Recepty

A sous vide-ban készült marhahúsgombóc a hagyományos olasz konyha modern újragondolása, ahol a prémium darált marha...

A New York Strip steak az amerikai steakkultúra egyik ikonikus fogása. A hátszín steak tökéletes egyensúlyt teremt ...

Sviečková s limetkou a cesnakom – dokonalosť pripravená metódou sous vide. Bravčová panenka je najjemnejšia a n...

Autor: sousvidehungary Tagine (tajsin) je marocké jedlo, ktoré označuje hrniec, v ktorom sa pripravuje, aj mäsov...

Autor: sousvidehungary.hu Môže byť pečené hovädzie mäso „ľahké“? Tento recept sa o to aspoň pokúša. S grilovanou...

Autor: sousvidehungary.hu „Adobo“ je obľúbená španielska a portugalská marináda vyrobená z papriky, oregana a ce...

Pečené hovädzie mäso, stálica britskej kuchyne, je právom známe po celom svete, najmä keď sa podáva s madeirskou o...

Stretnutie leta a zimy na tanieri. Pre 4 osoby 1 zväzok (6-8 vetvičiek) tymianu, nadrobno nasekaného 4 v...

Takto sa pripravuje hovädzie mäso metódou sous vide. Šéfkuchár Zoltán Magos (ktorého v tajnosti nazývajú aj kráľ...