Ooni Fyra 12 fapellet tüzelésű pizzakemence

Ooni Fyra 12 fapellet tüzelésű pizzakemence

149.890 Ft
Ooni Fyra 12 Keményfa pellet tüzelésű hordozható pizzakemence SÜSSÖN OTTHON TÖKÉLETES PIZZÁT 1 PERC ALATT!  Az OONI háztartási pizzakemencék egy új, soha korábban nem létező megoldást adtak a tökéletes otthoni...
Ooni Koda 12 gázüzemű pizzakemence

Ooni Koda 12 gázüzemű pizzakemence

169.890 Ft
Ooni Koda 12 gázüzemű pizzakemence SÜSSÖN OTTHON TÖKÉLETES PIZZÁT 1 PERC ALATT!  Az OONI háztartási pizzakemencék egy új, soha korábban nem létező megoldást adtak a tökéletes otthoni pizzakészítésnek. Az egyszerűen...
Ooni Koda 12 + Infravörös hőmérő

Ooni Koda 12 + Infravörös hőmérő

189.680 Ft184.600 Ft
Ooni Koda 12 + Infravörös hőmérő A csomag tartalma: Ooni Koda 12 Ooni Infravörös hőmérő SÜSSÖN OTTHON TÖKÉLETES PIZZÁT 1 PERC ALATT!  Az OONI háztartási pizzakemencék egy új, soha korábban...
Ooni Fyra 12 fapellet tüzelésű pizzakemence + Pellet

Ooni Fyra 12 fapellet tüzelésű pizzakemence + Pellet

161.980 Ft155.800 Ft
Ooni Fyra 12 Keményfa pellet tüzelésű hordozható pizza kemence + 1 zsák pellet A csomag tartalma: Ooni Fyra 12 pizzakemence 1 zsák (9 kg) keményfa pellet SÜSSÖN OTTHON TÖKÉLETES PIZZÁT...
Ooni Fyra 12 Pizzakemence Alapcsomag

Ooni Fyra 12 Pizzakemence Alapcsomag

211.460 Ft206.460 Ft
Ooni Fyra 12 Pizzakemence Alapcsomag Az Ooni Fyra 12 Pizzakemence Csomag Tartalma: Ooni Fyra 12 Pizzakemence Ooni Pizzalapát Ooni Fyra 12 Védőhuzat és Hordozótáska Ooni 10kg-os Keményfa Pellet Ooni Prémium...
Ooni Karu 16 Pizzakemence Alapcsomag

Ooni Karu 16 Pizzakemence Alapcsomag

466.500 Ft461.500 Ft
Ooni Karu 16 Pizzakemence Alapcsomag A Csomag Tartalma: Ooni Karu 16 Pizzakemence Ooni Karu 16 Védőhuzat Gázégő Karu 16-os Pizzakemencéhez Ooni Pizzalapát Ooni Karu 16 vegyes tüzelésű pizza kemence Fa-,...
Ooni Karu 12 Pizzakemence Alapcsomag

Ooni Karu 12 Pizzakemence Alapcsomag

193.900 Ft188.900 Ft
Ooni Karu 12 Pizzakemence Alapcsomag  Az Ooni Karu 12 Pizzakemence Alap Csomag tartalma: Ooni Karu 12 Pizzakemence  Ooni Pizzalapát  Ooni Karu 12 Hordozó Táska Adatok: Méretek: 80 x 40 x...
Ooni Koda 16 Pizzakemence Alapcsomag

Ooni Koda 16 Pizzakemence Alapcsomag

316.000 Ft311.000 Ft
Ooni Koda 16 Pizzakemence Alapcsomag AZ Ooni Koda 16 Pizzakemence Csomag tartalma: Ooni Koda 16 Pizzakemence Ooni Pizzalapát Ooni Koda 16 Pizzakemence Védőhuzat Ooni Koda 16 gázüzemű pizza kemence  SÜSSÖN...
Ooni Koda 12 Pizzakemence Alapcsomag

Ooni Koda 12 Pizzakemence Alapcsomag

213.900 Ft208.900 Ft
Ooni Koda 12 Pizzakemence Alapcsomag Az Ooni Koda 12 Pizzakemence Csomag tartalma: Ooni Koda 12 Pizzakemence Ooni Pizzalapát Ooni Koda 12 Védőhuzat és Hordozótáska Ooni Koda 12 gázüzemű pizzakemence SÜSSÖN...
Ooni Volt 12 Elektromos pizzakemence

Ooni Volt 12 Elektromos pizzakemence

389.890 Ft
Ooni Volt 12 Elektromos pizzakemence A teljesen elektromos Ooni Volt sütő az első a sorban, amely autentikus, éttermi minőségű pizzakészítést tesz lehetővé otthon, bármely kültéri vagy beltéri helyszínen.Csupán 90 másodperc...
Ooni Karu 12G vegyestüzelésű pizzakemence

Ooni Karu 12G vegyestüzelésű pizzakemence

186.890 Ft
Ooni Karu 12G vegyestüzelésű pizzakemence Az Ooni Karu 12G a pizzasütés évtizedes tapasztalatának minden tanulságát magába foglalja. A kémény terelőlemez hőálló fogantyújától kezdve a porfestett testig és a csúszásmentes gumilábakig...
Ooni Karu 16 vegyestüzelésű pizzakemence elölnézet.

Ooni Karu 16 vegyestüzelésű pizzakemence

349.890 Ft
Ooni Karu 16 vegyestüzelésű pizzakemence Fa-, faszén- és gáztüzelésű hordozható pizzakemence TÖKÉLETES PIZZA 60 mp ALATT OTTHON Egy kis gyakorlással akár 15 perc alatt 500°C-ra is felfűthetjük a pizzakemencét. Használatával...
Ooni Karu 12 vegyestüzelésű pizzakemence

Ooni Karu 12 vegyestüzelésű pizzakemence

149.890 Ft
Ooni Karu 12 vegyestüzelésű pizzakemence Fa-, faszén- és gáztüzelésű hordozható pizzakemence TÖKÉLETES PIZZA 60 mp ALATT OTTHON Egy kis gyakorlással akár 15 perc alatt 500°C-ra is felfűthetjük a pizzakemencét. Használatával...
Witt Etna Rotante Pizzakemence – Fehér – Ajándék pizzalapát, infravörös hőmérő, védőhuzat, gázreduktor

Witt Etna Rotante Pizzakemence – Fehér – Ajándék gázreduktor

369.890 Ft
Witt Etna Rotante Pizzakemence – Fehér – Ajándék pizzalapát, infravörös hőmérő, védőhuzat, gázreduktor A háztartási pizzasütők kategóriájában egyedülálló megoldás a Witt Rotante forgó pizzaköve. A lassan és folyamatosan körbe forgó...
Witt Etna Rotante Pizzakemence – Szürke – Ajándék pizzalapát, infravörös hőmérő, védőhuzat, gázreduktor

Witt Etna Rotante Pizzakemence – Szürke – Ajándék gázreduktor

369.890 Ft
Witt Etna Rotante Pizzakemence – Szürke A háztartási pizzasütők kategóriájában egyedülálló megoldás a Witt Rotante forgó pizzaköve. A lassan és folyamatosan körbe forgó pizzakőre csúsztatott pizza kevesebb mint 1 perc...
Witt Etna Rotante Pizzakemence – Fekete – Ajándék gázreduktor

Witt Etna Rotante Pizzakemence – Fekete – Ajándék gázreduktor

369.890 Ft
Witt Etna Rotante Pizzakemence – Fekete A háztartási pizzasütők kategóriájában egyedülálló megoldás a Witt Rotante forgó pizzaköve. A lassan és folyamatosan körbe forgó pizzakőre csúsztatott pizza kevesebb mint 1 perc...
Védőhuzat Bármely Witt Pizzakemencékhez

Védőhuzat Bármely Witt Pizzakemencékhez

22.890 Ft
Védőhuzat Witt Pizzakemencékhez Ha fontos önnek Witt Pizzakemencéjének védelme akkor ez a védőhuzat elengedhetetlen kiegészítő hozzá. A huzat anyaga ellenáll a szélsőséges időjárásnak is és védelmet biztosít kemencéjének kinti tárolás...
Ooni Karu 12 pizzakemence hordozótáska

Ooni Karu 12 pizzakemence hordozótáska

19.790 Ft
Ooni Karu 12 hordozótáska Pakold be a következő kalandodra Ooni Karu 12 sütődet ezzel a 100%-ban vízálló, egyedi védőhuzattal, amely egyben hordozótáska is. Rugalmas széleinek hála tökéletesen illeszkedik a kemence...
Ooni Koda 12 Pizzakemence hordozótáska

Ooni Koda 12 Pizzakemence hordozótáska

19.990 Ft
Ooni Koda 12 Pizzakemence hordozótáska Ismerd meg az Ooni Koda 12 hordozótáskát, a tökéletes kiegészítőt az Ooni Koda 12 pizza sütődhöz! Ez a kiváló minőségű hordozótáska nem csak kényelmes és...
Ooni Fyra 12 Pizzakemence hordozótáska

Ooni Fyra 12 Pizzakemence hordozótáska

19.800 Ft
Ooni Fyra 12 Pizzakemence hordozótáska Pakold be a következő kalandodra Ooni Fyra 12 sütődet ezzel a 100%-ban vízálló, egyedi védőhuzattal, amely egyben hordozótáska is. Rugalmas széleinek hála tökéletesen illeszkedik a...
Ooni Karu 16 pizzakemence védőhuzat

Ooni Karu 16 pizzakemence védőhuzat

24.190 Ft
Ooni Karu 16 Védőhuzat Védd az elemektől Ooni Karu 16 sütődet ezzel a 100%-ban vízálló, egyedi védőhuzattal. Rugalmas széleinek hála tökéletesen illeszkedik a kemence formájához. Imádod a pizzát? Vigyázz a...
Ooni Koda 16 pizzakemence védőhuzat

Ooni Koda 16 pizzakemence védőhuzat

21.990 Ft
Ooni Koda 16 pizzakemence védőhuzat Védd Ooni Koda 16 sütődet az elemektől ezzel a 100%-ban vízálló, egyedi védőhuzattal. Rugalmas széleinek hála tökéletesen illeszkedik a kemence formájához. Imádod a pizzát? Vigyázz...
Ooni Karu 12-höz való gázégő adapter

Ooni Karu 12-höz való gázégő adapter

48.390 Ft
Ooni Karu 12 gázégő adapter Éppen nincs ideje vagy kedve a fatüzelésű pizzakemence begyújtásával bíbelődni? Az Ooni Karu 12 pizzakemencéhez vásárolható gázégő adapter a megoldás. Egyszerűen beilleszti a tűztérbe és...
Ooni Karu 16-hoz való gázégő adapter

Ooni Karu 16-hoz való gázégő adapter

59.990 Ft
Ooni Karu 16 gázégő adapter Éppen nincs ideje vagy kedve a fatüzelésű pizzakemence begyújtásával bíbelődni? Az Ooni Karu 16 pizzakemencéhez vásárolható gázégő adapter a megoldás. Egyszerűen beilleszti a tűztérbe és...
Ooni Cooking With Fire Szakácskönyv (Angol nyelvű)

Ooni Cooking With Fire Szakácskönyv (Angol nyelvű)

9.890 Ft
Ooni Cooking With Fire Szakácskönyv (Angol nyelvű) AZ első OONI szakácskönyvet, az Ooni: Cooking with Fire címmel az Ooni társalapítói, Kristian Tapaninaho és Darina Garland írták, hogy megosszák történetüket, receptjeiket és inspirációikat...
Reduktor szett gázpalackhoz (30 mBar)

Reduktor szett gázpalackhoz (30 mBar)

4.990 Ft
Reduktor szett gázpalackhoz (30 mBar) Reduktor a PB gázzal működő készülékeknek a gázpalackra történő csatlakoztatásához. Összeszerelve tartalmaz: 1 db 30 mbar-os gáznyomásszabályozót, 0,9 m hosszú gáztömlőt, 2 db bilincset. Szerelési...
Ooni válogatott tölgyfa csomag Karu 16 pizzakemencéhez (11 kg)

Ooni válogatott tölgyfa csomag Karu 16 pizzakemencéhez (11 kg)

15.390 Ft
Ooni válogatott tölgyfa csomag 11 kg Karu 16 pizzakemencéhez Kifejezetten a Karu 16-os Pizzakemence tűzteréhez válogatott tölgyfa darabok és hasábok 8 db begyújtókockával a dobozban az egyszerű és könnyű begyújtás...
Ooni prémium pellet & gyújtókocka pack

Ooni prémium pellet & gyújtókocka pack

17.580 Ft16.580 Ft
Ooni prémium pellet & gyújtókocka pack A kedvezményes csomag tartalma 1 zsák (10kg) pellet 10-12 óra sütési időre elegendő 1 doboz Ooni prémium gyújtókocka
Ooni prémium keményfa pellet (10 kg)

Ooni prémium keményfa pellet (10 kg)

12.090 Ft
Ooni prémium keményfa pellet (10 kg) Fenntartható erdőgazdaságból származó teljes mértékben vegyszermentes,100%-ban keményfa pellet, prémium minőség. 1 zsák (10kg) pellet 10-12 óra sütési időre elegendő Méretek:60 x 36 x 80...
Ooni prémium gyújtókocka

Ooni prémium gyújtókocka

5.490 Ft
Ooni prémium gyújtókocka Az Ooni prémium gyújtókockájával könnyedén begyújthatja pizzakemencéjét. Használhatja pellet, fa vagy faszén meggyújtáshoz. Könnyen lángra kap és minden különösebb vesződség nélkül begyújtja a tüzelőanyagot. Egy begyújtáshoz kb...
Ooni Hőálló Bőr Kesztyű

Ooni Hőálló Bőr Kesztyű

17.590 Ft
Ooni Hőálló Bőr Kesztyű Kifejezetten a pizzasütéshez tervezett magashő elleni védőkesztyű. Használható begyújtáskor, kemence ajtó kezeléskor, pizzaforgatáskor. Persze jól jöhet grillezéskor is. Tulajdonságok: Méretek: 35 x 17 x 3 cm...
Ooni pizzatészta tartó

Ooni pizzatészta tartó

19.790 Ft
Ooni pizzatészta tartó és kelesztő Okos és stílusos megoldás tészta kelesztéshez és hozzávalók tárolásához. A mosogatógépben tisztítható tálakban elég hely van a pizzatésztának, és szemmel is tarthatod a kelesztési folyamatot....
Ooni Öntöttvas Kétoldalas Plancha Serpenyő + Bükkfa Tálaló

Ooni Öntöttvas Kétoldalas Plancha Serpenyő + Bükkfa Tálaló

33.990 Ft
Ooni Öntöttvas Kétoldalas Plancha Serpenyő + Bükkfa Tálaló Rakj egy extra nagy steaket az Ooni sütődbe, majd süsd meg! Az Ooni öntöttvas plancha illeszkedik minden modellünkhöz, tehát nem csak pizzát...
Rozsdamentes acél tésztadagasztó lap

Rozsdamentes acél tésztadagasztó lap

24.990 Ft
Ideális bármilyen típusú tészta elkészítéséhez.A fával ellentétben az acél tökéletesen sima felülettel rendelkezik: a tészta könnyen gyúrható, dagasztható rajta, anélkül, hogy leragadna. A ferde csúszásgátló élnek köszönhetően bármilyen anyagú konyhapulton...
Ooni pizzafeltét tartó 6 rekeszes

Ooni pizzafeltét tartó 6 rekeszes

62.690 Ft
 Ooni pizzafeltét tartó 6 rekeszes Készülj fel a pizzapartikra stílusosan az Ooni pizzafeltét tartó állomással. Tökéletes eszköz hozzávalók és feltétek előkészítéséhez. A könnyen hordozható rendszer egy pillantás alatt lehetővé teszi,...
Ooni pizza spatula

Ooni pizza spatula

7.690 Ft
Ooni pizza spatula Pizzatésztával dolgozni maszatolós munka. Mozgasd könnyedén kész tésztád a munkafelületre és oszd fel tökéletes méretűre az Ooni pizza spatulával. A munka végeztével a felületet le is takaríthatod....
Ooni Félhold Alakú Pizzavágó Penge 35cm

Ooni Félhold Alakú Pizzavágó Penge 35cm

19.800 Ft
Ooni Félhold Alakú Pizzavágó Penge 35cm A Ooni félhold pizzavágó pengéje egy olyan nélkülözhetetlen eszköz a konyhában, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan és hatékonyan vághasd fel a frissen sütött pizzáidat....
Ooni Dupla Digitális Mérleg

Ooni Dupla Digitális Mérleg

24.190 Ft
OONI DUPLA DIGITÁLIS MÉRLEG Készítsen valóban tökéletes tésztát Ooni Dual Platform digitális mérlegeinkkel. Mérje ki az összes hozzávalót egy tized grammra – igen, még a kis mennyiségű sót és élesztőt is...
Ooni kemence tisztító kefe

Ooni kemence tisztító kefe

15.390 Ft
Ooni pizzakemence tisztító kefe Az Ooni pizzakemence tisztító kefe egy 2-az-1- ben sütőkő tisztító és kaparó. Kényelmes fa nyéllel, tartós rozsdamentes acél kaparóval és acél fogakkal szereltük fel. Ez a...
Ooni Infravörös hőmérő

Ooni Infravörös hőmérő

23.990 Ft
OONI INFRAVÖRÖS HŐMÉRŐ A lézermutatóval ellátott Ooni infravörös hőmérővel azonnal pontosan megmérheti az Ooni pizzasütő felületi hőmérsékletét, hogy pontosan tudja, mikor áll készen a pizzakő a tökéletes pizza elkészítésére. A...
Ooni 16″ bambusz pizzalapát és tálaló

Ooni 16″ bambusz pizzalapát és tálaló

21.990 Ft
Ooni 16″ bambusz pizzalapát és tálaló deszka A könnyű és tartós Ooni 16 hüvelykes bambusz pizzalapát és tálalódeszka segítségével könnyedén mozgathatja a pizzákat. A Bambusz tulajdonságának köszönhetően nedvességálló, sima felülete megakadályozza, hogy...
Ooni 12" bambusz pizzalapát és tálaló

Ooni 12" bambusz pizzalapát és tálaló

17.590 Ft
Ooni 12″ bambusz pizzalapát és tálaló deszka A könnyű és tartós Ooni 12 hüvelykes bambusz pizzalapát és tálalódeszka segítségével könnyedén mozgathatja a pizzákat. A Bambusz tulajdonságának köszönhetően nedvességálló, sima felülete megakadályozza, hogy a...
Ooni rácsos öntöttvas serpenyő

Ooni rácsos öntöttvas serpenyő

17.590 Ft
Ooni rácsos öntöttvas serpenyő Az Ooni rácsos öntöttvas serpenyő bármely Ooni pizzasütőbe befér. Az Oonit használhatja mini kemenceként, nyílt lángon sült ételek elkészítéséhez. A serpenyő minőségi öntöttvasból készült, tartozéka a...
Ooni 12" perforált pizzalapát

Ooni 12" perforált pizzalapát

29.890 Ft
Ooni 12″ Aluminium Pizzalapát (perforált) A szuper sima és könnyű 30,5 cm-es (12 hüvelyk) pizzalapát még a kezdő pizzaszakács számára is abszolút könnyűvé, elegánssá teszi a pizza behelyezését az Ooni...
Ooni 12″ Pizzalapát

Ooni 12″ Pizzalapát

24.190 Ft
Ooni 12″ Alumínium Pizzalapát A szuper sima és könnyű 30,5 cm-es (12 hüvelyk) pizzalapát még a kezdő pizzaszakács számára is abszolút könnyűvé, elegánssá teszi a pizza behelyezését az Ooni pizzakemencébe....
Ooni pizzaforgató lapát

Ooni pizzaforgató lapát

29.890 Ft
Ooni pizzaforgató lapát Süss gyorsabban pizzát az Ooni pizzaforgató lapát segítségével, így forgatás közben is érintkezik a kővel a pizzád. Igazi profinak fogsz tűnni használatával és a pizza forgatása is...
Ooni 16″ pizzalapát

Ooni 16″ pizzalapát

34.090 Ft29.990 Ft
Ooni 16″ Aluminium Pizzalapát A szuper sima és könnyű 30,5 cm-es (16 hüvelyk) pizzalapát még a kezdő pizzaszakács számára is abszolút könnyűvé, elegánssá teszi a pizza behelyezését az Ooni pizzakemencébe....
Ooni moduláris asztal pizzakemencék alá – Large

Ooni moduláris asztal pizzakemencék alá – Large

167.190 Ft
Ooni moduláris asztal pizzakemencék alá – Large A moduláris asztalokat úgy terveztük, hogy az Ooni pizzakemencéit és kiegészítőit kényelmesen tárolhasd és használhasd. Ez a stílusos, modern kültéri bútor porszórt szénacélból...
Ooni Karu 16 pizzakemence és Large asztal

Ooni Karu 16 pizzakemence és Large asztal

517.080 Ft499.990 Ft
Ooni Karu 16 pizzakemence és Large asztal A Csomag tartalma: Oooni Karu 16 vegyestűzelésű  pizzakemence Oono moduláris asztal- Large  
Witt Infravörös Hőmérő

Witt Infravörös Hőmérő

25.990 Ft
Witt Infravörös Hőmérő A Witt infravörös hőmérő pisztollyal és a lézeres mutatóval pontosan és azonnal állapíthatja meg Witt ETNA pizzakövének hőmérsékletét.

Pizzasütés otthon igazi pizza kemencében?

Az Ooni Koda, Fyra vagy Karu pizzakeméncével otthonában készíthet autentikus olasz pizzát. Az Ooni házi pizza sütői 15 perc alatt 500 °C fokra melegszenek. Soha nem volt háztartási sütőben ilyen meleg, mint amit ezek a pizzakemencék tudnak. Ez kell az igazi nápolyi pizzéria minőségű pizzák készítéséhez.  Ez ennyire egyszerű.

Természetesen a pizzakészítés tökélyre fejlesztésének is a kitartó gyakorlás az alapja. Gyakoroljon sokat, vagyis készítsen sokszor sajátkezűleg pizzatésztát és hamar rájön majd hogy a Pizzasütés nagyszerűsége az egyszerűségében rejlik.

Használjon akár egy egyszerű fából készült pizzalapátot vagy a legprofibb perforált lemezből készítettet, az alábbi tippek hasznára lesznek.

1. Mindig használjon 00-ás pizzalisztet
Az autentikus és egyben legjobb pizzához mindig a kiváló minőségű 00-ás lisztet használja. Ez a finomra őrölt olasz típusú liszt, melyet könnyű megdolgozni és nagyon szépen nyújtható. Kiváló állagú tészta készíthető belőle. A világhírű nápolyi Caputo-malomban 22-szer őrlik át a búzát és az első 2 őrlésből lesz a pizza liszt, mert ebbe kerül a legkevesebb korpa, vagyis ez a legfinomabb.

2. Nyugodtan bízza rá magát a klasszikus pizzatészta receptjére
Ha már beszerezte a megfelelő lisztet kell hozzá egy jó kis recept is. Sok egymástól eltérő pizzarecepttel találkozhat, melyek eltérő eredményeket is hoznak. Kövesse a klasszikus pizzatészta receptet és biztosan minden szempontból tökéletes állagú tésztát fog készíteni!

3. Mindig szobahőmérsékleten dolgozzon a pizzatésztával!
Miután megkelt a pizzatészta, el kell kezdeni nyújtani. A tészta akkor a legkezesebb, ha szobahőmérsékleten dolgozunk vele, ezért, ha pl. hűtőszekrényből veszi elő, adjon neki pár órát, hogy átmelegedhessen. Ha tészta túl hideg nehéz vele dolgozni, mert mint egy rúgó, próbál visszatérni a korábbi nyújtatlan formájához. Abban az esetben, ha a pizzatészta túl meleg, akkor „izzadni” kezd, ami azt is jelenti, hogy egyrészt biztosan rá fog tapadni a pizzalapátra, másrészt könnyen szakadóvá válik.

4. Használjon 2 lapátot
Következő jótanács, hogy a pizzalapátot és a hozzávalókat szintén szobahőmérsékleten tartsa. Komoly segítség lehet, ha két külön lapátja van. Az egyiket használhatja a pizza előkészítésére/felépítésére és a pizzakemencébe való becsúsztatásra, míg a másikat csak a kemencében való mozgatásra, forgatásra és a kivételre. A szobahőmérsékletű lapáton szemben a meleg pizzalapáttal való érintkezéskor a tészta nem kezd el melegedni, vagyis „izzadni”, amitől szinte azonnal hozzá is tapadhatna a pizzalapátjához.

5. Lisztezzen mindent is!
Most, hogy minden együtt van egy álomszép pizza nyújtásához lisztezzen össze mindent! Lisztezze be a kezét, lisztezze be a nyújtó felületet és természetesen lisztezze be a pizzalapátját is bőségesen, hogy nehogy a pizzája a lapátra ragadva végezze.

6. Ellenőrizze a lyukakat
A pizzává nyújtás utáni első és legfontosabb lépés, hogy ellenőrizze nincsenek-e lyukak a pizzáján. Ha a 00-ás lisztet használt és klasszikus receptet szerint készítette a tészta szépen nyúlik és megtartja ruganyosságát, így lyukak sem lesznek rajta. A lyukakat összeszorítással vagy Calzone hajtással és újra nyújtással tudja eltüntetni.

7. Álljon meg egy rázásra!
Amikor a szépen kinyújtott pizzalapot ráhelyezi a lapátra iktasson be egy megrázás mozdulatsort. Vegye fel a lapátot és próbálja a tésztát rövid és gyors oda-vissza rázással mozgásba hozni a lapáton. Ha szépen mozdul akkor jó, ha nem mozdul, mert letapadt, akkor emelgesse meg a széleit és szórjon alá kevés lisztet. Ezt akkor már nem tudja megtenni ha felkente a szószt és rátette a feltéteket, ezért ezt a lépést feltétlenül iktassa be!

8. Vegye könnyedén!
Köztudott, hogy a kevesebb valahogy mindig több és ki ne szeretné a könnyű és egyszerű pizzafeltéteket. A feltétek könnyedsége azonban ahhoz is hozzájárul, hogy pizzája elegánsan és simán csússzon lapátjáról be a pizzakemence forró gyomrába.

9. Gyorsaság és türelem
Szóval most, hogy pizzája ki van nyújtva és gyönyörűen megépítette a feltétekkel be is kell tenni a pizzakemencébe. Tudjon róla, hogy a gyorsaság nagyon fontos. Ha az előkészített pizzát nem teszi be azonnal a pizzakemencébe, akkor a szósz elkezdi átitatni az alapot és ragacsossá változtatja azt. Ezért csak akkor kezdje a pizzát nyújtani és feltétekkel ellátni, amikor Ön is és a pizzasütő is készen áll és helyezze be azonnal.

10. A légpárna effektus
Végül a csúsztatás technikájáról, amellyel könnyedén kerül pizzája a lapátról a pizzakemence sütőkövére. A légpárna effektus előidézéséhez emelje fel a pizza egyik szélét és finoman fújjon levegőt a tészta alá. Ezzel egyrészt levegőt juttat alá, másrészt a lisztet is átrendezi cseppet és ezzel még könnyebb lesz a csúsztatás. Erre az esetre a jó megoldás és plusz segítség, ha perforált pizzalapátot használ. 

Gyakran ismételt kérdések

Mit kell tudni az Ooni pizzakemencékről?

Az Ooni pizzakemence kiváló minőségű konyhatechnikai termék, ami az Egyesült Királyságból származik. A 2012-ben alakult cég célja az volt, hogy a világon elsőként olyan kompakt méretű, hordozható pizzakemencét alkosson, amellyel mindenki számára elérhetővé válik az otthoni pizzakészítés. Az Ooni ma már kategóriája vezető márkája, egy jól átgondolt, nagyszerű termék, amelyben az innováció és a fenntarthatóság egyesül.

Milyen tüzelőanyaggal működnek az Ooni pizzakemencék?

Az Ooni külön gondot fordított arra, hogy minden lehetséges tüzelőanyag fajtára legyen megoldása. Van kemencéje, ami keményfapellettel működik, van, amelyik gázzal, van, amelyik faszénnel és van, amelyik vegyes tüzelésű. Sőt, az Ooninak ma már elektromos üzemű kemencéje is van.

Mennyi idő alatt melegszik fel az Ooni kemence sütési hőmérsékletre?

Az Ooni pizzakemencék általában 15 perc alatt elérik az 500 °C-os sütési hőmérsékletet, amin kb. 60-90 másodperc alatt sülnek meg a pizzák.

Milyen méretű pizzákat lehet sütni az Ooni kemencékben?

Az Ooni pizzakemencék, típustól függően 30-40 cm átmérőjű pizzák sütésére alkalmasak.

Mit jelent az, hogy az Ooni pizzakemence hordozható?

Az Ooni háztartási méretű, kompakt pizzakemencéket gyárt, amelyek szerszámok nélkül, 1-2 perc alatt szétszedhetők és összerakhatók; szétszedett állapotban pedig könnyen szállíthatók. El lehet vinni őket piknikezésre, kerti partyra, gyerekzsúrra, bármilyen szabadtéri rendezvényre, ahol villámgyorsan munkára lehet fogni őket. 2012-ben az Ooni volt az első olyan gyártó, amelyik hordozható pizzakemencét dobott a piacra és óriási sikert aratott vele.

Milyen kiegészítőket ajánlott beszerezni az Ooni pizza kemencékhez?

Az Ooni pizzakemencékhez számos kiegészítő kapható: hőálló kesztyűk, különféle pizzalapátok, pizzavágók, infravörös hőmérők, digitális mérlegek, öntöttvas serpenyők, hordozótáskák, gázégő adapterek, tisztítóeszközök stb. Az Ooni még a pizzateszta készítéséhez is kínál különféle segédeszközöket.

Hogyan kell tisztítani és karbantartani az Ooni pizzakemencét?

Az Ooni kemencék jól átgondolt, egyszerű szerkezetek, így a tisztításuk is egyszerű. Mivel a magas üzemi hőmérséklet eléget minden ételmaradékot a tűztérben, ezért a kemence elemeit szétszedés után nagyon könnyű megtisztítani a maradék szennyeződésektől. A külső és belső takarításon túl a karbantartás fontos része az tüzelőanyag-adagoló rendszerek ellenőrzése és megtisztítása a tüzelőanyag maradványoktól. Amennyiben rendszeresen elvégezzük ezeket a műveleteket a kemence használata után, az Ooni megbízhatóan, hosszú időn át fog a rendelkezésünkre állni.

Mit kell tudni a Witt pizzakemencékről?

Az 1993-ban alapított Witt egy jónevű dán konyhatechnikai cég, amely csúcsminőségű konyhai eszközöket és berendezéseket gyárt professszionális és otthoni felhasználóknak. A gázüzemű Witt pizzakemence, mint minden Witt termék, csúcsminőséget képvisel a maga nemében. Az innovatív, forgó pizzaköves kemence a ma elérhető egyik legjobb választás az otthoni pizzakészítők számára.

Hogyan működik a forgó köves rendszer a Witt pizzakemencében?

A Witt kemencékben a pizza sütését egy félköríves alakban elhelyezett gázégősor végzi a tűztér belsejében. A kemencében lévő forgó pizzakő folyamatosan forgatja a pizzát, ezzel egyenletes hőelosztást és sütést tesz lehetővé anélkül, hogy a pizzát manuálisan meg kellene megfordítanunk a sütés közben.

Használhatók a Witt pizzakemencék beltéren is?

Igen, a gázzal működő Witt kemencék egyaránt alkalmasak kül- és beltéri használatra. Beltéri használat esetén csak arra kell figyelni, hogy a kemencét jól szellőző beltéri helyiségben állítsuk fel.

Milyen kiegészítők kaphatók a Witt pizzakemencékhez?

Ha belefogunk az otthoni pizzakészítésbe, érdemes a pizzakemence mellé néhány hasznos kiegészítőt is beszerezni. Ilyen a hőálló kesztyű, a többféle pizzalapát, a kemence hőmérsékletének ellenőrzésére szolgáló infrahőmérő, a kemencét védő huzat és a különféle tisztítóeszközök.

Honnan lehet tudni, hogy a pizzakemence elérte-e már a sütéshez szükséges hőmérsékletet?

A tűztér hőmérsékletét infrahőmérővel tudjuk a legjobban ellenőrizni. Mind az Ooni, mind a Witt kemencék kiegészítői között van erre a célra szánt digitális, infravörös hőmérő.

Van garancia a pizzakemencékre?

Igen, van. Az Ooni kemencékre akár 5 év gyári garancia van, ha a megvásárolt terméket beregisztráljuk a gyártó honlapján. A Witt pizzakemencékre pedig 2 év gyári garanciát vállal a gyártó.

Milyen lisztből az igazi pizzatészta?

A jó pizzatészta elsősorban a megfelelő liszten múlik. A pizzához olyan 00-ás lisztet kell használni, amit kifejezetten pizzakészítéshez ajánlanak. Ezt a lisztet szokásosnál is apróbb szeműre őrölik, így lesz a belőle készült tészta sima és egységes állagú.

Maradt még kérdése?