Vesta sous vide rúd Imersa Home - wifi, 1200 W

Vesta Precision SV80s sous vide rúd – 1200 W, IPX7, precíz hőfokszabályzás

A Vesta Precision SV80s nagy teljesítményű, mégis kompakt sous-vide rúd, amely stabil vízhőmérsékletet tart és csendesen működik. A folyamatos keringetésnek köszönhetően az alapanyagok egyenletesen, a beállított hőfokon készülnek el – megőrzik szaftosságukat, textúrájukat és ízük tisztaságát. Az érintőgombos kezelőfelület és az okos Wi-Fi kapcsolat egyszerű beállítást és kényelmes távoli felügyeletet biztosít.

Miért prémium választás az SV80s rúd?

• Precíz hőmérséklet-tartás: 5–95 °C tartomány, kijelzőpontosság ±0,1 °C; a rendszer maximális eltérése ±0,5 °C.
• Erős vízkeringetés: 6 L/perc (±15%), gyors felfűtés és homogén vízhő nagyobb edényekben is.
• IPX7 vízállóság: tartós, megbízható kivitel mindennapi konyhai használatra.
• Okos vezérlés: Wi-Fi kapcsolaton keresztül mobilalkalmazással is irányítható; a fő funkciók a rúdon lévő érintőgombokkal elérhetők.
• Könnyű, karcsú felépítés: rozsdamentes acél test masszív, mégis könnyű műanyag burkolattal – mindössze 0,85 kg.
• Nagy kapacitás: ≤ 40 liter ajánlott víztérfogat családi adagokhoz és vendégváró menükhöz.
• Halk működés: a cirkuláció nem zavarja a konyhai munkát.

Ajánlott felhasználások – gyakorlati ötletek

• • Marhasteak: 54–56 °C-on szaftos, egyenletes medium-rare; tálalás előtt rövid kéregpirítás serpenyőben.
• Csirkemell: 62–64 °C-on 1–2 óra – puha, túlszárítás nélkül.
• Lazac: 50–52 °C-on omlós textúrával.
• Zöldségek: spárga 85 °C-on roppanósra; kukorica 83–85 °C-on édes, lédús szemekkel.
• Desszertek: crème brûlée 81–83 °C-on krémes állaggal.

Használat röviden

1. Vákuumozza az alapanyagot fűszerekkel és kevés zsiradékkal.
2. Töltse meg az edényt vízzel, rögzítse az SV80s sous-vide rudat a bilincsével, majd állítsa be a kívánt hőmérsékletet és időt az érintőgombokkal vagy a mobilalkalmazásban.
3. Helyezze az ételt a vízfürdőbe; a készülék tartja a hőfokot és keringeti a vizet az egyenletességért.
4. Befejezésként igény szerint kérgesítse serpenyőben vagy grillen.

Kezelés és gondozás

• IPX7 vízálló készülékház; tisztítás előtt áramtalanítsa. A fémhüvelyt és a járókereket időnként öblítse át.
• Használjon tiszta vizet; hosszabb főzéseknél fedje az edényt a párolgás csökkentéséhez.
• A vízszintet tartsa a minimum és maximum jelölés között.

Műszaki jellemzők