Spirális dagasztógép professzionális teljesítménnyel otthonra + ajándék rozsdamentes dagasztólap (csak nálunk)

Az Ooni Halo Pro spirál dagasztógép a pékségekben bevált technológiát hozza el az otthoni és kisüzemi konyhákba. A dupla forgású spirálrendszer (egyszerre mozog a tál és a spirálkar) hatékonyan és kíméletesen fejleszti a gluténhálót, így a tészta nem melegszik túl, mégis gyorsan, egyenletesen készül. A 7 literes, rozsdamentes acél tál akár 5 kg tészta feldolgozását is lehetővé teszi – elég kb. 20 darab 30 cm-es pizza vagy több, családi méretű vekni egyetlen körben.

Most a csomag ajánlatunk része egy ajándék rozsdamentes dagasztólap, (24 990 Ft értékben), amely ideális a tészta porciózásához, hajtogatásához és formázásához; higiénikus, könnyen tisztítható felületet ad a konyhapulton.

Miért prémium választás a Halo Pro?

• Dupla forgású spiráltechnológia: péküzemi minőségű dagasztás otthoni méretben
• Erős, csendes 750 W-os DC motor: stabil teljesítmény nagy terhelésnél is
• Finomhangolható vezérlés: 58 sebességfokozat, digitális időzítő és automatikus leállítás
• Nagy kapacitás: 7 literes tál, max. 5 kg tészta – ideális pizzához, kenyérhez, kalácshoz
• Prémium anyaghasználat: rozsdamentes acél tál, öntött alumínium ház, edzett üveg kezelőfelület
• Beépített LED-világítás: a tészta állapota folyamatosan ellenőrizhető
• Könnyű tisztítás és karbantartás: kivehető, mosogatógépben mosható fő elemek
• Esztétikus, időtálló kivitel: Charcoal Grey (antracit) és Polar White (fehér) színben

Ajánlott felhasználás – konkrét ötletek

• Pizzatészta: 60–65% hidratáltságú nápolyi stílus, 24–48 órás hidegkelesztéshez előkészítve
• Kovászos kenyér: 70–78% hidratáltságú búzakenyér vagy félig teljes kiőrlésű vekni
• Kelt tészták: foszlós kalács, briós, túrós batyu – egyenletes, selymes kidolgozás
• Sütemények és krémek: piskóta, vajas krémek, ganache, meringue a Geared Whisk habverővel
• Sós konyha: burgonyapüré, ízesített vajkrémek, lágy tészták és masszák

Tartozékok – mit mire használj?

• Spirál dagasztókar + törőrúd: intenzív, mégis kíméletes tésztakidolgozás pizzához, kenyérhez, kelt tésztákhoz
• Szilikon lapát: vaj–cukor kihabosítása, piskóták, sűrűbb masszák egyneműsítése
• Geared Whisk (fogaskerekes habverő): tojásfehérje, tejszín, olasz/ francia meringue gyors felveréséhez
• Átlátszó fröccsenésgátló fedél kiöntőnyílással: tisztább munkakörnyezet, pontos alapanyag-adagolás
• Ajándék rozsdamentes dagasztólap: porciózás, előformázás, hajtogatás higiénikus felületen

Használati tippek a pékmester szintű eredményhez

• Kezdd alacsonyabb sebességen (tál 7–12 RPM, kar 60–120 RPM), majd fokozatosan emelj a középtartományra a glutén kialakításához.
• Figyeld a hőmérsékletet: a spirálos, dupla forgás miatt a tészta ritkábban melegszik túl, de 26–27 °C felett érdemes rövid pihenőt beiktatni.
• Nagy hidratáltságú tésztáknál (70%+) rövidebb, ismételt ciklusokkal dolgozz; a LED-világítás segít a felszín és a filmteszt követésében.
• Cukros/ zsíros tésztáknál használj hosszabb, közepes intenzitású szakaszt az egyenletes zsíreloszláshoz.
• A habverőt a felső RPM-tartományban (akár 966 RPM) használd a stabil, fényes habhoz.

Műszaki paraméterek

Karbantartás és tisztítás

• A rozsdamentes tál és a tartozékok kivehetők, mosogatógépben tisztíthatók.
• A gépházat és a vezérlőpanelt puha, nedves ruhával töröld át; erős súrolószereket ne használj.
• A habverő hajtóművét kézzel tisztítsd, majd szárítsd meg, mielőtt visszahelyezed.
• A csúszásmentes talpakat időnként portalanítsd a stabil tapadásért.

Kinek ajánlott?

Az Ooni Halo Pro spirál dagasztógép különösen azoknak az otthoni pékeknek és gasztronómiai hobbistáknak készült, akik elkötelezettek a kiváló tésztaállag és a pékszintű végeredmény iránt. Kompakt mérete ellenére komoly teljesítményt nyújt, így tökéletes választás nagyobb adagokhoz, közös sütésekhez, vagy kisüzemi használatra is.

Akár ropogós héjú kovászos kenyeret, akár 20 darab 30 cm-es pizzához elegendő tésztát szeretnél egyszerre elkészíteni, a Halo Pro megbízható partner lesz minden sütésnél. A cserélhető tartozékok révén pedig nemcsak dagasztáshoz, hanem krémek, piskóták és habok készítéséhez is sokoldalúan alkalmazható.

Gyakran ismételt kérdések (röviden)

• Mekkora tésztamennyiséget tud egyszerre kezelni?
Akár ~5 kg tésztát a 7 literes tálban, kb. 20 db 30 cm-es pizzához elegendően.
• Milyen tésztákhoz ideális?
Pizzatészta, kovászos és élesztős kenyér, kalács; tartozékokkal krémek, piskóták, habok.
• Használható professzionális célra?
Otthoni és kisüzemi (félprofi) használatra készült, nem folyamatos, nagyüzemi terhelésre.
• Miből készült?
Öntött alumínium ház, rozsdamentes acél tál, edzett üveg kezelőpanel; tartozékok acél és szilikon.