Air Zero vákuumtasak szalámikhoz (50db/csom)

Szeretné biztonságosan tárolni a drága szalámikat és kolbászokat? Ezek a légbordás vákuumtasakok tökéletes védelmet nyújtanak a szalámik kiszáradása, penészedése és szagterjedése ellen.

Air Zero szalámi vákuumzacskó – vákuumtasak szalámi és kolbász csomagolásához

Termékjellemzők

• 50 db tasak/csomag
• Hosszú formátumú élelmiszerekhez ajánlott
• Kereszt-légbordás szerkezet
• Külsős, háztartási vákuumozó gépekhez
• 100 mikron vastagság – kiváló szakítószilárdság 
• 3 rétegű PA/PE fólia
• Hőtűrés: -40°C-tól +100°C-ig
• Sous vide ételkészítésre alkalmas
• Tökéletesen élelmiszerbiztos: toxinmentes, BPA-mentes
• Megfelel az Európai Unió EC 1935/2004, EU 10/2011 sz. élelmiszer-biztonsági direktívájának 

Termékleírás

Az Air Zero szalámi vákuumzacskó a hosszúkás formájú élelmiszerek tárolásának specialistája. Ezek a légcsatornás vákuutasakok úgy simulnak a szalámikra és kolbászokra, mint egy második bőr, minimalizálva az élelmiszer minőségromlását előidéző felesleges légtereket. De nem csak a húskészítmények hálálják meg az Air Zero vákuumfólia tasak használatát: a hosszabb formájú sajtok, halak, pékáruk, zöldségfélék, fűszernövény kötegek és tésztafélék is biztonságos otthonra lelnek az Air Zero szalámi zacskóban, ami jelentősen növeli a frissen tartásuk idejét is. 

A vákuumban való tárolás megakadályozza a további száradást és érést, így hosszú hónapokon át megőrzi a húskészítmények eredeti ízét, illatát és állagát. A hosszúkás forma ráadásul a tárolásban is optimális, helytakarékos megoldást tesz lehetővé, akár otthoni, akár nagytételű kereskedelmi tárolásról van szó

Air Zero légcsatornás háztartási vákuumtasak

Az Air Zero légbordás vákuumzacskók a háztartásokban elterjedt, külső vákuumozógépekhez készültek. A termékcsalád három különböző termékcsoportja – a normál, légbordás zacskó, a rusztikus küllemű Farm Style és a hosszú formátumú, szalámi tasakok - mind egyedi elvárásokra adnak megbízható választ.

A vákuumfólia tasakok speciális légbordás vagy légcsatornás belső felülete biztosítja, hogy a háztartási vákuumozógépek hatékonyan tudják eltávolítani a levegőt a zacskókból, míg a tasakok kiváló, minőségű, 100 mikron vastag, többrétegű anyaga garantálja az élelmiszerek biztonságos tárolását. A termékcsalád rugalmasan alkalmazható különböző felhasználási területeken, legyen szó sous vide főzésről vagy hűtve, fagyasztva vagy kamrai hőmérsékleten történő hosszú távú tárolásról. A vákuumtasakokat vagy vákuum zacskókat sokan vákuum zsákként is ismerhetik.

Az Air Zero vákuumzacskók nemcsak meghosszabbítják az élelmiszerek eltarthatóságát, de megőrzik azok ízét, tápértékét és frissességét is. Biztonságos használatukat garantálja a szigorú minőség-ellenőrzés és hogy minden Air Zero tasak mentes a lágyítóktól, toxinoktól és megfelel az EU 2002/72/EC élelmiszer-biztonsági direktívájának. Az Air Zero vákuumfólia zacskókra bátran rábízhatja értékes élelmiszereit!

Szalámik, kolbászok, füstölt áruk vákuumcsomagolása

Egy pillanatra hunyja le a szemét, és képzeljen maga elé egy tágas kamrát. Képzelje csak el a polcokat, a mennyezeten a kampókat, és most gondolatban töltse fel a spájzt. Ugye, milyen étvágygerjesztőek a stelázsin sorakozó befőttek és lekvárok, a sarokban a zsírosbödön, a gondosan ládákba tett alma, burgonya, hagyma, a pirospaprika-és fokhagymafüzérek, a papírba csomagolt nagy, kerek sajt? És ez még semmi… pillantson csak fel!
Igen, oda, a kampókra! Ott lógnak a vastag, csípős szalámik, párban a csemegekolbászok, egész fürtökben a paprikás parasztkolbászok, no meg a kövér szalonnák és az érlelődő sonkák. Érzi az illatukat? 
Ha Ön is szereti a minőségi húskészítményeket, netán szokás a rokonságban, baráti körben a disznóvágás, vagy a vadászat, akkor most talán kicsit hevesebben dobog a szíve, és már egy szép szelet puha kenyér jár az eszében egy kis húsos szalonnával, vagy egy jó paprikás krumpli csípős szárazkolbásszal, esetleg néhány karika szarvasszalámi…
A kolbászoknak, szalámiknak rengeteg fajtája létezik, és nagyon sokféle módon készülnek. A hús fajtája, a fűszerezés, a füstölés ideje és a hozzá használt fa, mind-mind hatással van a termék ízére, színére, állagára és illatára.
Ez az íz, szín és illat annyira karakteres, hogy nélküle elképzelhetetlen a szalámi és a kolbász, viszont más ételek is könnyen átveszik, ha nem megfelelően csomagolva kerülnek egymással egy légtérbe. És mivel manapság kevés háztartás rendelkezik alkalmas padlással, vagy jókora kamrával, a legtöbb esetben marad a hűtőszekrény. Ha viszont ne adj isten gondatlanul bedugjuk a paprikás füstölt kolbászt a hűtőbe egy tányéron, és mellette a tegnapról maradt baracklekváros palacsinta foglal helyet, akkor inkább bele se gondoljunk, milyen összhatás alakulhat ki. 
Kevesen tudják, hogy a hűtő amúgy sem a legalkalmasabb a füstölt áruk számára a magas páratartalma miatt, amitől a kolbász, szalámi puhulni és penészedni kezdhet. Ez fokozottan igaz a kézműves termékekre, mivel azokat nem kezelik mikrobaölő vegyi anyagokkal, adalékokkal.

Egy szó, mint száz: nagyon fontos a megfelelő csomagolás és tárolás! Ezzel a minőséget is megőrizzük, az eltarthatóságot is meghosszabbítjuk, és az ízélmény sem csorbul.
A vákuum a frissen tartásra és a minőségmegőrzésre legalkalmasabb módszer, nem véletlen, hogy a boltokban kapható, szeletelt kolbászféléket és egyéb feldolgozott húsárut vákuumzacskóban árusítják. 
Ha Önt az a szerencse érte, hogy több kolbász és szalámi verseng otthon a figyelméért, mint amennyit elfogyaszt, a következőkre ügyeljen a vákuumcsomagolás során:
- Lehetőleg ne szeletelje fel a csomagolni kívánt mennyiséget, hanem egyben, vagy nagy darabokban vákuumozza. Kaphatóak külön erre a célra kifejlesztett, légcsatornás, hosszú vákuumtasakok. 
- Amennyiben a vákuumcsomagolni kívánt szalámi nemes penészes, mindenképpen távolítsa el teljesen és alaposan a nemes penészes külső héjat! A lezárt vákuumtasak oxigén nélküli környezetében ugyanis a nemes penész nyálkássá válhat, hiszen szellőznie kellene.
- A szalámik, kolbászok, és egyéb füstölt áruk általában néhány hónapig állnak el, ám vákuumzacskóba téve ez 1-3 évre is meghosszabbítható, ha hűtőszekrényben tároljuk őket.
- Amennyiben Ön egy évnél is hosszabb időre szeretné biztonságban tudni a szalámit, kolbászt, akkor le is fagyaszthatja, és így akár 5 évig is tárolhatja minőségromlás nélkül.
- Kiolvasztáskor vegye elő a mélyhűtőből, és hagyja felengedni akár a hűtőben, akár szobahőmérsékleten. Mivel ezeknek a termékeknek kifejezetten alacsony a víztartalma, hamar kiolvadnak, azonban magas zsírtartalmuk miatt kerülje a mikrohullámú sütőben való felengedést.
- Sőt, akár azt is megteheti, hogy bizonyos esetekben felengedés nélkül használja fel a fagyasztott kolbászt, füstölt sonkát! Fagyott állapotban is belefőzheti például egy jó bablevesbe. Ehhez azonban célszerű eleve kisebbre darabolva fagyasztani.

Ha az Ön rendelkezésére áll egy megbízható vákuumcsomagoló készülék, akkor nem szükséges a cikkünk elején felidézett varázslatos spájz… bár bizonyára öröm, ha van.  Ön azonban tágas, jól szellőző kamra vagy padlás nélkül is gondoskodhat róla, hogy a kolbászok, szalámik és füstölt áruk minden élelmiszerbiztonsági követelménynek eleget téve, akár hosszú évekig is megőrizzék ínycsiklandó ízüket, változatos ízvilágukat, illatukat, és állagukat. 
Bátran vágjon bele a házi kolbász- és szalámikészítésbe! Nyugodtan fogadja csak el a rokonoktól, barátoktól a disznóölés után a bőséges adag finomságot! Vásároljon húskészítményeket nagyobb tételben gazdaságosan! Semmi nem fog veszendőbe menni, erről garantáltan gondoskodik a vákuumgép.

foliApp – A vákuumtasak és vákuumfólia rendelés legegyszerűbb módja!

Fogyóban a vákuumzacskó? Rendeljen utánpótlást foliApp mobil alkalmazásunkkal! Bárhonnan, bármikor, akár abban a pillanatban, ahogy észreveszi, hogy pótlásra van szüksége! A foliApp vákuumfólia-rendelő mobil alkalmazással csak akkor tart 1 percig a rendelés, ha nagyon ráérősen csinálja. Az újrarendelés még ennél is gyorsabb. A foliApp megjegyzi a legutóbbi 3 rendelését, valamint a számlázási és szállítási címét, így csupán két koppintás a mobilon és már úton is vannak a hiányzó vákuumzacskók. A foliApp mobil applikáció iPhone-ra és Androidra egyaránt elérhető az App Store-ban és a Google Play Áruházban. Töltse le és többé nincs gondja a vákuumcsomagolásra!

Valós esettanulmány:

Tibor tavaly ősszel saját készítésű vadkolbászait szerette volna biztonságosan tárolni. Egy olcsóbb, sima műanyag tasakos megoldást választott, mondván: „úgyis csak a fagyasztóba megy”. Pár hét múlva azonban kellemetlen meglepetés fogadta: a kolbászok felülete penészes lett, az illatuk idegen, állaguk pedig nyúlóssá vált. Ráadásul a hűtő minden élelmiszere átvette a füstölt szalámi szagát, a baracklekváros palacsinta sem volt már az igazi. Kiderült: a sima tasak nem vákuumkompatibilis, és a kolbászok tovább értek, romlottak a zárt térben. Csak utólag tudta meg, hogy az Air Zero vákuumzacskókat éppen az ilyen esetek elkerülésére fejlesztették – különösen a hosszúkás, aromás húskészítményekhez.

Ne járjon úgy, mint Tibor – válassza rögtön a megfelelő vákuumtasakot, és őrizze meg szalámijai tökéletes ízét, állagát és frissességét!