Tofu steak

Hozzávalók

• Egy tömb tofu
  
• Sárgarépa, hagyma (50 g)
  
• Paprika (50 g)
  
• Fehér gomba (50 g)
  
• Só és bors
  

Elkészítés

1. Készítsük elő a Kuvings turmixgépünket. Az alapanyagokat vágjuk fel 2-3 cm-es darabokra.
   
2. Tegyük bele a feldarabolt sárgarépát a turmixgépbe. Forgasd a tárcsát MIN-re, majd lassan MAX-ra turmixoláshoz. Addig turmixoljuk, amíg el nem érjük a kívánt állagot.
   
3. Ürítsük ki az keverőedényt, és tegyük bele a tofut, a hagymát, a paprikát és a fehér gombát. Turmixoljuk össze ezeket is, mint a sárgarépát.
   
4. Csepegtessük le a mindkét keveréket egy pamutronggyal, és nyomjuk ki belőlük a fölösleges nedvességet. Gyúrjuk össze őket, majd fűszerezzük sóval és borssal.
5. Ezután alakítsunk ki szeleteket a keverékből és süssük meg egy serpenyőben egy kevés olívaolajon.
   
6. Köretnek adhatunk hozzá burgonyapürét és főtt brokkolit.