A MyChef QUICK sütőket az 1991-ben alakult Distform S.L.U. vállalat gyártja a spanyolországi Lleidában. A Distform Michelin-csillagos séfekkel együttműködve fejleszti újszerű, innovatív konyhatechnikai berendezéseit, így már mára elismert gyártóvá nőtte ki magát a vendéglátóipari felszerelések terén.

Mint a Distform cég egyéb termékei is, a MyChef Quick sütők is a prémium kategória képviselői. A Distform híres az innovatív megoldásairól és a kiváló minőségű termékeiről. Ezek a sütők műszaki és elektrotechnikai tartalmukban a csúcsminőséget képviselik, kiváló minőségű, rozsdamentes acél házban.

A MyChef QUICK elsősorban vendéglátóipari vállalkozások számára ideális. Különösen ajánlott gyorséttermeknek és kávézóknak, bároknak és pububoknak ahol kulcsfontosságú a gyorsan kell meleg ételeket készíteni. Szintén hasznos a benzinkutaknak, kisebb vegyesboltoknak, strandbüféknek és food truckoknak, ahol kicsi hely, és gyors, mobil megoldásra van szükség. És olyan éttermeknek is kiváló választás, ahol fontos a gyors elkészítési idő, de a vendégek elvárják a konzisztens minőséget.

A MyChef QUICK sütő egyedülállómódon ötvöz két ételkészítési technikát. Az egyik a 3D impingement légelosztó rendszer, amely nagy nyomású, nagy sebességű, koncentrált forró levegőáramlatokat irányít közvetlenül az ételre több kis nyíláson keresztül, minden irányból. Ez a módszer rendkívül gyors és egyenletes hőátadást biztosít, ami felgyorsítja a sütési folyamatot és kiválóan alkalmas a külső réteg gyors pirítására, ropogóssá tételére. A másik technika pedig a hagyományos, konvekciós légkeverő technológia, ami forró levegőt keringtet a sütőben ezzel biztosítva az egyenletes hőelosztást. A két légkeveréses sütési módszer együttes használata rendkívül gyors, ugyanakkor egyenletes sütést tesz lehetővé, így az ételek tökéletesen átsülnek, és ugyanúgy megmarad ízük és textúrájuk, mintha egy lassabb sütési technikát alkalmaznánk.

Ezek a sokoldalú sütők kiválóan alkalmasak melegszendvicsek, pirítósok, pizzák, húsok és egyéb gyors elkészítést igénylő ételek sütésére. A MyChef QUICK 100°C és 275°C közötti hőmérséklettartományban működik, ami szinte bármilyen sült elkészítését lehetővé teszi.

Általánosságban elmondható, hogy a MyChef Quick sütők 80%-kal gyorsabbak a megszokott sütőknél, ami nem csekély előnyt jelent, ha mondjuk egy fesztivál közönségét próbáljuk kiszolgálni egy food truckból. Hogy csak néhány jellemző ételt említsünk: egy hamburger pogácsa 3 perc alatt készül el, egy pizza vagy egy fish&chips szintén. Egy sült csirkeszárny elkészítése másfél percet vesz igénybe, egy olasz panini melegszendvics pedig 1 perc alatt sül át.

A MyChef QUICK sütők használata teljesen biztonságos és nem okoz élelmiszerbiztonsági problémákat. A precíz hőmérséklet-szabályozás (100°C és 275°C között) és az egyenletes hőelosztás együtt garantálja, hogy az ételek elérjék biztonságos belső hőmérsékletet, így a sütőből nem kerülhet ki sem nyer, se alulsült étel. A sütők rendelkeznek hőmérsékletfigyelő és -jelző rendszerekkel, amelyek egyaránt segítenek elkerülni az alul- vagy túlsütést. Bár a sütési idő jelentősen rövidebb, az intenzív sütési technológia biztosítja, hogy az étel minden része megfelelően átsüljön. Összességében, a gyors sütés nem jelent élelmiszerbiztonsági kockázatot, ha a sütőt megfelelően használják és természetesen betartják a kötelező higiéniai előírásokat.

Egy igen sokoldalú sütőről beszélünk, ezért számos kiegészítő érhető el hozzá. Több különböző tepsi és sütőtálca kapható hozzá attól függően, hogy milyen ételeket szeretnénk elkészíteni benne. Emellett különböző méretű és kiképzésű sütőlapátok is segítik a séfek munkáját, továbbá speciális tisztítószerek és karbantartó anyagok is rendelkezésre állnak, hogy hosszútávon használhassuk ezeket a remek eszközöket.

A MyChef QUICK nagysebességű sütők tervezésénél fontos szempont volt a kompakt méret és a helytakarékosság, hogy a kisebb konyhával, munkatérrel rendelkező vállalkozások is használhassák. A sütő egy 30x30 cm-es tepsit vagy tálcát képes befogadni, ami a kisebb vendéglátóhelyeknek számára ideális. Mivel a sütés maga rendkívül gyorsan lezajlik, így több adag elkészítése sem okoz torlódást. a rendelésekben.

A sütők belső tere a beépített CoolDown program segítségével gyorsan lehűthető a tisztításhoz. Miután a sütő kihűlt, a belső, rozsdamentes acél felületek egyszerűen eltávolíthatók és könnyen megtisztíthatók egy kis meleg, mosószeres vízzel.

Szögezzük le: rendkívül felhasználóbarát készülékről van szó. A beépített LED kijelző és érintőképernyő, valamint az előre programozott receptek segítségével még a kevésbé tapasztalt személyzet is könnyedén boldogul a sütővel.

Igen, a MyChef QUICK sütők akár 1024 egyedi sütési programot is képesek tárolni. Ez lehetővé teszi a séfek számára, hogy saját receptjeiket és sütési paramétereiket mentsék el, így biztosítva az állandó minőséget.

A rövid sütési idő és a hatékony hőátadás miatt a MyChef QUICK sütők rendkívül energiahatékony készülékek. Gyorsan felmelegszenek és pontosan tartják a beállított hőmérsékletet, ezzel előzik meg az energiapazarlást.

A Distort alapvetően 12 hónap gyári garanciát biztosít a MyChef QUICK sütőkre, amennyiben a készüléket a mellékelt leírásnak megfelelően használják.