Pujadas Grill Countertop – Prémium faszenes, pultos sütő max 90 főre

Pujadas Grill Countertop – Prémium faszenes, pultos sütő max 90 főre

A Pujadas Grill Countertop egy professzionális, asztali kialakítású faszenes sütő, amelyet kifejezetten éttermek, látványkonyhák, bisztrók és street food egységek intenzív használatára terveztek. A brasa technológián alapuló faszenes sütés kiemelkedő hőhatást, páratlan füstös ízvilágot és megbízható teljesítményt kínál.

A sütő rozsdamentes acélból készült, hőszigetelt testtel rendelkezik, így egyszerre biztosít energiahatékonyságot és külső védelmet. A dupla szikravédelem és a precíz hőmérséklet-szabályozás gondoskodik a biztonságos működésről, míg a pultos kivitel ideálissá teszi szűkebb helyeken, nyitott konyhákban vagy mobil egységekben történő használatra.

A modell kb. 50 fő kiszolgálására alkalmas – ideális választás azoknak a professzionális konyháknak, amelyek megbízható, intenzív hőforrással dolgoznak, és fontos számukra az autentikus ízek megőrzése.

Főbb jellemzők

• Magas minőségű rozsdamentes acél szerkezet

• Hőszigetelt test, amely védi a külső felületeket és javítja a hőtartást

• Kettős szikravédelem: a sütőtérben és a kéményben is

• Tubuláris inox fogantyúk, hőálló fa betéttel a biztonságos kezelhetőségért

• Felső és alsó levegőszabályzók a pontos hőkontrollhoz

• Állítható magasságú grillrács a rugalmas sütési lehetőségekhez

• Süllyesztett széntartály, amely növeli a sütőtér hasznos méretét

• GN 1/1 méretű hőtartó fiók, akár 100 mm mély edényekhez

• Beépített hamutartó fiók a gyors tisztításhoz

• Alsó tárolórekesz kiegészítők vagy eszközök elhelyezésére

• Elülső fékezhető kerekek a mobilitás és stabilitás érdekében

Tartozékok

• Húscsipesz

• Parázsmozgató vas

• Hamu kiszedő lapát

• Fém sörtéjű grillkefe

Műszaki adatok

• Kapacitás: kb. 90 fő kiszolgálására alkalmas

• Méretek: 690 × 660 × 1730 mm (szélesség × mélység × magasság)

• Súly: 210 kg

• Használat: napi, rendszeres, professzionális

• Garancia: 1 év (alkatrészekre)

Felhasználási javaslat

A sütő tökéletes választás grillezett húsokhoz, halakhoz, zöldségekhez és füstölt specialitásokhoz. A brasa technológia lehetővé teszi, hogy az ételek jellegzetes, füstös ízvilága megmaradjon, miközben biztosított a professzionális szintű hőmérséklet-szabályozás és sütési stabilitás. Alkalmazható beltéri éttermekben, nyitott látványkonyhákban, de akár mobil vendéglátó egységekben is.