Grillezés
Big Green Egg – Rozsdamentes acél grillrács
Big Green Egg – Kétrészes emelt grillrács
Big Green Egg – EGGspander készlet
Big Green Egg – Öntöttvas félhold grillrács
Big Green Egg – Öntöttvas grillrács
Big Green Egg – Félhold öntöttvas plancha
Big Green Egg – Öntöttvas plancha
Big Green Egg – Öntöttvas serpenyő
Big Green Egg – convEGGtor kosár
Big Green Egg – Lyukacsos félhold sütőlap
Big Green Egg – Szénacél wok
Big Green Egg – Faszéntartó kosár
Big Green Egg – Asztali tartóállvány (Table Nest)
Big Green Egg – Eukaliptusz fa asztal görgőkkel (moduláris)
Big Green Egg – Fa oldalpolc készlet lehajtható kivitelben
Big Green Egg – Integrált görgős állvány húzókaros kivitelben
Big Green Egg – Alapkeret moduláris kültéri asztalrendszerhez (Egg Frame)
Gyakran ismételt kérdések
A piacon többféle grillező van, a klasszikus faszenes mellett vannak gáz és elektromos grillezők is. Utóbbi kettőt egyszerűbb használni, hiszen lényegében gombnyomásra be lehet kapcsolni őket, de a grillezéssel elérhető, különleges füstölt ízeket csak a faszenes grill biztosítja ételeinknek. Tehát a döntés előtt a legfontosabb kérdés, hogy mit tartunk fontosnak. Hogy gyors és egyszerű legyen a grillezés vagy hogy a grillezett étel az ízeiben is teljes grill-élményt adjon.
A Big Green Egg egy kerámia kamado grill, amely sokoldalúan használható grillezésre, sütésre, füstölésre és lassú főzésre. A Big Green Egg vastag kerámia falai kiváló hőszigetelést biztosítanak, ami hatékonyabb hőmegtartást és hőelosztást eredményez, továbbá a grillsütő igen széles hőmérsékleti tartományban képes működni.
A kamado grill egy hagyományos japán sütőre épülő, kerámia vagy vastag fém anyagból készült grillsütő, amely több különböző ételkészítési módszert tesz lehetővé, beleértve a grillezést, sütést, füstölést és lassú főzést. A kamado grill jellegzetes formája az ovális vagy tojás alak, amely segít az egyenletes hőelosztásban és a légáramlás szabályozásában. A vastag kerámia falak miatt a kamado grill hatékonyan tartja meg és osztja el a hőt. Így a kamado grillező egyrészt kevesebb tüzelőanyagot igényel, másrészt egyenletesebben süti át az ételeket.
A Big Green Egg természetes faszenet használ, amely hosszabb ideig ég, mint a hagyományos faszénbrikettek, és tisztább ízt biztosít az ételeknek.
A Big Green Egg rendkívül széles hőmérsékleti tartományban tud működni, 70°C-tól akár 400°C-ig tudjuk használni, így egyaránt alkalmas alacsony hőmérsékletű füstölésre és magas hőmérsékletű grillezésre.
Igen, a Big Green Egg kiválóan alkalmas pizzakészítésre is. Kapható hozzá pizzakő kiegészítő, amivel remek pizzákat tudunk sütni benne.
Összesen hatféle méretű Big Green Egg kapható: Mini, Small, Medium, Large, XL és 2XL. A Miniben 2-3 személyre tudunk grillezni, a Smallban 4-6 főre, a Mediumban 6-8 főre, a Large-ban 10-főre, az XL-ben 16 főre, a 2XL-ben pedig 20 főre.
A Kasai Konro egy speciális, japán eredetű faszenes grillsütő, amelyet gyakran használnak professzionális és otthoni környezetben is a hagyományos japán grillezési módszerekhez. A grillsütő kifejezetten alkalmas japán ételek, például yakitori (grillezett csirkenyársak), robatayaki (nyárson sült ételek) és egyéb kis adagok gyors és egyenletes grillezésére. A Kasai Konro Grillt binchotan faszénnel használják, amely hosszú ideig ég, magas hőt biztosít és kevésbé füstöl.
A Kasai Konro Grillek öt területen nyújtanak kiemelkedő teljesítményt.
- Gyorsan melegednek fel magas hőmérsékletre, ami ideális a japán grillezési technikákhoz.
- Kiválóan tartják a hőt, ezzel egyenletesebb sütést biztosítanak és még a tüzelőanyaggal is takarékosan bánnak.
- Kevésbé füstölnek, köszönhetően a binchotan faszénnek, ami tisztább és kellemesebb grillezési élményt nyújt.
- Kompakt méretük miatt könnyen hordozhatóak. Sem a szállításuk, sem a tárolásuk nem jelent problémát, ideális választást jelentenek a kisebb kerti partikhoz.
- Pontosan szabályozható a hőmérsékletük a beépített szellőzők használatával.
A binchotan faszén egy kiváló minőségű, hagyományos japán faszén, amelyet főként keményfából, például tölgyből állítanak elő. A binchotan jellegzetessége, hogy egyedi, különleges ízt, enyhén édeskés aromát ad a grillezett ételeknek. Mivel nagyon sűrű és tömör, a binchotan faszén hosszabb ideig ég, mint a hagyományos faszén. Ez ideálissá teszi hosszabb grillezési folyamatokhoz. A binchotan kevés füstöt termel, ezért akár beltéri használatra is alkalmas, például robatayaki és yakitori éttermekben, ahol a tiszta, füstmentes égés különösen fontos.
Mind a yakitori, mind a robatayaki a japán grillkultúra része, alapvetően mindkettő a nyársra tűzött és faszénen grillezett ételeket jelent. A yakitori szó szerint "grillezett csirkét" jelent. Leggyakrabban csirkehúsból készül, de előfordul, hogy más húsokkal vagy zöldségekkel készítik. A hús és a zöldségek kis nyársakra vannak tűzve, amit kétféle módon fűszereznek: sóval (shio) vagy egy édes-sós szósszal (tare), amely szójaszószból, mirinből, cukorból és sake-ból készül. A robatayaki is nyársra tűzött grillezett húsokat, zöldségeket jelent, de az alapanyagok szélesebb köréből merít. Húsok, halak, tenger gyümölcsei és válogatott zöldségek egyaránt lehetnek a robayaki alapanyagai. A robatayakit lassan grillezik, és egyszerű fűszerezéssel vagy különböző szószokkal ízesítik, hogy megmaradjanak a grillezés természetes ízei. A robatayaki éttermekben a szakács közvetlenül a vendégek előtt grillezi az ételeket és hosszú fa lapátokon szolgálja fel a frissen sült grillételeket.
A Kasai Konro egy japán stílusú, hibachi grillező, amit az Egyesült Királyságban, Angliában gyártanak, kiváló minőségű szálcsiszolt, rozsdamentes acélból és természetes, hőtartó ásványi lapokból.
A Knister Urban Grill egy modern, hordozható grill, amelyet városi környezetben történő használatra terveztek. A kompakt, elegáns megjelenésű, „városi” grill könnyen szállítható, gyorsan és egyszerűen összeszerelhető, így remek választás azok számára, akik nem szeretnének sok időt tölteni a beállítással. Könnyen szétszerelhető, így tisztítani is egyszerű. Ideális piknikezéshez, parkokban vagy akár egy erkélyen történő grillezéshez.
A kompakt méretű Knister Urban Grill kétszeres méretűre nyitható szét, így akár 6 fő számára elegendő étel készíthető vele egyszerre.
A Knister Urban Grillhez kapható kerékpárra és erkélykorlátra való tartó, grillfogó és grillnyárs. Rendelhető hozzá számos további, hasznos kiegészítő: grillrács, fedő, szélfogó, hőtartó doboz, szállító táska, grillhőmérő, amelyek még praktikusabbá teszik a grillezést.