BOSS MAX kamrás vákuumgép

A BOSS MAX ipari vákuumcsomagoló kompakt méretben kínál megbízható, nagy teljesítményt és higiénikus használatot.

BOSS MAX vákuumozó gép – professzionális teljesítmény kis konyhákba is

A BOSS MAX vákuumcsomagoló a megbízhatóság, a precizitás és a robusztus teljesítmény tökéletes egyensúlyát kínálja. Ez a helytakarékos, de masszív felépítésű modell ideális választás kisebb professzionális konyhák, éttermek és kézműves élelmiszer-előállítók számára, akik nem hajlandók kompromisszumot kötni a minőség terén.

• Vákuumszivattyú: Nagy teljesítményű, olajrotációs Busch szivattyú, 10 m³/h teljesítménnyel
• Kamra mérete: 350 × 400 × 125 mm – mélyhúzott, hegesztésmentes rozsdamentes acélból
• Hegesztőrúd: 320 mm hosszúságú, dupla hegesztőszállal
• Vezérlés: Felhasználóbarát, fröccsenő víz ellen védett Z 2001 digitális panel, gyorsstop funkcióval
• Elektromos csatlakozás: 1 fázisú, 230 V, 50 Hz
• Súly: 48 kg
• Zajszint: mindössze 53 dB
• Karbantartás: Minimális, rendszeres olajcsere elegendő

Kiemelkedő jellemzők

• Dupla hegesztés nagy nyomással – Biztonságos és tartós lezárás minden típusú vákuumtasakhoz, beleértve a vastagabb, professzionális fóliákat is.
• Kábelmentes hegesztőrúd – Higiénikus, gyorsan tisztítható, nincsenek nehezen hozzáférhető sarkok vagy mélyedések.
• Ergonomikus kialakítás – Letisztult szerkezet, jól hozzáférhető alkatrészek, könnyen kezelhető funkciók.
• Átlátszó akril fedél – Stabil és masszív, a vákuumfolyamat folyamatos vizuális ellenőrzését teszi lehetővé.
• Programozható beállítások – A vákuum, gázbefúvás és hegesztés időzítése külön szabályozható, több tárolható programmal.
• Higiénia és tisztíthatóság – Mélyhúzott vákuumkamra ívelt sarkokkal, folyadékgyűjtő mélyedéssel.
• Felhasználói támogatás – Kiterjedt szervizháttér és testreszabható kiegészítők széles választéka.

A BOSS MINI MAX új generációs Z 2001S kezelőfelülete intuitív használatot biztosít:

Z 2001 SENSOR vezérlőpanel – pontos vezérlés professzionális felhasználásra

A BOSS MINI MAX vákuumcsomagoló gép a Z 2001 SENSOR vezérlőpanellel van felszerelve, amely lehetővé teszi a vákuumozási ciklusok precíz szabályozását és testreszabását. Az integrált nyomásérzékelő szenzor valós időben követi a vákuumszintet, így a rendszer minden alkalommal a lehető legjobb zárást biztosítja – függetlenül az alapanyag típusától.

Főbb funkciók a Z 2001 SENSOR vezérlőpanelen:
• Pontos szenzoros vezérlés – automatikus ciklusleállítás az elért vákuumszint alapján
• Vákuum, gáz és hegesztési paraméterek külön-külön állíthatók
• 5 gyorsgomb a leggyakoribb beállításokhoz
• H₂O program – automatikus csomagolási ciklus folyadékokhoz
• Marinálási funkció vákuum alatt
• Szervizprogram a gép hosszú élettartamáért
• Tiszta, egyszerű kezelőfelület napi használathoz

A Z 2001 SENSOR vezérlés ideális mindennapos konyhai használatra, mivel leegyszerűsíti az ismétlődő feladatokat, miközben professzionális pontosságot biztosít. A beállítások intuitív módon elérhetők, az LCD-kijelző pedig egyértelműen jelzi az aktuális értékeket és állapotokat.

Opcionális kiegészítők

• Döntött tasakrögzítő folyadékos termékekhez
• Lassú légbeeresztés funkció
• Külső szívóegység GN edényekhez
• Térkitöltő tálcák a vákuumkamrához
• Tartalék szett: hegesztőszál, teflon, tömítések

A BOSS MAX modell ideális megoldás érzékeny, nedvességre vagy oxidációra hajlamos alapanyagok – például húsok, sajtok, pácok vagy előkészített sous-vide alapanyagok – hosszú távú eltarthatóságának biztosítására. A kompakt méret ellenére ipari szintű eredményeket nyújt, miközben karbantartása egyszerű, és a felhasználó igényeihez igazítható.