Sous vide pisztráng alaprecept Valószínűleg egyetértés van a halkedvelők körében, hogy a Magyarországon honos halak közül a pisztráng az egyik leg...
Harissa fűszeres ördöghal, vajban párolt barna garnélával Szerző: sousvidehungary.hu A harissa egy észak-afrikai, azon belül tunéziai fűszerkeverék, amelynek fő alkotóelem...
Perzselt sous vide lazac, kesudiós Satay szószban Szerző: sousvidehungary.hu A satay (saté) egy izgalmas, földimogyorós grillszósz, ami Indonéziából érkezett hozzá...
Füstölt sous vide tőkehal kedgeree, nyers almával és köményes joghurttal A kedergee (kedzsöri) indiai eredetű brit egytálétel, ami a tőkehalat, a rizst és a hagymát házasítja különböző zöl...
Füstölt sous vide lazacfilé melaszos pácban Szerző: sousvidehungary.hu Egy nagyszerű, lazacos, hideg előétel igazi ínyenceknek. Ha áttekintjük a hozzávalókat...
Héjában sült édesburgonya misoval sous vide-ban Szerző: sousvidehungary.hu Az édesburgonya, azaz batáta egyre népszerűbb Magyarországon is. Köszönhető ez annak is,...