Nézze meg videós bemutatónkat erről a prémium minőségű termékről!
Graef professzionális szeletelőgépek Master 3310 – Ø330, 300 mm
Graef Master 3310 – professzionális hússzeletelő, Master Line alapokon A Master 3310 a Master Line bevált mechanikáját kifejezetten húsfeldolgozási igényekre hangolja. A CERA³ tapadáscsökkentő felületek, a Ø330 mm-es keménykrómozott tárcsakés,...
Gyártó: GRAEF
A gyártó további termékei >
Szakértő
ügyfélszolgálat
Hatalmas
raktárkészlet
100% pénzvisszafizetési
garancia
Termékcsere
garancia
Graef Master 3310 – professzionális hússzeletelő, Master Line alapokon
A Master 3310 a Master Line bevált mechanikáját kifejezetten húsfeldolgozási igényekre hangolja. A CERA³ tapadáscsökkentő felületek, a Ø330 mm-es keménykrómozott tárcsakés, az 500 W-os, levegőhűtésű hajtás és a szolgáltatásbarát felépítés együtt folyamatos üzemben is tiszta szeletképet adnak. A dupla golyóscsapágyas késorsó stabil késpályát biztosít; a kés kerületi sebessége ~238 m/perc (230 U/min mellett), ami homogén rostképet eredményez friss és pihentetett húsokon is.
Kiemelt előnyök (közös a 3310 szériában)
• CERA³: szabadon futó körkés, minimális anyagtapadás; sima, könnyen hozzáférhető felületek
• Piezo kapcsolótechnológia: víz- és vegyszerálló, törhetetlen kezelőszervek
• Ergonómia: belső vezetősínű, simán futó kocsi; alacsony építés a pultban
• Gyors higiénia: kivehető kocsi és lehúzó, levehető pengefedelet; körkörös gumikeret a talpfelületen
• Mindig éles él: eltávolítható, 2-lépcsős késélező tartozék
• Befektetésbiztonság: 2 év garancia, hosszú távon elérhető, költséghatékony pótalkatrésze
| Modellkód | Kereskedelmi név | Kocsi / felépítés | Egyedi előny | Ajánlott felhasználás | Munkaterület (H×SZ×M) | Tömeg |
|---|---|---|---|---|---|---|
| master3310 | Master 3310 – The meat-cutter | Basic carriage – nagy felület, ergonomikus végdarab-tartó, kivehető | Sokoldalú, megbízható szeletelés friss és pihentetett húsoknál; Cutting size 300×223 mm | hentespult, konyhai előkészítés | 740 × 725 × 600 mm | 37,9 kg |
| master3310ds | Master 3310 DS – Double Carriage | Dupla kocsi belső 2. előtolóval | Lágy, friss húsok egyenletes vágása nagy daraboknál; stabil anyagvezetés | nagy forgalmú húsrészleg, porciózás | 740 × 690 × 600 mm | 41,2 kg |
| master3310ea | Master 3310 EA – Clamper | Befogó (clamper) a termék rögzítéséhez; golyóscsapágyas előtolás | Ideális nagy átmérőjű alapanyagokhoz (egész sonka); gyors, biztonságos adagolás | sonkaszeletelés, látványpult | 740 × 725 × 600 mm | 45,0 kg |
| master3310w | Master 3310 W – mit Waage | Basic carriage + beépített mérleg | 0–5000 g / 1 g osztás, 100% tara (nem hitelesített) – porciókontroll a gépen | súlykontroll, csomagolás előkészítése | 740 × 725 × 600 mm | 37,9 kg |
| Paraméter | Érték |
|---|---|
| Motor | 500 W, 230 V ~ (váltóáram) vagy 400 V ~ (háromfázis) |
| Kés | Ø 330 mm tárcsakés, 230 U/min |
| Szeletvastagság | 0–24 mm |
| Vágóút | 300 mm |
| Kocsi (H × SZ) | 300 × 340 mm |
| Külső méret | 650 × 605 × 445 mm |
| Munkaterület | modelltől függően (lásd táblázat) |
| Zajszint | < 69 dBA |
| Rezgés | 2,5 m/s² |
| Üzem | folyamatos |
| Talpfelület | 540 × 440 mm |
| Tömeg | 37,9–45 kg (modelltől függően) |
| Tartozékok | speciális olaj, 2-lépcsős késélező |
Gyakorlati javaslatok
• Friss húsok (karaj, lapocka, rostélyos): 2–6 mm – homogén rostkép, alacsony selejt (DS ajánlott).
• Sonkák, nagy átmérő: 1–3 mm – stabil befogás, szép szeletszél (EA ajánlott).
• Porciózás pultban: gramm-pontos adagok, kevesebb út a pult és a mérleg között (W ajánlott).
• Vegyes pult: mindennapos, sokféle vágási feladat (Basic).
GYIK - Gyakran ismételt kérdések
A Pivot Pro késélező többféle pengéhez használható, többek között konyhakésekhez, zsebkésekhez és vadászkésekhez. Emellett keményfém élezőrésszel rendelkezik ollókhoz, nyíróeszközökhöz és más élű szerszámokhoz, valamint egy durva gyémántlappal is, amely nagyobb munkákhoz, például kisbaltákhoz és fejszékhez is alkalmas.
A Pivot Pro egyaránt jól használható elsődleges vagy kiegészítő élezőként, az igényektől függően. A vezetett élezőnyílások gyors és kényelmes megoldást kínálnak a rendszeres karbantartáshoz, míg a beépített Convex-Carbide, a kerámia fenő és a gyémántlap sokoldalú használatot biztosítanak a zsebkésektől a nagyobb szerszámokig. Sokan gyors utánaélezéshez használják a részletesebb élezések között.
Igen, a Pivot Pro kezdők számára is jól használható, mivel a vezetett élezőnyílások segítenek az egyenletes eredmény elérésében találgatás nélkül. Egyszerű kezelhetősége mellett a tapasztalt felhasználók is értékelik, mint gyors és megbízható karbantartó eszközt.
A keményfém oldal 25°-os szögben élez, a kerámia oldal pedig körülbelül 29–30°-os szögben fen.
A gyémántlap szemcsemérete 400-as.