Graef elektromos késélező SG530 – 3 fokozatú élezés

Graef SG530 elektromos késélező – Trizor® 3 fázisú élkialakítás otthonra

A tompa vagy sérült penge lassítja az előkészítést, és rontja a vágás pontosságát. A GRAEF SG530 háromlépcsős élezőrendszere (előélezés/élezés/polírozás) gyorsan visszaadja a konyhakések élét, és a 20°-os, megbízható szögvezetésnek köszönhetően egyenletes eredményt ad. Olyan otthoni konyhákba és igényes felhasználóknak készült, akik többféle kést (konyhai, vadász, filéző, zseb) használnak, és fontos számukra a biztonságos, kiszámítható élezés.

A GRAEF SG530 prémium elektromos késélező két, finom gyémánt szemcsés élezőcsatornával és egy szabadalmaztatott polírozási fázissal dolgozik. A Trizor® élkialakítás három mikrofazettával támogatott, íves élstruktúrát hoz létre a tartósabb éltartásért, míg az EDGESELECT® lehetővé teszi, hogy a vágási feladathoz illessze az él karakterét (finomabb vagy „harapósabb” él).

Kinek ajánlott

A GRAEF SG530 azoknak jó választás, akik rendszeresen dolgoznak különböző késekkel, és nem szeretnének kövekkel, fenőacélokkal időt tölteni.

• otthoni főzés szerelmeseinek, akik gyors, tiszta vágást szeretnének

• igényes hobbiszakácsoknak, akik egységes 20°-os élszöget keresnek

• vadász- és outdoor felhasználóknak (vadász-, zseb-, outdoor késekhez is)

• halas ételeket készítőknek filéző kések karbantartásához

• azoknak, akik sérült pengét (kicsorbult, „megtört” él) is szeretnének felújítani

Fő előnyök

• 3 fokozatú rendszer: előélezés a sérült élek óvatos újraépítéséhez + élezés + polírozás.

• 20°-os, stabil szögvezetés: megbízható, ismételhető eredmény standard konyhakésekhez.

• Gyémánt bevonatú, lassú járású tárcsák: tartós csiszolófelület, kíméletesebb hőterhelés.

• Trizor® élkialakítás (3 fazetta): íves, erős élstruktúra a hosszabb éltartásért.

• EDGESELECT®: az él „finomsága” a feladathoz igazítható (sima, könnyen metsző vagy kissé „tapadósabb” vágóél).

• Biztonságos használat: a vezetés és a kialakítás csökkenti a megcsúszás/rossz szög kockázatát.

• Recés késekhez is: a gyártói leírás szerint az utolsó fázisban utánélezhetőek.

Ajánlott ételek / felhasználás

• paradicsom, paprika, hagyma: tiszta metszés szakadás nélkül

• húsok porciózása és szeletelése (steak, szárnyas, pörkölthús)

• hal filézése, bőr lehúzása finomabb éllel

• vad feldolgozása (színhús, hártyázás)

• kenyér és péksütemény recés késsel (utolsó fázis használatával)

Műszaki adatok

Csomag tartalma

• GRAEF SG530 késélező

• Használati útmutató

Karbantartás és biztonság

A külső felület puha, enyhén nedves kendővel tisztítható; olaj vagy egyéb kenőanyag használata nem szükséges. A használati útmutató szerint a készülékben keletkező fémport időszakosan (kb. évente) érdemes eltávolítani a tisztítónyíláson keresztül, és a készüléket mindig áramtalanítsa tisztítás előtt.

GYIK

Milyen késeket lehet vele élezni?
Standard konyhakéseket, valamint a gyártói leírás alapján vadász-, filéző- és zsebkéseket is; olló, balta, kerámiakés és olyan penge nem ajánlott, ami nem vezethető biztonságosan a nyílásba.

Recés kenyérkést is lehet?
A gyártói információk szerint a recés kések utánélezése az utolsó fázisban lehetséges; a recés él jellegéből adódóan a „borotvaélesség” nem cél.

Mikor kell az előélezést használni?
Akkor, ha a penge kifejezetten tompa vagy sérült (kicsorbult, sérüléssel érintett él), mert ez a fokozat az él óvatos újraépítésére szolgál.