Recepty Husacie prsia pripravené metódou sous vide s černicami marinovanými v gine Autor: sousvidehungary.hu Vynikajúci recept na husacie prsia s veľmi odlišnými ingredienciami od tých bežný...
Recepty Husacie stehno pripravené sous vide Autor: Sándor Csíki Príprava dokonalého husacieho stehna (kačacieho, morčacieho atď.) začína tvarovaním a solení...
Recepty Dokonalé husacie fúzy – sous-vide Autor: Sándor Csíki - 17. novembra 2015 Husaciu masť som uchovával vo vzduchotesnom, uzavretom vákuovom vrecku vo vodnom kúpeli sous vide pri teplote 75 °C 24 hodín.
Recepty Foie Gras pripravené sous vide Majstrovská elegancia v kuchyni Foie gras bolo vždy majstrovským dielom každej starej mamy, ale teraz je čas zvl...
