Házi hummus

Hozzávalók

• Főtt lencse (480 g)
  
• Citromlé (60 ml)
  
• Tahini szósz (80 g) (szezámpaszta)
  
• 2 gerezd fokhagyma
  
• 3 evőkanál olívaolaj
  
• 1 teáskanál só
  
• 1/2 teáskanál kömény
  
• 5 evőkanál hideg víz
  
• Olívaolaj, egy kevés pirospaprika por
  

Elkészítés

1. Áztassuk be a lencsét vízben körülbelül 8-10 órán keresztül, majd főzzük vízben 30 percig.
   
2. A megfőtt lencsét öblítsük le hideg vízben és csepegtessük le.
   
3. Tegyük a Kuvings turmixgépbe a tahini szószt, a citromlevet, a fokhagymát, az olívaolajat, a köményt végül a főtt lencsét. Forgasd a tárcsát MIN-re, majd lassan MAX-ra turmixoláshoz.
   
4. Ha összekevertükk az alapanyagokat, adjuk hozzá a hideg vizet és folytassuk az összeturmixolást a kívánt, krémes állagig.
   
5. Végül adjunk a kész hummushoz egy kis olívaolajat és pirospaprika port.