Frysta BF100 sokkoló hűtő és fagyasztó – Professzionális gyorshűtés és fagyasztás otthon 

A Frysta BF100 sokkoló hűtő és fagyasztó a modern konyhák nélkülözhetetlen eszköze, amely segít megőrizni az ételek frissességét, textúráját és tápanyagtartalmát. Legyen szó éttermi vagy otthoni felhasználásról, a gyorshűtés és gyorsfagyasztás funkciók biztosítják, hogy az ételek biztonságosan és gyorsan elérjék a kívánt hőmérsékletet.

Professzionális teljesítmény a konyhádban

✔ Sokkoló hűtés (Blast Cooling) – A készülék 90 perc alatt lehűti az ételeket +90°C-ról +3°C-ra, minimalizálva az élelmiszerbiztonsági szempontból kritikus 5–63°C-os zónában töltött időt. Ezáltal csökken a baktériumok elszaporodásának esélye, és az ételek frissek maradnak.

✔ Sokkoló fagyasztás (Blast Freezing) – Egyetlen gombnyomással 240 perc alatt +90°C-ról -18°C-ra csökkenti a hőmérsékletet. Ez a funkció ideális mind főtt, mind nyers ételek gyorsfagyasztására, megőrizve az eredeti textúrát és ízvilágot.

✔ Integrált maghőmérő szonda – A beépített hőmérő lehetővé teszi az étel belső hőmérsékletének pontos nyomon követését a hűtési és fagyasztási folyamat során. Így biztosítható, hogy az étel teljesen lehűlt vagy lefagyott, garantálva az élelmiszerbiztonságot.

Prémium kialakítás és egyszerű tisztíthatóság

✔ Rozsdamentes acél borítás – Elegáns, professzionális megjelenés, amely minden modern konyhába tökéletesen illeszkedik. A könnyen tisztítható felület biztosítja a higiénikus használatot, legyen szó éttermi vagy otthoni környezetről.

✔ Kompakt, de nagy kapacitású – A két GN1/2 méretű tálca (325 × 265 mm) révén egyszerre nagyobb adag ételek is hűthetők vagy fagyaszthatók.

Műszaki adatok

• Modell: BF100
• Feszültség / Teljesítmény: 220–240 V ~ 50Hz / 285 W
• Sokkoló hűtési kapacitás: +90°C-ról +3°C-ra 90 perc alatt (4 kg étel)
• Sokkoló fagyasztási kapacitás: +90°C-ról -18°C-ra 240 perc alatt (3 kg étel)
• Habosító anyag: C5H10 (ciklopentán)
• Hűtőközeg: R290
• Tálcaméret és kapacitás: 2 x GN1/2 (325 × 265 mm)
• Méretek (Szé x Mé x Ma): 450 × 507 × 647 mm
• Belső tér mérete (Szé x Mé x Ma): 335 × 300 × 200 mm
• Nettó tömeg: 32 kg

A Frysta BF100 sokkoló hűtő és fagyasztó tökéletes választás azoknak, akik nem akarnak kompromisszumot kötni az ételek frissessége és biztonsága terén. Legyen szó éttermekről, cukrászdákról vagy akár igényes otthoni szakácsokról, ez a készülék garantálja a professzionális eredményt!

A Frysta sokkoló hűtő/fagyasztó az egyetlen, amelyet kifejezetten háztartási használatra terveztek. Az összes többi sokkoló hűtő kizárólag ipari/éttermi használatra gyártják, ezért sokkal nagyobbak, sokkal nehezebbek és sokkal drágábbak.

• A BF-100 kisebb, függőlegesen orientált alapterülettel rendelkezik, 2 db ½ GN  tálca kapacitással.
• A BF-200 alacsony kialakítású, 3 db ½ GN  tálca kapacitással.
• A BF-300 nagyobb alapterülettel rendelkezik, akár 5 db 1/1 GN tálca kapacitással.

Érintőképernyős vezérlésével és modern megjelenésével tényleg igazi uniqum a sokkoló hűtők között. Környezetbarát R290-es hűtőközeg alkalmazásával, kiváló minőségben és gyorsan hűt. Automata leolvasztó és elpárologtató funkciója miatt szinte nem igényel semmilyen tisztítást vagy karbantartást.