Bradley Válogatás - ötféle füstölőkorong 120db

Bradley Válogatás - ötféle füstölőkorong 120db

Ez a válogatás 5 különböző fafajtából tartalmaz összesen 120 db füstölőpogácsát – mindegyik ízből 24 darabot. Egy korong körülbelül 20 percig füstöl, így minden ízből 8 órányi, összesen 40 óra tiszta, aromás füst áll rendelkezésedre.

 Ízleírás – füstölési javaslatokkal:

• Éger (Alder): Klasszikusan enyhe, édeskés füst – kiváló választás tenger gyümölcseihez, sonkához és szalonnához.
• Juhar (Maple): Lágy, enyhén édeskés füst – ideális baromfihoz, zöldségekhez és sertéshúshoz is.
• Alma (Apple): Világos, gyümölcsös és édes füst – tökéletes sertéshúshoz, szárnyasokhoz, de jól harmonizál marhahússal és báránnyal is.
• Hickory (diófa): Jellegzetes, intenzív füstös íz – leginkább marha- és sertéshúshoz ajánlott.
• Meszkitó (Mesquite): Erőteljes, de a hickory-nál édesebb füst – remek választás marhahúshoz, vadhoz, vízi szárnyasokhoz és akár diófélékhez is.

A Bradley füstpogácsái kizárólag természetes keményfából készülnek bárminemű adalékanyag hozzáadása nélkül. Tesztekkel bizonyítottan a Bradley füstölőpogácsái négyszer tisztább füstöt eredményeznek, mint serpenyőben vagy égetődobozban elégetett azonos forgácsok.

Összetétel:
99,98% természetes keményfa vagy gyümölcsfa
0,02% kollagén – természetes anyag, amelyet a pogácsák kötőanyagaként használnak.

A Bradley füstölő 20 percenként éget el egy füstpogácsát, amely tiszta füstöt és a fafajtára jellemző füstaromákat eredményez. Miután egy füstpogácsa elégett, azt a következő pogácsa óvatosan kitolja az égető elemről, hogy a gyűjtőedénybe hullva teljesen elaludjon. A füstképződés mindaddig folyamatos, amíg a füstpogácsa adagoló csőben van utánpótlás.

Az alábbi táblázat segít kiválasztani a füstölni való alapanyaghoz leginkább párosítható füstpogácsa fajtákat.