolunk, azonnal egy sötétpiros színű mar...
Ételek készítése olívaolajjal Mitől extra szűz az olívaolaj? Az extra szűz olívaolaj az olajfa termésének frissen préselt leve. A mechanikus úton...
Miért érdemes beruházni egy vákuumgépbe? Ha szeretné ételeit hosszabb ideig frissen tartani, kevesebb élelmiszert pazarolni, és akár egy kis helyet spórolni...
Pulse funkció a vákuumcsomagológépekben Precíz nyomásszabályozás: A vákuumcsomagolás új szintje az érzékeny ételekhez A vákuumcsomagolás – egy fantasztikus...
Miért nincs beépített hőmérő a pizzakemencékben? A válasz forró, de logikus! Ha valaha is álmodott arról, hogy otthon, saját pizzakemencéjében süti meg a tökéletes...
Kamrás vákuumgépet otthonra? A kamrás vákuumcsomagolók forradalma A kamrás vákuumcsomagolók korábban szinte kizárólag professzionális konyhákban...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu Mit érdemes tudni a ribeye steakról? A Ribeye Sztori A ribeye steak, más néven bordaszelet, méltán nyerte el helyét a gasztronómia csúcsán. Az állat bor...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu Hogyan válasszunk és készítsünk tökéletes steaket? A steak titkai: Tudta, hogy a steak nem más, mint az állat izomszövete? Ez persze nem túl meglepő, hiszen minden h...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu Mire van szükségem a sous vide főzéshez? Minden amire szüksége lehet az ottnoni szuvidáláshoz. A sous vide főzés mára nemcsak a profi séfek eszköztárának ré...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu Sous Vide és Élelmiszerbiztonság: Melyek a legfontosabb tudnivalók? A sous vide technika precíz és lenyűgöző főzési lehetőségeket kínál, de természetesen élelmiszer biztonsági kihívás...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu Sous Vide: Minden, amit a vákuumozásról, hőmérsékletről, tárolásról és speciális technikákról tudni érdemes A sous vide nemcsak egy főzési technika, hanem egy precíziós eszköz az ételek ízének, textúrájának és tartósságának...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu Miért érdemes sous vide technikát használni? A sous vide, mint gasztronómiai csoda nyomában A kérdés egyszerű: miért használjunk sous vide-ot? Miért párolunk, m...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu Füstölési technikák: A hideg, meleg és forrófüstölés rejtelmei A füstölés művészete egyidős az emberiség tartósítási technikáival, azonban a modern korban már nemcsak a tartósítá...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu Hogyan készíts otthon ínycsiklandó füstölt ételeket? A füstölt ételek készítése egyre népszerűbbé válik, és nem véletlenül! Az ételeknek füstöléssel olyan egyedi ízt és...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu A négy legjobb steak, amit érdemes kipróbálni Ne maradj le a steak-világ legfontosabb tudnivalóiról! Tudtad, hogy a steak szinte bármilyen „gyorsan elkészíthető”...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu Top 5 ok, hogy miért legyenek mindig élesek a konyhakések Mindenki tudja, hogy a megfelelő konyhakés az 1. számú, legalapvetőbb konyhai eszközünk, ami nélkül startvonalat se...