A DeliVita kemencék általában 15-20 perc alatt érik el a pizzasütéshez szükséges 500-550°C-os hőmérsékletet. Ez jelentősen gyorsabb, mint a hagyományos kemencék befűtési ideje.

A DeliVita kemencék fával vagy gázzal működnek, illetve van kettős fűtési módú DeliVita kemence is, ami mindkét tüzelőanyaggal működik. A fatüzelésű kemencékben a legjobb eredményt az olyan keményfa hasábok adják, mint a tölgy vagy a bükk, amelyek egyenletesen égnek és kevés füstöt termelnek.

Az otthoni használatra szánt, hordozható DeliVita kemencékben egyszerre egy darab, 30 cm-es (12”) pizzát lehet megsütni. Mivel a rendesen felfűtött kemencében a sütés mindössze 60-90 másodpercig tart, így több pizza megsütése is csak pár percig tart. A DeliVita nagyobb méretű, Chef+ nevű profi kemencéjében egyszerre három darab 30 cm-es pizzát lehet megsütni.

A DeliVIta kemence igazán sokoldalú. A DeliVita kemencékben csodás sülteket, ropogós bőrű halakat, sült zöldségeket, desszerteket, nagyszerű tepsis, kemencés ételeket is készíthetünk. Akár kenyeret is süthetünk bennük. A pizzasütésen túl a kemencék repertoárjában szerepel a BBQ (grill), a pirítás, a füstölés, egyéb kemencés ételek készítése tepsiben, öntöttvas sütőtálban vagy serpenyőben és akár tandoori kemenceként is kiválóan működik.

Igen, ez is megoldható. Ha a kemencébe egy kevés, jó minőségű faforgácsot helyezünk a sütés előtt, nem kell lemondanunk a füstölt ízekről. Kétségtelen, hogy ezek a füstölt ízek nem lesznek olyan intenzívek, mint a fatüzelésű kemencében készült ételeknél, de akinek fontos a kényelmes és tiszta gázüzem, annak ez egy jól működő megoldás lehet.

A karbantartás nagyon egyszerű: a fatüzelésű kemencékből minden használat után el kell távolítani a hamut és a tűzifamaradványokat. Ha van a kemencében vagy a sütőfelületen ételből származó szennyeződés, esetleg ráégett maradvány, azt a kemencetisztító kefével kell eltávolítani. Végül időnként át kell törölni a külső felületeket is, hogy a kemence sokáig megőrizze elegáns, rendezett külsejét. A gázüzemű kemencék karbantartása még ennél is egyszerűbb, mert ezeknél nincs hamu, amit ki kellene söpörni belőlük a pizzasütés végén.

Amennyiben betartjuk a szokásos tűzvédelmi és egyéb biztonsági előírásokat, a DeliVita kemencék szabadtéri használata teljesen biztonságos. A kemencéket stabil alapra kell elhelyezni, használat közben távol kell tartanunk a veszélyes, éghető anyagokat, munka közben hőálló kesztyűt kell viselni és soha nem szabad a működésben lévő kemencét felügyelet nélkül hagyni.

Az Ooni pizzakemence kiváló minőségű konyhatechnikai termék, ami az Egyesült Királyságból származik. A 2012-ben alakult cég célja az volt, hogy a világon elsőként olyan kompakt méretű, hordozható pizzakemencét alkosson, amellyel mindenki számára elérhetővé válik az otthoni pizzakészítés. Az Ooni ma már kategóriája vezető márkája, egy jól átgondolt, nagyszerű termék, amelyben az innováció és a fenntarthatóság egyesül.

Az Ooni külön gondot fordított arra, hogy minden lehetséges tüzelőanyag fajtára legyen megoldása. Van kemencéje, ami keményfapellettel működik, van, amelyik gázzal, van, amelyik faszénnel és van, amelyik vegyes tüzelésű. Sőt, az Ooninak ma már beltérben is használható, elektromos üzemű kemencéje is van.

Az Ooni pizzakemencék általában 15 perc alatt elérik az 500 °C-os sütési hőmérsékletet, amin kb. 60-90 másodperc alatt sülnek meg a pizzák.

Az Ooni pizzakemencék, típustól függően 30-40 cm átmérőjű pizzák sütésére alkalmasak.

Az Ooni háztartási méretű, kompakt pizzakemencéket gyárt, amelyek szerszámok nélkül, 1-2 perc alatt szétszedhetők és összerakhatók; szétszedett állapotban pedig könnyen szállíthatók. El lehet vinni őket piknikezésre, kerti partyra, gyerekzsúrra, bármilyen szabadtéri rendezvényre, ahol villámgyorsan munkára lehet fogni őket. 2012-ben az Ooni volt az első olyan gyártó, amelyik hordozható pizzakemencét dobott a piacra és óriási sikert aratott vele.

Az Ooni pizzakemencékhez számos kiegészítő kapható: hőálló kesztyűk, különféle pizzalapátok, pizzavágók, infravörös hőmérők, digitális mérlegek, öntöttvas serpenyők, hordozótáskák, gázégő adapterek, tisztítóeszközök stb. Az Ooni még a pizzateszta készítéséhez is kínál különféle segédeszközöket.

Az Ooni kemencék jól átgondolt, egyszerű szerkezetek, így a tisztításuk is egyszerű. Mivel a magas üzemi hőmérséklet eléget minden ételmaradékot a tűztérben, ezért a kemence elemeit szétszedés után nagyon könnyű megtisztítani a maradék szennyeződésektől. A külső és belső takarításon túl a karbantartás fontos része az tüzelőanyag-adagoló rendszerek ellenőrzése és megtisztítása a tüzelőanyag maradványoktól. Amennyiben rendszeresen elvégezzük ezeket a műveleteket a kemence használata után, az Ooni megbízhatóan, hosszú időn át fog a rendelkezésünkre állni.

Az 1993-ban alapított Witt egy jónevű dán konyhatechnikai cég, amely csúcsminőségű konyhai eszközöket és berendezéseket gyárt professszionális és otthoni felhasználóknak. A gázüzemű Witt pizzakemence, mint minden Witt termék, csúcsminőséget képvisel a maga nemében. Az innovatív, forgó pizzaköves kemence a ma elérhető egyik legjobb választás az otthoni pizzakészítők számára.

A Witt kemencékben a pizza sütését egy félköríves alakban elhelyezett gázégősor végzi a tűztér belsejében. A kemencében lévő forgó pizzakő folyamatosan forgatja a pizzát, ezzel egyenletes hőelosztást és sütést tesz lehetővé anélkül, hogy a pizzát manuálisan meg kellene megfordítanunk a sütés közben.

Ha belefogunk az otthoni pizzakészítésbe, érdemes a pizzakemence mellé néhány hasznos kiegészítőt is beszerezni. Ilyen a hőálló kesztyű, a többféle pizzalapát, a kemence hőmérsékletének ellenőrzésére szolgáló infrahőmérő, a kemencét védő huzat és a különféle tisztítóeszközök.

A tűztér hőmérsékletét infrahőmérővel tudjuk a legjobban ellenőrizni. Mind az DeliVita, mind az Ooni és a Witt kemencék kiegészítői között van erre a célra szánt digitális, infravörös hőmérő.

Igen, van. Az DeliVita és az Ooni kemencékre akár 5 év gyári garancia van, ha a megvásárolt terméket beregisztráljuk a gyártó honlapján. A Witt pizzakemencékre pedig 2 év gyári garanciát vállal a gyártó.