SAGE BSM600SIL Gourmet füstölő

Készüljön fel arra, hogy úgy élvezi a füstölő kreálta ízeket ételein vagy koktéljain, amelyeknek puszta látványa beindítja a nyálelválasztását. Ez a csodálatos konyhai eszköz lehetővé teszi, hogy különféle ételeket és italokat természetes füstös ízekkel, például almafa és hickory zamatával bolondítson, finiseljen.

Elkészítheti otthonában a professzionális konyhákra jellemző, autentikus füstös ízeket a Sage BSM600SIL „The Smoking Gun” füstölőpisztollyal. Ez a prémium minőségű konyhai eszköz lehetővé teszi, hogy hidegfüst technikával gazdagítsa az ételeit és italait, hő hozzáadása nélkül, megőrizve azok frissességét és textúráját.

 Főbb jellemzők:

• Hidegfüst technológia: A füstölőpisztoly ideális a finom ételek, például sajtok, halak, húsok, vajak, zöldségek, sőt még koktélok és desszertek füstöléséhez is.
• Kétsebességes füstkibocsátás: Az alacsony és magas fokozat közül választva precízen szabályozhatod a füst intenzitását, így minden ételnél a megfelelő aromát érheted el.
• Kompakt és tartós kialakítás: A robusztus felépítés hosszú élettartamot biztosít, míg a kompakt méret könnyű tárolást és kezelést tesz lehetővé.
• Füstölő forgács: A készlet részeként kétféle faforgácsot (alma és hickory) tartalmaz, melyek különleges, karakteres ízt kölcsönöznek az ételeknek. Az alma enyhe, édeskés aromája tökéletes koktélokhoz és finom húsokhoz, míg a hickory erős, földes íze ideális marhahúshoz és zöldségekhez.
• Egyszerű használat: Töltse meg a pisztolyt faforgáccsal, helyezze be a füstcsövet egy lefedett tálba vagy serpenyőbe, majd kapcsolja be a készüléket – néhány perc alatt ízletes, füstös ételeket készíthet.

Gyorssá és egyszerűvé teszi a hideg füst alkalmazását a saját konyhájában. A hideg füst nem befolyásolja az élelmiszerek textúráját. Annyi történik, hogy pár perc alatt a füstaromák egyenletesen bevonják az ételek felszínét, vagy ízesíti a kedvenc whiskeynket, koktélunkat. A füstölő alkalmazásával hihetetlen spektruma nyílik meg előttünk ételeink füstölésének. Az éghető anyagok választékát, beleértve a különféle faforgácsot, teát, gyógynövényeket, fűszereket, szénát és még szárított virágot is, csak a képzeletünk és ízlésünk korlátozza.

Sage BSS600SIL  Füstölőpisztoly ételek füstöléséhez
• Anyag: műanyag, szilikon és fém
• Szín: ezüst
• Hidegfüstölő rendszer
• A csomagban 2-féle faforgács
• 2 sebességű füstáramlás
• Az alma- vagy diófaforgácsoknak köszönhetően akár 24 cikluson keresztül is füstölhet
• Kivehető tálca a forgácsnak
• Szilikon füstölőcső
• Működtetése: 4x AA alkáli elem segítségével
• Méret: 61 x 21 x 16 cm

Receptajánló: Füstölt lazackrém

Hozzávalók:

• 200 g friss lazacfilé
• 100 g krémsajt
• 1 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál kapor (friss vagy szárított)
• Só és bors ízlés szerint
• Almafa forgács a füstöléshez

Elkészítés:

1. Lazac füstölése: Helyezd a lazacfilét egy tálba, majd fedd le fóliával. Töltsd meg a Sage „The Smoking Gun” pisztolyt almafa forgáccsal, kapcsold be az alacsony fokozatot, és füstöld a lazacot 5-7 percig, amíg el nem éri a kívánt füstös aromát.