Sous Vide currys báránygerinc, mentás joghurttal és pirított mogyoróval Szerző: sousvidehungary.hu A báránygerinc klasszikus húsvéti fogás, amit ezúttal mogyorós bundában és joghurtos már...
Sous vide BBQ bárányfartő füstös Romesco mártással Szerző: sousvidehungary.hu A kívül ropogós, belül szaftos bárányhátszín elkészítését kezdjük a sous-vide-ban és fej...
Mézes balzsamecetes Sous Vide kacsa grillezett retek és őszibarack salátával Egy üde, nyári izfergeteg a szuvidált, rozé kacsamell a retek és a barack grillezett párosával. Az összeállítás egy...
Sous Vide pulykamell, vörös káposzta, körte Tarte Tatin, gorgonzola, gesztenye Szerző: sousvidehungary.hu A Tarte Tatin (ejtsd: tart taten) egy XIX. századi gyümölcstortaféle, ami attól egyedi, ...
Mézes-szójás csirkecomb rizzsel és japán uborka savanyúsággal Szerző: sousvidehungary.hu A szójás mázzal bevont csirkecomb klasszikus távol-keleti fogás. Számtalan formában kész...