Global japán 14,5 cm-es sushi-és filéző kés (GS-82)
Global GS-82 14,5 cm sushi- és halfiléző kés – Rugalmas és precíz mesterműTapasztalja meg a japán kézműves késgyártás csúcsát a Global GS-82 filéző késsel. A 14,5 cm-es penge és a...
Gyártó: Global
A gyártó további termékei >
Szakértő
ügyfélszolgálat
Hatalmas
raktárkészlet
100% pénzvisszafizetési
garancia
Termékcsere
garancia
Global GS-82 14,5 cm sushi- és halfiléző kés – Rugalmas és precíz mestermű
Tapasztalja meg a japán kézműves késgyártás csúcsát a Global GS-82 filéző késsel. A 14,5 cm-es penge és a karcsú, hegyes kialakítás lehetővé teszi a pontos, könnyed mozdulatokat, legyen szó sushi készítéséről, halfilézésről, zöldségek darabolásáról vagy húsok vágásáról. A penge rugalmassága segíti az ívek követését, miközben minimalizálja a hulladékot – tökéletes választás mind az amatőr, mind a profi séfek számára.
Főbb tulajdonságok:
- Penge hossza: 14,5 cm, ideális precíziós munkákhoz.
- Teljes hossz: 26 cm, kényelmes fogás érdekében.
- Anyaga: Cromova18 rozsdamentes acél, amely biztosítja a tartósságot és a hosszú élettartamot.
- Markolat: Ergonomikus, csúszásmentes kialakítású fémből készült, hogy minimalizálja a kézfáradást.
- Keménység: 56-58 Rockwell, a penge élességének tartóssága érdekében.
Miért válassza a Global késeket?
A Global kések története 1985-ben kezdődött Komin Yamada zseniális terveivel, aki forradalmasította a késgyártást. Könnyű, üreges acélmarkolatuknak és ergonomikus kialakításuknak köszönhetően a Global kések világszerte a séfek kedvencei lettek, beleértve a legrangosabb éttermek mestereit is.
Használati tippek:
Ez a kés ideális választás, ha szeretne:
- Tökéletes sushi szeleteket készíteni.
- Halfiléket vékonyan és pontosan szeletelni.
- Húsokat elegánsan dekorálni vagy zöldségeket precízen formázni.
Ez a kés nemcsak eszköz, hanem a kulináris művészetek megtestesítője. Az acél eleganciája és a japán precizitás találkozása minden főzési élményt felejthetetlenné tesz.
GYIK - Gyakran ismételt kérdések
A Pivot Pro késélező többféle pengéhez használható, többek között konyhakésekhez, zsebkésekhez és vadászkésekhez. Emellett keményfém élezőrésszel rendelkezik ollókhoz, nyíróeszközökhöz és más élű szerszámokhoz, valamint egy durva gyémántlappal is, amely nagyobb munkákhoz, például kisbaltákhoz és fejszékhez is alkalmas.
A Pivot Pro egyaránt jól használható elsődleges vagy kiegészítő élezőként, az igényektől függően. A vezetett élezőnyílások gyors és kényelmes megoldást kínálnak a rendszeres karbantartáshoz, míg a beépített Convex-Carbide, a kerámia fenő és a gyémántlap sokoldalú használatot biztosítanak a zsebkésektől a nagyobb szerszámokig. Sokan gyors utánaélezéshez használják a részletesebb élezések között.
Igen, a Pivot Pro kezdők számára is jól használható, mivel a vezetett élezőnyílások segítenek az egyenletes eredmény elérésében találgatás nélkül. Egyszerű kezelhetősége mellett a tapasztalt felhasználók is értékelik, mint gyors és megbízható karbantartó eszközt.
A keményfém oldal 25°-os szögben élez, a kerámia oldal pedig körülbelül 29–30°-os szögben fen.
A gyémántlap szemcsemérete 400-as.