Wartmann Égerfa forgács

Szenved attól, hogy a füstölés túl erős vagy kellemetlen ízt ad? Ez a természetes égerfa füstölőforgács finom, kiegyensúlyozott aromát biztosít halhoz, szárnyashoz, sajtokhoz.

Wartmann Égerfa füstölőforgács 250 ml – természetes füstölés kézi füstölőhöz és grillhez

A Wartmann Égerfa füstölőforgács (250 ml) finom, kiegyensúlyozott füstöt biztosít, amely különösen jól illik halakhoz, szárnyasokhoz, sajtokhoz és zöldségekhez. Kifejezetten kézi hidegfüstölőkhöz és grillhasználathoz fejlesztve, ez a természetes, vegyszermentes faforgács gyorsan gyullad, de láng nélkül ég, egyenletes és hosszan tartó füstképződést biztosítva.

Az égerfa füst karaktere

Az égerfa enyhe, enyhén édeskés aromát ad, amely nem nyomja el az alapanyagok ízét, hanem finoman kiemeli azokat. Ezáltal kiváló választás érzékenyebb alapanyagokhoz, illetve akkor, ha nem túl markáns, de jól érezhető füstös karakterre törekszel.

Főbb előnyök

• Természetes, vegyszermentes alapanyag – 100 % égerfa, adalékanyagoktól mentes
• Hidegfüstöléshez optimalizálva – ideális szemcseméret és szerkezet a kontrollált égéshez
• Lágy, egyenletes füst – tökéletes halvány füstképződés kézi füstölőkben
• Grillaroma fokozás – izzó faszénre szórva gazdag, füstös ízvilágot ad húsoknak, zöldségeknek
• Gazdaságos kiszerelés – 250 ml-es doboz, amely hosszabb ideig is elegendő marad

Alkalmazási javaslatok

• Hidegfüstölés: Smoking Gun vagy hasonló eszközzel vezesse a füstöt üvegbúra alá, hogy az ételek finoman átvegyék az aromát
• Grill: a sütés utolsó szakaszában szórja a forgácsot az izzó szénre, hogy a füst ne égjen el túl gyorsan
• Ajánlott ételekhez: lazac, csirkemell, kemény sajtok, füstölt paprika, grillezett tofu vagy padlizsán

Jellemzők

• Kiszerelés: 250 ml
• Anyag: válogatott égerfa
• Felhasználás: kézi hidegfüstölőhöz és grillezéshez
• Égés jellege: lágy, láng nélküli, hosszan tartó füstölés