Bertha grillkemence – az igényesség tökéletességet teremt
Bertha. A grillbarátok, grillmesterek és a legjobb grilléttermek séfjei mind ismerik ezt a nevet. Berthának kevesebb mint 10 év kellett ahhoz, hogy fogalommá, sőt, etalonná váljon a Michelin-csillagos éttermek világában. Hogy tudta ezt elérni?
A 2000-es évek végén összeállt néhány tehetséges és a barbecue-ért rajongó brit mérnök, hogy megalkossa a tökéletes grillező eszközt. A tervezést az alapoktól kezdték: összegyűjtöttek minden elérhető tudást a különböző grillezési technikákról. Különös figyelmet fordítottak az egyes módszerek gyenge pontjaira. Azt tanulmányozták, mi, mikor és hogyan tudja elrontani a tökéletes eredményt. A cél egy olyan eszköz kialakítása volt, amivel megelőzhetők a hibák és kiküszöbölhetők a bizonytalanságok és a véletlenek. Multifunkciós grillkemencéjüket végül Berthának nevezték el.
Bertha 2013-ban jelent meg a piacon és olyan tulajdonságokat mutatott fel, hogy lényegében letarolta azt. S hogy mitől tökéletes egy grillkemence? Leginkább attól, hogy a grillmester a grillezést befolyásoló összes körülményt és tényezőt a kezében tudja tartani. Hőmérséklet, szellőzés, páratartalom, parázs- és füstmennyiség, szikraképződés – a Berthával mindent a grillmester irányít. Ennek köszönhetően a Berthával egy felkészült szakember, de akár egy elkötelezett hobbiszakács is mindig azonosan osztályon felüli minőségben képes grillezni.
