MAXIMA Sokkoló Hűtő 5 x 1/1 GN Kapacitás

A gyorshűtő alkalmazása különböző előnyökkel jár a vendéglátóipari vállalkozások számára. Segít a baktériumok terjedésének megelőzésében, hosszabb ideig megőrizve az ételek kiváló minőségét. Az ételek gyors hűtésével vagy fagyasztásával elkerülhető a durva kristályok képződése, és minimalizálható az íz, nedvesség és súlyveszteség. A gyorshűtő használatával lehetőség nyílik az elkészített ételek hosszabb ideig tartó tárolására, ami kevesebb élelmiszerhulladékot eredményez.

Ez a gyorshűtő alkalmas GN tálcákkal vagy Bakerynorm tálcákkal történő használatra. A készülék befogad 5 x 1/1 vagy 40 x 60 Bakerynorm tálcát, amelyek nem részei a csomagnak, de külön megrendelhetők.

Jellemzők:

• Mobil (kerekeken)
• Automatikus leolvasztás
• Hűtővíz elpárologtató
• R290 hűtőközeg, CFC-mentes
• Luxus kivitel süllyesztett fogantyúval
• Intelligens digitális hőmérséklet-szabályozás
• Maximális környezeti hőmérséklet 32ºC
• Kompakt, 6 cm-es védőszigetelés
• Önzáró ajtó antibakteriális gumitömítéssel
• Rozsdamentes acél ház rozsdamentes acél belsővel (AISI 304)

Termékleírások:

• Nettó súly: 130 kg
• Belső méretek: Szélesség 67 x magasság 40 x magasság 39 cm
• Külső méretek: Sz80 x D80 x H93cm
• Gyorshűtés: 70 °C-ról 3 °C-ra 90 perc alatt 20 kg esetében
• Gyorsfagyasztás: 70 °C-ról -18 °C-ra 240 percen belül 15 kg esetében
• 230V / 50Hz / 1 fázis 870W