Graef szeletelőgépek Concept Line – professzionális, moduláris L-kialakítással

Graef Concept Line – professzionális szeletelőgépek, moduláris L-kialakítással

A Concept Line a Graef moduláris, L-alaprajzú professzionális sorozata. A bal oldali szabad felületre GN-edény, tálca, vágódeszka vagy mérleg illeszthető. A hajtás hibrid rendszerű (csigakerék + bordásszíj), amely nagy nyomatékot és állandó élsebességet biztosít. A lamellás szellőzőnyílásokkal megoldott motorhűtés folyamatos üzemben is stabil hőmérsékletet tart, így a friss áru nem melegszik.

Kiemelt előnyök – közös a Concept Line-ban (szakmai terminológiával)

• Moduláris, L-kialakítás – kiegészítők integrálása a gép „szabad szárára”
• Késsík: függőleges vagy döntött (gravitációs), feladathoz hangolva
• Higiéniai gyorsszerviz – egy mozdulattal oldható zárt pengefedelet, kivehető lehúzó; a kocsi 90°-ig felhajtható
• Hibrid hajtáslánc – csigakerék + bordásszíj, karbantartásszegény erőátvitel kemény alapanyaghoz is
• „Cool drive” hűtés – nagy keresztmetszetű szellőzők, állandó motortemperatúra
• IP-védett kapcsolótechnológia – víz- és vegyszerálló kezelőszervek
• Körkés-opciók – keménykrómozott sima (tapadáscsökkentő) vagy speciális fogazott tárcsakés
• Design – motorburkolat: fekete (alap), fehér vagy piro

Modellkód	Kereskedelmi név	Kés Ø	Késsík	Vágóút	Max. szeletmagasság (kerek) / szögletes szeletméret	Méret (H×SZ×M)	Talpfelület	Tömeg	Egyedi előny
CO25-2ST10	Concept 25	250 mm	függőleges	250 mm	Ø 180 mm / 230×170 mm	605×350×376 mm	470×315 mm	20 kg	Kompakt, általános rendeltetésű szeletelő, L-kialakítással.
CO25-L2ST10	Concept 25 L (Long)	250 mm	függőleges	300 mm	Ø 180 mm / 300×170 mm	655×405×376 mm	520×315 mm	24 kg	Hosszított kocsi – széles veknikhez, extra hosszú szeletekhez.
CO25S2ST10	Concept 25 S	250 mm	döntött (gravitációs)	250 mm	Ø 180 mm / 230×170 mm	605×401×435 mm	510×220 mm	25 kg	Döntött késsík – önsúlyos megtámasztás, gyors szeletleválás a tálcára.
CO30-2ST10	Concept 30	300 mm	függőleges	250 mm	Ø 198 mm / 230×180 mm	630×360×402 mm	495×315 mm	21,5 kg	Nagyobb körkés → nagyobb szeletmagasság, tiszta szeletkép.
CO30S2ST10	Concept 30 S	300 mm	döntött (gravitációs)	250 mm	Ø 198 mm / 230×180 mm	630×413×445 mm	535×220 mm	27 kg	Döntött késsík + Ø300 kés – pultsebességű kiszolgálás felvágott/sonka esetén.

Gyakorlati javaslatok

• Kenyér / széles vekni: Concept 25 L – 300 mm vágóút, nagyobb szögletes szeletméret.
• Sonka, felvágott, sajt pultban: Concept 25 S vagy 30 S – döntött késsík, a szelet magától lecsúszik a tálcára.
• Magasabb termék, nagyobb átmérő: Concept 30 / 30 S – Ø300 körkés nagyobb szeletmagasságot és magasabb kerületi sebességet ad.
• Vegyes előkészítés: Concept 25 – kompakt, gyorsan tisztítható univerzális platform.