Recepty Sous Vide sertéskaraj kéksajttal, dióval és szőlővel A sous vide sertéskaraj nagyszerű példa arra, hogy az egyszerű alapanyagok is képesek elbűvölő kulináris élményt te...
Recepty Fahéjas, pácolt bárányoldalas szuvidban A fahéjas pácolt bárányhús egy igazi középkori időutazás, amely felidézi a fűszerkereskedők merészségét, amivel vég...
Recepty Sous Vide illatos kacsa A híres illatos kacsa a kínai konyha egyik legnépszerűbb fogása, ami a sous vide-ban még gazdagabb ízélményt nyújt....
Recepty Sous Vide mezei nyúl comb burgundi módra A burgundi módra készített sous vide mezei nyúl a francia vadételek arisztokratikus hagyományát követi. A gazdag va...
Recepty Sous Vide nyúlcomb muskotályos borban, grillzöldségekkel és zöldfűszerekkel Egy igazi tavaszköszöntő fogás amelyben az omlós nyúlhús muskotályos borban varázsolja el az ízlelőbimbóinkat. A 7...
Recepty Csöves kukorica sous vide-ban Amikor már azt hisszük, minket nem érhet meglepetés, szembejön a klasszikus nyári csöves, főtt kukorica, ezúttal sz...
Recepty Sous vide pácolt füstölt lazac joghurtos almával, uborkával és kaporral Egy elegáns, skandináv lazacétel, amely messze túlmutat a megszokott elkészítési módokon. A sous vide tökéletesen s...
Recepty Sous Vide marhahúsgombócok A sous vide-ban készült marhahúsgombóc a hagyományos olasz konyha modern újragondolása, ahol a prémium darált marha...
Recepty Coq au vin (Borban főtt kakas) szuvidban A „Coq au vin” a francia konyha egyik jól ismert klasszikusa. Ez a burgundi specialitás tökéletesen ötvözi a ruszti...
Recepty Szuvidált New York Strip steak (alaprecept) A New York Strip steak az amerikai steakkultúra egyik ikonikus fogása. A hátszín steak tökéletes egyensúlyt teremt ...
