Kasai Sumi Bincho Faszén 10kg-os kiszerelés

A Sumi Binchō-tan tökéletes választás Konro grillsütőinkhez, de bármely BBQ grillsütőben helyettesítheti a szokásos faszén használatát is. Sűrű keményfából készül, tisztelegve az évszázadok óta alkalmazott gyártási módszerek hagyományai előtt. Világszerte a szakácsok kedvence, mert alacsonyabb hőmérsékleten és hosszabb ideig ég, mint a hétköznapi faszén, és kellemetlen szagokat sem bocsát ki, ezért ideális a természetes ízek megőrzéséhez.

Séf tanácsa: Győződjön meg róla, hogy legalább 2-3 rétegben helyezi el a Binchotan fatörzseket. Ez biztosítja a jó függőleges hőeloszlást és megbízhatóbb grillezési élményt.

Legyen türelmes! Gyakran az emberek elkezdenek grillezni, mielőtt a faszén elérné a maximális hőpotenciálját. Akkor fogja tudni, hogy a faszén készen áll a grillezésre, amikor a csirkehús bőre hólyagos lesz és ropog egy perc után.