A Big Green Egg begyújtása és használata Minden, amit tudni érdemes! Bármennyire is ijesztőnek tűnik elsőre az a nagy kerámia tojás a kert végében, a Big Gr...
Cook King: A tűz ereje Ha valaha is vágyott arra, hogy az otthonában egyedi, kézzel készült, tartós és esztétikus tűztálakkal vagy grillsü...
Sous Vide Alapok - PREZI prezentáció Készítettünk egy PREZI prezentációt a sous vide technológiáról. Kattogtassa végig>>! ..és itt a prezentáció ...
Mi az a liofilizálás? Az élelmiszerek és anyagok tartósítása otthon és ipari környezetben Ha hallott már a liofilizálásról, de nem teljes...
Valódi komposztálás az Ön otthonában Mit jelent valójában a komposztálás? A konyhai hulladék fenntartható kezelése egyre fontosabb szerepet kap a minden...
Mit érdemes tudni a ribeye steakról? A Ribeye Sztori A ribeye steak, más néven bordaszelet, méltán nyerte el helyét a gasztronómia csúcsán. Az állat bor...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu Thermomix: a mindenttudó főzőgép Manapság annyi mindenre mondják rá, hogy „forradalmi”, hogy már teljesen elkoptatták a szót. Ez azért probléma, mer...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu Ninja: a sokoldalú konyhai sikergép Végre megérkeztek Magyarországra is a prémium kategóriás Ninja konyhagépek, amelyek 2008 óta hódítanak az Egyesült ...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu Száraz érlelés otthon, egyszerűen Ha Ön rajong a gasztronómiáért, és szívesen fogyaszt húst, mégpedig a legkitűnőbbet, akkor bizonyára örömmel gondol...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu Szalámik és kolbászok vákuumozása füstölés után Hogyan őrizzük meg kolbászaink csúcsformáját? Nincs is jobb, mint egy jól elkészített, zamatos kolbász vagy szalámi...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu Pulzáló mód, avagy hogyan vákuumozzunk kíméletesen? A modern vákuumozó gépek egyre több ügyes funkciót sorakoztatnak fel, köztük olyanokat is, amit első pillantásra ta...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu foliApp – A vákuumzacskó rendelés legegyszerűbb módja A vákuumtasak egy olyan különös és titokzatos termék, ami mindig pont akkor fogy ki, amikor épp a világ legjobb szu...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu Air Fryer: Új szelek a konyhákban Új, forró szelek fújdogálnak a konyhákban, amelyek egy új konyhai eszköz az Air Fryer, magyar nevén a forrólevegős ...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu Mi az a Sous Vide (szuvid)? A sous vide-álás (ejtsd: szuvidálás) olyan főzési eljárás, mely során légmentesen lezárt tasakokban lévő ételt ví...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu Így tárold a kész, szuvidolt ételt sokkoló hűtéssel A sous vide-álás egyik legnagyszerűbb előnye - végezze azt háziasszony, vagy egy étterem séfje - hogy a szakács t...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu A jó steak a gasztronómia egyik csúcsa, ez egészen bizonyos Elkészítésének sikere a minőségi, sőt elsőosztályú alapanyag mellett a használt eszközökön is múlik. Szerencsére ...