KAI Combination whetstone 400-1000 grain vizes késélező fenőkő

Damaszt késeinek, professzionális késeinek ápolásához csak a legjobbat használja!

- Kombinált élezőkő KAI AP-0305
- Szemcseszemcse: 400/1000
- A kő méretei: 18 x 6 x 2,8 cm
- Teljes méretek: 25,2 x 9,4 x 4,9 cm
- Kivehető műanyag talp

KAI AP-0305 Kombinált fenőkő tartóban, GR 400/1000: A fenőköveket, más néven vízkő- vagy élezőköveket a késélek köszörülésére és csiszolására használják. A kombinált fenőkövek két szemcseméretet tartalmaznak. Tökéletes választás amatőr szakácsok számára, akiknek időnként őrölni kell. Ez a köszörűkő tartalmaz egy víztartályt, amely megnedvesíti a köszörülési folyamat során. Még a legjobb konyhai kés is elveszíti kezdeti élességét idővel. Az élezőeszközök és a megfelelő technika megkönnyíti az élezési feladatot. A fenőkövek a kő szemcséjétől függően különböző fokozatúak. A finomszemcsés fenőkő sűrű, kevésbé élesít, de lehetővé teszi a szélek beállítását. Ezzel szemben a durva szemcsés él több anyagot távolít el a vágóélről. Minél nagyobb a szemcse referenciaszáma, annál kisebb a szemcseméret.

A japán konyhai kések élezéséhez és csiszolásához a KAI kerámia keverékből készült fenőköveket vagy a KAI elektromos élezőt ajánljuk.

A KAI nemzetközi elismerésben részesült kiváló minőségű és származású japán konyhai késeiért. A KAI technikája a japán szamuráj kardkovácsolás ősi művészetén alapul. A folyamatos innováció és az esztétikus tervezés iránti állandó törekvés biztosítja a KAI konyhai kések összetéveszthetetlen és globális hírnevét.