Mit érdemes tudni a ribeye steakról?
A Ribeye Sztori
A ribeye steak, más néven bordaszelet, méltán nyerte el helyét a gasztronómia csúcsán. Az állat bor...
Sous Vide Hungary Blog | sousvidehungary.hu
Hogyan válasszunk és készítsünk tökéletes steaket?
A steak titkai:
Tudta, hogy a steak nem más, mint az állat izomszövete? Ez persze nem túl meglepő, hiszen minden h...
Mire van szükségem a sous vide főzéshez?
Minden amire szüksége lehet az ottnoni szuvidáláshoz.
A sous vide főzés mára nemcsak a profi séfek eszköztárának ré...
Sous Vide és Élelmiszerbiztonság: Melyek a legfontosabb tudnivalók?
A sous vide technika precíz és lenyűgöző főzési lehetőségeket kínál, de természetesen élelmiszer biztonsági kihívás...
Sous Vide: Minden, amit a vákuumozásról, hőmérsékletről, tárolásról és speciális technikákról tudni érdemes
A sous vide nemcsak egy főzési technika, hanem egy precíziós eszköz az ételek ízének, textúrájának és tartósságának...
Miért érdemes sous vide technikát használni?
A sous vide, mint gasztronómiai csoda nyomában
A kérdés egyszerű: miért használjunk sous vide-ot? Miért párolunk, m...