KEFIRKO zöldség fermentáló és mandolin zöldségszeletelő szett

Fermentáló és szeletelő szett – zöldségfermentáláshoz otthon

A házi zöldségfermentálásnál két gyakori nehézség jelenik meg egyszerre: az alapanyagok egyenletes előkészítése és a fermentálás jól kontrollálható körülményeinek biztosítása. A KEFIRKO zöldség fermentáló és mandolin zöldségszeletelő szett ezt a két lépést kapcsolja össze, így a zöldségek gyorsan, azonos vastagságban előkészíthetők, majd megfelelően leszorítva, levegőtől védettebben fermentálhatók. Azoknak készült, akik otthon szeretnének savanyú káposztát, kimchit, fermentált zöldségeket vagy gyümölcsöket készíteni átgondolt, egymást jól kiegészítő eszközökkel.

Csomag tartalma:

• 1 db KEFIRKO zöldség fermentáló üveg
• 1 db KEFIRKO mandolin szeletelő beépített pengékkel

A szett a KEFIRKO zöldség fermentáló üveget és a KEFIRKO mandolin zöldségszeletelőt kombinálja. A mandolin segít a gyors, egyenletes szeletelésben és csíkozásban, a fermentáló rendszer pedig üvegsúllyal, nyomórugóval, pumpás fedéllel és egyirányú szeleppel támogatja az anaerob fermentációt. Így az előkészítéstől a fermentálásig egy jól használható, otthoni rendszer áll össze.

Kinek ajánlott:

Ez a szett azoknak praktikus, akik a zöldségfermentálás teljes folyamatát szeretnék egyszerűbben és rendezettebben megoldani.

• savanyú káposztát készítőknek
• kimchi kedvelőknek
• házi savanyúságokat készítőknek
• kezdő fermentálóknak
• nagyobb mennyiségű zöldséget előkészítőknek
• azoknak, akik fontosnak tartják az egyenletes szeletelést és a kontrollált fermentálást

Fő előnyök:

• Két egymásra épülő lépéshez készült: a szeletelés és a fermentálás eszközei egy szettben érkeznek.
• Gyorsabb előkészítés: a mandolin egyenletes szeleteket és csíkokat készít fermentáláshoz.
• Jobb fermentálási kontroll: az üvegsúly és a nyomórugó segít az alapanyagokat a lé alatt tartani.
• Egyirányú szelepes fedél: támogatja a gázok távozását, miközben csökkenti a levegő visszaáramlását.
• Pumpás fedélrendszer: segít a felesleges levegő csökkentésében.
• Aktívszenes szűrőbetét: hozzájárul a kellemetlen szagok mérsékléséhez.
• Állítható szeletvastagság: a mandolin papírvékonytól 9 mm-ig használható.
• Julienne vágásra is alkalmas: 4,5 mm-es és 9 mm-es csíkok készíthetők vele.
• Helytakarékos otthoni rendszer: a fermentáló és a szeletelő együtt jól használható mindennapi konyhai rutinban.

Ajánlott felhasználás:

A szett kifejezetten hasznos savanyú káposzta, kimchi, fermentált répa, uborka, cékla, retek, hagyma, cukkini és vegyes zöldségek készítéséhez. Jól használható sós vizes felöntéssel készülő fermentekhez és száraz sózással indított receptekhez is. A mandolin segítségével a zöldségek egyforma vastagságban készíthetők elő, ami egyenletesebb állagot és rendezettebb végeredményt adhat a fermentálás során.

Termékadatok:

Karbantartás és biztonság:

Az első használat előtt a fermentáló üveg minden alkatrészét meleg, szappanos vízzel el kell mosni és alaposan le kell öblíteni. A termék nem mosogatógépben tisztítható, közvetlen napfényre és hőforrás közelébe nem helyezhető, forró italok készítésére vagy tárolására nem alkalmas, és törékeny. Az aktívszenes szűrőbetétet idővel cserélni kell, a pumpát és a tömítőgyűrűt pedig tisztítás után teljesen szárazon célszerű visszahelyezni. A mandolin pengéi rendkívül élesek, ezért használat közben a biztonsági ételfogó használata javasolt, tisztításkor pedig fokozott óvatosság szükséges.

GYIK:

Mire jó ez a szett?
A zöldségek és gyümölcsök előkészítését és fermentálását kapcsolja össze egy jól használható rendszerben.

Miért hasznos a mandolin a fermentáláshoz?
Az egyenletes vastagságú szeletek és csíkok rendezettebb előkészítést és egységesebb végeredményt adhatnak.

Milyen fermentekhez ajánlott?
Savanyú káposztához, kimchihez, vegyes savanyúságokhoz, fermentált céklához, uborkához és más zöldséges vagy gyümölcsös fermentekhez.