IZUMI ICHIAGO tourne/ gyümölcskés – Tecaran® markolat

Precíz, ívelt pengéjű konyhakés rozsdamentes acélból, biztonságos Tecaran® markolattal, finom tisztítási és díszítő vágásokhoz.

Mitől különleges az Izumi Ichiago gyümölcskés? 

A klasszikus japán formavilágot európai igényekhez igazító IZUMI ICHIAGO  tourné/gyümölcskés rövid, ívelt pengével dolgozik, így kiváló a lekerekített felületek (pl. burgonya, alma) tisztítására és precíz faragására. A rozsdamentes, minőségi acél jó éltartást és korrózióállóságot ad; az ergonomikus Tecaran® markolat és a határozott ujjvédő magabiztos kezelést biztosít.

Kinek ajánlott

• Otthoni és professzionális konyhákba, precíziós hámozáshoz és formázáshoz.

• Cukrászati és fine dining díszítési feladatokhoz.

• Azoknak, akik kompakt, biztonságos fogású, jól kontrollálható kést keresnek.

Fő előnyök

• Rövid, ívelt (tourné) penge – pontos vezetés görbült felületeken, kisebb vágási sugaraknál.

• Minőségi rozsdamentes acél – megbízható éltartás, könnyű karbantartás.

• Tecaran® markolat ujjvédelemmel – hő- és vízálló, higiénikus, csúszásbiztos fogás.

• Kiegyensúlyozott felépítés – fáradásmentes, kontrollált munka.

• Letisztult, professzionális dizájn – illeszkedik a modern konyhai környezethez.

Tecaran® – higiénikus, tartós, professzionális markolat

A Tecaran® nagy sűrűségű, hő- és vízálló műszaki anyag; nem szív nedvességet, kevésbé deformálódik, jól tisztítható, és nedves kézzel is biztonságos fogást ad – intenzív, mindennapos használatra tervezve.

Ajánlott ételek / felhasználás

• Burgonya és zöldségek tourné (hordó) formára vágása.

• Gyümölcsök hámozása, magház-kivágás, „V” vágások, díszítések.

• Finom tisztítási feladatok húsokon és halon (erezet, hártya szélek).

Műszaki adatok

GYIK

Mosogatógépben mosható?
Nem ajánlott; a penge és a markolat élettartamának megőrzése érdekében kézi tisztítás javasolt.

Miben jobb a tourné kés egy sima hámozókésnél?
Az ívelt penge jobban követi a kerek felületeket, így gyorsabb és egyenletesebb a hámozás, kevesebb a veszteség.

Izumi Ichiago – japán acél, profi szemlélet, egységes dizájn

Az Izumi Ichiago termékvonal lényege a japán, magas széntartalmú rozsdamentes acél pengék és a megbízható, hő- és vízálló markolatok (pl. Tecaran®) kombinációja. A márka Németországban jegyzett, a gyártás a megadott termékeknél Japánban történik; a kések gyakran díszdobozban érkeznek, így tárolásra és ajándéknak is alkalmasak. A végsapkán és a pengén megjelenő japán felirat a sorozat jellegzetes azonosítója. Praktikus tudnivaló: a széria több modelljénél nincs hivatalosan megadva a gyári él-szög, ezért élezéskor a penge eredeti geometriáját érdemes követni.