GRAEF Master 3020 LS szeletelőgép – lazac- és halfiléző kocsi, fagyasztott halhoz

A GRAEF Master 3020 LS modell a Master line széria specializált tagja, amelyet kifejezetten lazac és más fagyasztott halak precíz, vékony szeleteléséhez fejlesztettek. A géphez tartozó Lachsschlitten kocsi lehetővé teszi a biztonságos, gyors és egyenletes filézést -8 és -10 °C közötti hőmérsékleten. Ideális választás halboltok, sushi éttermek és prémium éttermek konyhái számára.

GRAEF Master 3020 LS szeletelőgép – professzionális halfilézőgép fagyasztott halhoz

Master line – innováció, pontosság, hatékonyság

• Tapasztalatra épülő technológiai fejlesztés
• Tökéletes vágás bármilyen professzionális környezetben
• Ergonomikus kivitel a fáradtságmentes munkához
• Gyors tisztíthatóság – kevesebb állásidő
• 2 év gyártói garancia – biztos befektetés

Lachsschlitten – speciális kocsi fagyasztott halhoz

• Egyszerű és gyors filézés -8 °C és -10 °C között
• Vágási szög 10°–50° között állítható a kívánt filévastagsághoz
• A kocsi könnyen eltávolítható a higiénikus tisztítás érdekében
• Vágandó áru mérete: max. 225 × 40 mm – ideális lazacfiléhez és hasonló állagú halakhoz

Vágástechnológia – precizitás minden vágásnál

• 500 W-os motor (230 V váltóáram vagy 400 V háromfázis)
• 300 mm átmérőjű, bevont acél penge, dupla golyóscsapágyazással
• Pengefordulatszám: 230 U/min
• Szeletvastagság: 0–24 mm között állítható
• Folyamatos működésre tervezve, stabil teljesítménnyel

Kezelhetőség és ergonómia

• Ergonomikus végdarab-tartó – kényelmes fogás, kevesebb terhelés
• Sima futású kocsi belső vezetősíneken – precíziós mozgatás
• Alacsony géptest a kényelmes munkapozícióhoz
• Piezo kapcsológombok – vízállóak, ütés- és vegyszerállóak
• Vegyszerálló, törhetetlen műanyagok – hosszú élettartam

Tisztíthatóság – kompromisszummentes higiénia

• Cera³ kerámia-bevonat – nem tapad meg rajta az élelmiszer
• Könnyen eltávolítható: kocsi, pengefedő, élelmiszertartó, lehúzó
• Körkörös gumiperem – megakadályozza a folyadékok bejutását a géptestbe
• Minden felület sima, jól hozzáférhető – gyors és alapos tisztítás

Hosszú távú érték

• 2 év gyártói garancia
• Kétlépcsős, eltávolítható késszélező
• Modern, költséghatékony alkatrészellátás
• Szervizbarát felépítés, gyors karbantartás