Bradley Smoker – profi füstölőszekrények Észak-Amerikából

A Bradley Smoker, a füstölés specialistájaként a 40 éve gyártja csúcsminőségű füstölőszekrényeit Kanadában és az Egyesült Államokban. Rendkívül könnyen kezelhető, felhasználóbarát készülékeik gyakorlatilag automatizálják a füstgenerálást, legyen szó bármilyen hideg vagy meleg füstölésről.

A Bradley Smoker szekrények speciális, korong alakú füstölőanyagokat, úgynevezett "bisquette"-eket használnak, amelyeket precízen adagolnak a füstölés során. Ez a megoldás folyamatos és egyenletes füstképződést biztosít, ami minőségi füstölés első számú feltétele.

A cég különös figyelmet fordít a tiszta füst előállítására, ami egyaránt fontos az egészséges füstöléshez és a kiváló ízek eléréséhez. A füstölőszekrények digitális vezérléssel rendelkeznek, precízen beállítható mind a füstölés hőmérséklete és időtartama. A folyamat során nincs szükség a felhasználó beavatkozására, ezek a berendezések a "set it and forget it" (beállítod és otthagyod) elv szerint működnek.

A Bradley Smoker füstölőszekrények alkalmasak húsok, halak, sajtok és akár zöldségek füstölésére, pácolására is. A szekrények többféle méretben és kivitelben kaphatók, hogy kielégítsék mind az háztartási, mind a professzionális, élelmiszeri- és vendéglátóipari felhasználók igényeit. A cég filozófiája szerint a füstölés művészet, és termékeikkel ezt az élményt szeretnék elérhetővé tenni mindenki számára, a kezdő hobbiszakácsoktól a profi séfekig.