A Füstölés Professzionális Eszköze

A Bradley Professional P10 füstölőszekrény egyedülálló eszköz, amely a precíziós technológiát és a könnyű kezelhetőséget ötvözi. Ideális választás professzionális szakácsok, éttermek és a gasztronómia rajongói számára, akik a füstölési technikát magas szintre szeretnék emelni. Ez a készülék lehetővé teszi mind a meleg, mind a hideg füstölést, így különböző ételek széles skálája készíthető el könnyedén és hatékonyan.

Főbb Előnyök és Jellemzők

• Automatizált működés: Az akár 10 órán át tartó füstölés emberi felügyelet nélkül is megvalósítható, a Bisquette adagolás és a PID-technológiájú hőmérsékletszabályozás révén.
• Professzionális hőmérséklet-kezelés: A PID-szabályozás precízen tartja a beállított hőfokot, gyorsan reagál a változásokra, hogy mindig stabil eredményeket érhessünk el.
• Nagy kapacitás: A 76 literes belső tér és az alapból mellékelt 4 krómozott polc lehetővé teszi nagyobb adagok egyidejű elkészítését. A készülék bővíthető akár 5 polcra is.
• Dupla hőmérsékletszonda: Pontos belső hőmérséklet-ellenőrzés, ami különösen fontos húsok, halak és más alapanyagok optimális elkészítéséhez.
• Recept tárolás és USB-kompatibilitás: Akár 50 egyedi recept menthető, letölthető és használható a készülékhez.
• Hideg és meleg füstölési lehetőség: Hideg füstöléshez csak egy jégtálcát kell hozzáadni, míg a meleg füstölés 30–160°C között precízen szabályozható.

Felhasználási Lehetőségek

• Húsok füstölése: Készítsen tökéletes füstölt sonkát, bordát vagy kolbászt. A dupla szondának köszönhetően biztos lehet benne, hogy minden hús tökéletesen átsül, de nem szárad ki.
• Halak és tenger gyümölcsei: Füstölje meg lazacát, makréláját vagy garnéláit, hogy mélyebb, intenzívebb ízeket érjen el.
• Sajtok és zöldségek: A hideg füstölés ideális sajtokhoz, mint például cheddar vagy gouda, míg zöldségei páratlan ízvilágot kapnak a finom füsttől.
• Egyedi receptek készítése: Saját receptjeit elmentheti, és bármikor előhívhatja, így mindig megismételheti a sikert.

A Füstölés Művészete

A Bradley P10 füstölőszekrény különleges füstölési rendszere tiszta és egyenletes füstöt biztosít. A Bisquette adagoló 20 percenként automatikusan cseréli a fapogácsákat, ezáltal elkerüli a túlmelegedésből származó mellékízű füstöt. Az eredmény? Tiszta, természetes ízek, amelyek kiemelik az alapanyagok minőségét.

Technikai Specifikációk

• Teljesítmény: 1000 W (2x400 W fűtőszál, 2x100 W Bisquette égő).
• Kapacitás: 76 liter, 4 polc (bővíthető 5 polcra).
• Hőmérséklet-szabályozás: 30–160°C, 1°C-os lépésekben.
• Időzítési tartományok: Főzési idő 10 perces lépésekben, füstölési idő 20 perces lépésekben.
• Méret és súly: 56,5 cm széles x 69,5 cm magas x 42,5 cm mély, 32 kg.

Miért Érdemes Használni?

• Időt takaríthat meg az automatikus működéssel.
• Sokoldalúságával minden füstölési technikát elsajátíthat, hidegtől a meleg füstölésig.
• Precíz vezérlés és professzionális kivitelezés garantálja az állandó minőséget.

A Bradley P10 füstölőszekrény nem csupán egy eszköz, hanem egy befektetés a kulináris élvezetekbe. Készítsen ízletes, professzionális fogásokat egyszerűen, és élvezze a füstölés örömét minden alkalommal!