Smart Infuser MX2

Az MX2 egy egészen új lehetőségeket hoz el a konyhába vagy éppen a bárpultba. Az MX2 a vákuumtechnológia határait feszegeti.

A vákuumcsomagoláson túl az MX2 mesterséf szintre hozza és percek alatt viszi végbe a pácolást, marinálást, érlelést vagy éppen az infúziót.

Évek folyamatos fejlesztése van az MX2 tudásában. Dedikált szakács csapat finomította alakította a készülék beállításaihoz szükséges receptúrákat. Önnek már csak meg kell érinteni az okos kijelzőt, kiválasztani az alapanyagot és az elvégezni kívánt műveletet. Az okos marináló pedig percek alatt elvégzi jobb eredménnyel és biztosabban a marinálást, pácolást vagy érést, mintha a hagyományos hosszú idejű metódusokat alkalmazná.

Innováció a vákuumtechnológiában

Az MX2 Infuser kompakt megoldásban kínálja az vákuumgépek világában előremutató megoldásokat. Szoftveres vezérlésében a létező összes megoldás leprogramozásra került, melyet a konyhában a pácolás, marinálás, érlelés, sous vide és infúzió szinten elképzelhető.  További 24 program a felhasználó számára kínál lehetőséget a saját receptúrák lementésére a későbbi alkalmazáshoz.

A készülék H2O Smart™ ️ páratartalom érzékelőkkel is rendelkezik, melyekkel az ízek gyors összeérése érhető el és persze meggátolja a folyadékok vákuumban bekövetkező felforrását is.

A készülék tervezése során egyértelműen a szükségesre minimalizált méret és a maximalizált tudás volt döntő fontosságú. Az MX2 kifejezetten azoknak az igényeire lett szabva, akik akár profik akár lelkes amatőrök, de csak a tökéletessel elégszenek meg. 

• Könnyen kivehető hegesztő rúd
• Különlegesen mély vákuum kamara (175mm)
• Olajszint és karbantartási figyelmeztető jelzés
• WiFi és Bluetooth kapcsolat
• USB port
• TruVac Dual Sensors
• H2O Smart sensors
• Döntött tasak tartó tálca folyadékok csomagolásához
• 1/4 GN edény pácoláshoz és marináláshoz
• Térkitöltő tálcák
• Linux alapu operációs rendszer
• 5" LCD érintőképernyős vezérlés
• 4,8 m3/h DVP olajos vákuumszivattyú
• mérete:53 x 42 x 33 cm
• súlya 18 kg