Magic Vac® Compact háztartási vákuumozó gép

Magic Vac® Compact háztartási vákuumozó gép

28.990 Ft25.990 Ft
Magic Vac Compact háztartási vákuumozó  A Magic Vac új modellje kategóriájában egyedülállóan rendelkezik száraz és nedves funkcióváltási lehetőséggel. Használhatja edények vákuumozására is és könnyedén magával viheti kirándulásokra vagy hosszú hétvégékre,...
Magic Vac® Compact Vákuumozó Gép - Super Pack csomag

Magic Vac® Compact Vákuumozó Gép - Super Pack csomag

41.640 Ft35.990 Ft
Magic Vac Compact háztartási vákuumozó sok fóliával A csomag tartalma: Magic Vac Compact vákuumgép 1 csomag (2 tekercs) Magic Vac® 15*600cm vákuumfólia 1 csomag (2 tekercs) Magic Vac® 20*600cm vákuumfólia...
MAGIC VAC® Compact vákuumozó gép PRIME Csomag

MAGIC VAC® Compact vákuumozó gép PRIME Csomag

59.920 Ft54.990 Ft
MAGIC VAC® Compact Prime Csomag sok hasznos kiegészítővel A csomag tartalama: 1 db Magic Vac® Compact vákuumcsomagoló 1 db Magic Vac 2,5 Literes vákuumozható edény 1 csomag (2 tekercs) Magic Vac® 15*600cm...
MAGIC VAC® FUTURA vákuumozó

MAGIC VAC® FUTURA vákuumozó

39.990 Ft
MAGIC VAC® FUTURA  Kicsi és könnyen használható vákuumgépet keres? Masszív háztartási alap vákuumgépre van szüksége? A MAGIC VAC Futura olasz gyártású vákuumgép, kategóriájában erős 0,8 bar vákuumpumpa teljesítményével, valamint a...
MAGIC VAC® FUTURA Super Pack

MAGIC VAC® FUTURA Super Pack

52.640 Ft46.800 Ft
MAGIC VAC® FUTURA vákuumgép Super Pack A csomag tartalma: 1 db Magic Vac Futura Vákuumcsomagoló 1 csomag (2 tekercs) Magic Vac® 15*600cm vákuumfólia 1 csomag (2 tekercs) Magic Vac® 20*600cm...
MAGIC VAC® DINAMIKA vákuumozó

MAGIC VAC® DINAMIKA vákuumozó

48.990 Ft
MAGIC VAC® Dinamika Az olaszországi FlaemNuova az egyik legnagyobb és legrégebbi vákuumkészülék gyártó Európában. Háztartási MAGIC VAC® vákuumozói megbízható, strapabíró eszközök. Kimagasló minőségű anyagok felhasználásával, és egyszerű működtetést biztosító felhasználóbarát...
MAGIC VAC® DINAMIKA Super Pack csomag

MAGIC VAC® DINAMIKA Super Pack csomag

60.560 Ft54.990 Ft
Magic Vac Dinamika 3 csomag vákuumfóliával (Super Pack)  A csomag tartalma: 1 db Magic Vac® Dinamika vákuumcsomagoló 1 csomag (2 tekercs) Magic Vac® 15*600cm vákuumfólia 1 csomag (2 tekercs) Magic...
MAGIC VAC® Dinamika Prime Csomag

MAGIC VAC® Dinamika Prime Csomag

76.630 Ft69.990 Ft
MAGIC VAC® Dinamika Prime Csomag A csomag tartalama: 1 db Magic Vac® Dinamika vákuumcsomagoló 1 db Magic Vac Vákuumdoboz 2,5L (pácoláshoz és tároláshoz) 1 csomag (2 tekercs) Magic Vac® 15*600cm vákuumfólia 1...
MAGIC VAC® ACTIVA Vákuumgép

MAGIC VAC® ACTIVA Vákuumgép

54.690 Ft43.990 Ft
Magic Vac Activa Vákuumgép A Magic Vac Activa vákuumgéppel hosszabb az eltarthatóság és intenzívebbek az ízek. Ez a prémium minőségű konyhai eszköz tökéletes választás mindenki számára, aki szeretne többet kihozni...
MAGIC VAC Champion háztartási Vákuumozó

MAGIC VAC Champion Vákuumozó

59.990 Ft
MAGIC VAC Champion vákuumcsomagoló készülék A vákuumcsomagolás a háztartási élelmiszertartósítás egyik elterjedőben lévő modern módszere, mellyel lehetővé válik élelmiszereink minőségének és frisseségének hosszú távú megőrzése. Az oxigén hiányos környezet megakadályozza...
MAGIC VAC® Champion Super Pack csomag

MAGIC VAC® Champion Super Pack csomag

71.560 Ft67.990 Ft
MAGIC VAC® Champion Super Pack Csomag A csomag tartalma: 1 db Magic Vac® Champion vákuumcsomagoló 1 csomag (2 tekercs) Magic Vac® 15*600cm vákuumfólia 1 csomag (2 tekercs) Magic Vac® 20*600cm vákuumfólia 1 csomag (2...
MAGIC VAC AXOLUTE háztartási vákuumozó.

MAGIC VAC AXOLUTE vákuumozó

86.890 Ft
MAGIC VAC AXOLUTE vákuumcsomagoló készülék Megbízható vákuumgépet keres? A MAGIC VAC Axolute olasz gyártású vákuumgép, az igényesebb háztartások számára jó és szerethető megoldás. Könnyű fedél lezárás, vákuumtekercs tartó rekesz és...
Magic Vac AXOLUTE vákuumozó + fólia Giga Pack

Magic Vac AXOLUTE vákuumozó + fólia Giga Pack

117.170 Ft112.660 Ft
MAGIC VAC® AXOLUTE Giga Pack  A csomag tartalma: 1 db MAGIC VAC® AXOLUTE vákuumgép 2 csomag Magic Vac® 15cm x 6m légbordás (2 tekercs/csomag) 2 csomag Magic Vac® 20cm x...
MAGIC VAC® Perfetta vákuumozó

MAGIC VAC® Perfetta vákuumozó

104.890 Ft
MAGIC VAC® Perfetta vákuumcsomagoló készülék A vákuumcsomagolás a háztartási élelmiszertartósítás egyik elterjedőben lévő modern módszere, mellyel lehetővé válik élelmiszereink minőségének és frisseségének hosszú távú megőrzése. Az oxigén hiányos környezet megakadályozza...
MAGIC VAC®  Maxima 2 vákuumozó

MAGIC VAC® Maxima 2 vákuumozó

104.490 Ft
Magic Vac® MAXIMA 2 Dupla vákuumpumpa 18L/perc teljesítménnyel Méretében és formájában megegyezik a Magic Vac Axolute készülékkel azonban dupla vákuumszivattyújának köszönhetően sokkal gyorsabb. Vákuumozási szintje erősebb ez által feszesebb vákuumot...
MAGIC VAC® Maxima 2 Super Pack

MAGIC VAC® Maxima 2 Super Pack

116.980 Ft109.800 Ft
Magic Vac® MAXIMA 2 vákuumcsomagoló Super Pack A csomag tartalama: 1 db Magic Vac® Maxima 2 vákuumcsomagoló 1 csomag (2 tekercs) Magic Vac® 15*600cm vákuumfólia 1 csomag (2 tekercs) Magic Vac® 20*600cm vákuumfólia 1...
MAGIC VAC® Retró Stílusu Vákuumgép Mentazöld

MAGIC VAC® Retró Stílusu Vákuumgép Mentazöld

59.990 Ft
MAGIC VAC® Retró Stílusu Vákuumgép Mentazöld Egy teljesen új, sőt vintage vonal. Egy limitált kiadás, amely csak néhány darabból áll.Egy dicsőséges múltból érkezik, mégis teljesen mai varázsa van.Itt van az...
MAGIC VAC® Retró Stílusu Vákuumgép Elefántcsont

MAGIC VAC® Retró Stílusu Vákuumgép Elefántcsont

59.990 Ft
MAGIC VAC® Retró Stílusu Vákuumgép Elefántcsont Egy teljesen új, sőt vintage vonal. Egy limitált kiadás, amely csak néhány darabból áll.Egy dicsőséges múltból érkezik, mégis teljesen mai varázsa van.Itt van az...
MAGIC VAC® Retró Stílusu Vákuumgép Pasztell Rózsaszín

MAGIC VAC® Retró Stílusu Vákuumgép Pasztell Rózsaszín

59.990 Ft
MAGIC VAC® Retró Stílusu Vákuumgép Pasztell Rózsaszín Egy teljesen új, sőt vintage vonal. Egy limitált kiadás, amely csak néhány darabból áll.Egy dicsőséges múltból érkezik, mégis teljesen mai varázsa van.Itt van...
MAGIC VAC® Retró Stílusu Vákuumgép Pasztell Kék

MAGIC VAC® Retró Stílusu Vákuumgép Pasztell Kék

59.990 Ft
MAGIC VAC® Retró Stílusu Vákuumgép Pasztell Kék Egy teljesen új, sőt vintage vonal. Egy limitált kiadás, amely csak néhány darabból áll.Egy dicsőséges múltból érkezik, mégis teljesen mai varázsa van.Itt van...
SVT IV2.5 Kompakt Háztartási Kamrás vákuumgép

SVT IV2.5 Kompakt Háztartási Kamrás vákuumgép

169.990 Ft135.990 Ft
AZ SVT kamrás vákuumcsomagoló készülékkel bármit vákuumozhat, ami a háztartásában előfordul, ideértve a nedves, folyadékban gazdag vagy éppen folyékony élelmiszereket. Minden olyat, amit a külsős vákuumozókkal nem vagy csak nagyon...
SVT IV3.0 Háztartási Kamrás vákuumgép

SVT IV3.0 Háztartási Kamrás vákuumgép

199.990 Ft159.990 Ft
AZ SVT kamrás vákuumcsomagoló készülékkel bármit vákuumozhat, ami a háztartásában előfordul, ideértve a nedves, folyadékban gazdag vagy éppen folyékony élelmiszereket. Minden olyat, amit a külsős vákuumozókkal nem vagy csak nagyon...
Vesta Vertical Vac Kamrás vákuumgép (fehér)

Vesta Vertical Vac Kamrás vákuumgép (fehér)

199.890 Ft159.890 Ft
Vesta Vertical Vac Háztartási Kamrás vákuumgép (fehér) A Vesta ismét egy egyszerű és mégis különleges megoldással rukkolt ki. A háztartási célú kamrás vákuumgépek piacán egyedülálló megoldásként a függőleges vákuumozást is...
Vesta Vertical Vac Kamrás vákuumgép (fekete)

Vesta Vertical Vac Kamrás vákuumgép (fekete)

199.890 Ft159.890 Ft
Vesta Vertical Vac Háztartási Kamrás vákuumgép (fekete) A Vesta ismét egy egyszerű és mégis különleges megoldással rukkolt ki. A háztartási célú kamrás vákuumgépek piacán egyedülálló megoldásként a függőleges vákuumozást is...
Kamrás Vákuumgép Vesta PRO Home edition

Kamrás Vákuumgép Vesta PRO Home edition

354.990 Ft236.400 Ft
Kamrás vákuumgép Vesta Pro A Vesta Precision Chamber Vac Pro egy kicsi, mégis erőteljes kamrás vákuumcsomagoló készülék. 580 wattos vákuumszivattyújával erőteljes vákuumozást ér el kompakt mérete mellett. Tökéletesen alkalmas kisebb...
Magic Vac Vákuumdoboz 2,5L

Magic Vac Vákuumdoboz 2,5L

14.990 Ft
    A Magic Vac vákuumdobozok fontos részét képezik a vákuumtárolásnak. Arra tervezték, hogy gyorsan romló ételeinknek, akár 5x tovább megőrizhessük a frissességét. A Magic Vac készülékéhez alaptartozékként járó vákuumcső...
Magic Vac Vákuumdoboz 1,5L

Magic Vac Vákuumdoboz 1,5L

12.990 Ft
A Magic Vac vákuumdobozok fontos részét képezik a vákuumtárolásnak. Arra tervezték, hogy gyorsan romló ételeinknek, akár 5x tovább megőrizhessük a frissességét. A Magic Vac készülékéhez alaptartozékként járó vákuumcső használatával pillanatok...
Magic Vac Vákuumdoboz 4L

Magic Vac Vákuumdoboz 4L

16.990 Ft
A Magic Vac vákuumdobozok fontos részét képezik a vákuumtárolásnak. Arra tervezték, hogy gyorsan romló ételeinknek, akár 5x tovább megőrizhessük a frissességét. A Magic Vac készülékéhez alaptartozékként járó vákuumcső használatával pillanatok...
Magic Vac 3 db-os Vákuumdoboz Szett

Magic Vac 3 db-os Vákuumdoboz Szett

18.680 Ft
Magic Vac 3 db vákuumozható tároló doboz egy csomagban (0,75L / 1,5L / 3L) A Magic Vac vákuumdobozok fontos részét képezik a vákuumtárolásnak. Arra tervezték, hogy gyorsan romló ételeinknek, akár...
Magic Vac Vákuumdoboz Superior Szett

Magic Vac Vákuumdoboz Superior Szett

44.970 Ft39.880 Ft
A Superior szett tartalma: 1 db Magic Vac vákuumdoboz 1,5L 1 db Magic Vac vákuumdoboz 2,5L 1 db Magic Vac vákuumdoboz 4,0L   A Magic Vac vákuumdobozok fontos részét képezik...
Magic Vac Vákuumdoboz 3 x 2,5 Liter

Magic Vac Vákuumdoboz 3 x 2,5 Liter

44.970 Ft38.990 Ft
A csomag tartalma: 3 db Magic Vac vákuumdoboz 2,5L   A Magic Vac vákuumdobozok fontos részét képezik a vákuumtárolásnak. Arra tervezték, hogy gyorsan romló ételeinknek, akár 5x tovább megőrizhessük a...
Befőttesüveg vákuumozó adapter vákuumgéphez

Befőttesüveg vákuumozó adapter vákuumgéphez

8.880 Ft
Befőttes üveg vákuumozó kiegészítő Befőttes üvegek biztonságos zárásához kiválóan használható ez a kiegészítő. Használatával elkerülhető a fedelek elégtelen zárása általi romlás. A kiegészítő más típusú vákuumgépekkel is használható.
Magic Vac vákuumdugó 2db

Magic Vac vákuumdugó 2db

3.890 Ft
A Magic Vac vákuumozható palack dugó segít, a bor, olívaolaj és minden olyan folyadék eredeti ízét és zamatát megőrizni felbontás után, amelyek oxigén jelenlétében hajlamosak élvezeti értékük vesztésére. Használja a...
Magic Vac vákuumozható GN edény 1/1 10cm magas

Magic Vac vákuumozható GN edény 1/1 10cm magas

64.990 Ft29.990 Ft
Éttermi/Ipari élelmiszer tároló GN edény AISI 304 rozsdamentes acélból a frissesség megőrzéséhez és marináláshoz. A Magic Vac® vákuumcsomagoló gépek bármelyikével és számos egyéb modellel is használhatóak. Megerősített rozsdamentes acél a...
Magic Vac vákuumozható GN edény 1/1 15cm magas AKCIÓ -50%

Magic Vac vákuumozható GN edény 1/1 15cm magas AKCIÓ -50%

69.990 Ft34.995 Ft
Éttermi/Ipari élelmiszer tároló GN edény AISI 304 rozsdamentes acélból a frissesség megőrzéséhez és marináláshoz. A Magic Vac® vákuumcsomagoló gépek bármelyikével és számos egyéb modellel is hasznáhatóak.   Megerősített rozsdamentes acél...

Háztartási vákuumgépek 

A vákuumcsomagolás ötlete a múlt század 40-es éveiből, Amerikából származik, ahol katonák számára készítettek sokáig friss, vákuumozott élelmiszercsomagokat. A vákuumozás gyorsan bevált így a 60-as években már meg is jelentek az legelső háztartási vákuumozó gépek. A ma ismert működési elvű, külsős vákuumozók a 80-as évek közepére alakultak ki és azóta is tart a konyhai diadalmenetük, hiszen a vákuumcsomagolt élelmiszerek akár 5x hosszabb ideig frissek maradnak, mint a hagyományos módon becsomagolt és tárolt ételek.
A külsős vákuumozók egyszerűen kezelhető, csekély karbantartási igényű gépek. Egyetlen gombnyomásra hatékonyan távolítják el a levegőt a vákuumtasakokból, majd azonnal le is hegesztik a zacskók száját. Az így becsomagolt élelmiszer hosszú távon védve van a nedvesség és az oxidáció ellen, levegő híján nem tudják megtámadni a romlásért felelős mikroorganizmusok, de még a rovar és egyéb kártevők sem.
A háztartási vákuumfóliázó gépek kis méretük miatt bármely konyhapulton elférnek, jól mutatnak és könnyen tárolhatók. Ideálisak friss húsok, zöldségek, gyümölcsök, alapanyagok, étel összetevők, akár készételek, sőt, maradékok tárolására is, és még a fagyási égéseket is megakadályozzák a fagyasztóban. Csökkentik az élelmiszerpazarlást és segítenek takarékosan gazdálkodni az élelmiszerrel. Olyan sok előnyük van, annyira hasznosak a háztartásban, hogy aki csak belefog a vákuumozásba, rövid időn belül már el sem tudja képzelni a konyháját vákuumos fóliahegesztő nélkül.

Gyakran ismételt kérdések

Mire tudjuk használni a háztartási vákuumozógépeket?

A háztartási vákuumozógépek első számú felhasználási területe konyha, azon belül az élelmiszerek frissentartása. Vákuumcsomagolásban szinte minden élelmiszer jóval tovább tartható el. Igaz ez a hűtőben, a fagyasztóban sőt az éléskamrában, szobahőmérsékleten tárolt száraz élelmiszerekre is. 

A vákuumozás másik nagy felhasználási területe a Sous Vide ételkészítés. A szuviálásákor az ételeket vákuumcsomagolásban helyezzük előre meghatározott hőmérsékletű vízfürdőbe és így készítünk kiváló, éttermi minőségű ételeket.

A vákuumozás emellett további három területen kínál okos megoldást: 

  • drámaian lerövidíti a marinálás (pácolás) idejét, 
  • lehetővé tesz az élelmiszerek áttekinthető, helytakarékos tárolását
  • segít az ételek adagolásánál, ételcsomagok készítésénél 

És ezek csak a konyhai megoldások; a vákuumgépek a háztartás egyéb területein is megállják a helyüket.

Hogyan működik a vákuumozás?

Az élelmiszerek minőségromlásáért elsősorban az oxidáció és a különböző mikroorganizmusok (baktériumok, gombák) a felelősek. A vákuumcsomagolás lényege, hogy az élelmiszert légmentes környezetben tároljuk, így nem következik be az ételek ízét és állagát rontó oxidáció, illetve a légmentes környezetben az ételek romlásáért felelős mikroorganizmusok (baktériumok, gombák) sem tudnak szaporodni. Az eredmény az, hogy a vákuumcsomagolásnak köszönhetően Általánosan 5x hosszabb az ételek frissentartási ideje.

Milyen élelmiszereket lehet vákuumozni?

Gyakorlatilag minden élelmiszertípust lehet és érdemes vákuumcsomagolni, ez alól tényleg csak néhány kivétel van (pl. nyers fokhagyma, camambert sajt stb.). Az alábbi élelmiszertípusokat kiválóan lehet vákuumcsomagolásban tárolni:

  • Friss húsok, egyéb húsáruk, felvágottak 
  • Halak, rákfélék, tenger gyümölcsei (kizárólag frissen vákuumozhatók!)
  • Zöldségek 
  • Gyümölcsök
  • Sajtok
  • Diófélék és magvak
  • Száraz élelmiszerek
  • Készételek
  • Pékáruk
  • Kávé és tea
  • Fűszerek és gyógynövények
Hogyan működnek a háztartási vákuumozó gépek?

Először az élelmiszert vákuumozásra alkalmas, élelmiszerbiztos fóliatasakba helyezzük. Utána gép eltávolítja a levegőt a tasakból majd lehegeszti a tasak száját. A teljesen biztonságos lezárás érdekében akár kétszer is lehegeszthetjük a tasakot, bár erre nincs feltétlenül szükség. Nézzük meg az elkészült hegesztést fény felé fordítva és ha a hegesztés folyamatos és hiba mentes akkor nincs további tennivaló. Vannak vákuumozásra alkalmas tárolóedények is. Ezekből a vákuumozó a géphez mellékelt csövön át keresztül szívja ki a levegőt. A tárolódobozt ezután a doboz saját vákuumzárával, manuálisan tudjuk lezárni.

Meddig tarthatók el a vákuumozott élelmiszerek?

A vákuumozott megtöbbszörözi az élelmiszerek frissentartási idejét. Igaz ez a hűtőben, a fagyasztóban sőt az éléskamrában, szobahőmérsékleten tárolt száraz élelmiszerekre is. Például egy csirkemell lefagyasztva 1-2 hónapig használható fel kisebb minőségromlással. Ugyanez vákuumfóliában lefagyasztva 2-3 évig is felhasználható, minőségromlás nélkül!  

Bővebben itt olvashat róla, hogy melyik élelmiszertípust meddig lehet eltartani vákuumcsomagolásban.

Hogyan kell előkészíteni az élelmiszereket vákuumozáshoz?

Az élelmiszereket tisztítsuk meg, szárítsuk meg, és daraboljuk fel szükség szerint. Javasolt akkora adagokat/csomagokat kialakítani, amelyek a család étkezési szükségleteinek. A zöldségféléket blansíroznunk kell vákuumozás előtt, ha pedig folyadékokat akarunk vákuumozni (pl. leveseket, mártásokat stb.), akkor ezeket először fagyasszuk le egy tárolódobozban, majd pedig már fagyott álllapotban vákuumozzuk le.

Lehet-e folyékony élelmiszereket vákuumozni?

A háztartási, külső vákuumozó gépekkel elsősorban szilárd ételeket tudunk vákuumozni. De természetesen megoldható velük a folyékony élelmiszerek vákuumozása is. Leveseket, szószokat, mártásokat, szószókat, fűszerolajokat vagy például hígabb szafttal rendelkező ételeket már a vákuumtasakban tegyük be a fagyasztóba. Mindössze annyi időre, hogy a folyadékos rész annyira megdermedjen, hogy már nem okoz gondot a vákuumozás során.

Milyen típusú tasakokat kell használni a vákuumozó gépekhez?

A vákuumcsomagoláshoz speciális, élelmiszerbiztos vákuumfóliákat és vákuumtasakokat kell használni. Ezek olyan erős, tartós anyagból vannak, amelyek egyaránt bírják a vákuumozás mechanikai terhelését, a hűtés vagy fagyasztás alacsony hőmérsékletét és semmilyen körülmények között sem lépnek kémiai reakcióba a beléjük helyezett élelmiszerrel. A tasakok egy speciális fajtája a sous vide ételkészítésre is alkalmas tasak, amely nem csak az alacsony, de a magas hőmérsékletet is bírja, akár órákon át. A fentiek mellett fontos, hogy a háztartási vákuumozó gépek csak légbordás vagy texturált  belső felületű tasakokkal működnek, mert csak ezekből tudják kiszívni a levegőt.

Lehet-e vákuumozni már lefagyasztott élelmiszereket?

Igen, lehet és érdemes is. Ha a fagyasztott élelmiszereket levákuumozzuk, az eltarthatósági idő ebben az esetben is megtöbbszöröződik, a vákumcsomagolásban jobban megmarad az élelmiszer eredeti állaga és íze, továbbá el tudjuk kerülni a mélyhűtőben gyakran jelentkező fagyási égéseket is.

Hogyan befolyásolja a vákuumozás az élelmiszerek ízét és állagát?

A vákuumozás elzárja a levegőtől az élelmiszert így megelőzi a minőségromlás egyik legfőbb okát, az élelmiszer oxidációját. továbbá lelassítja a minőségromlásért felelős mikroorganizmusok szaporodását is. Ennek eredményeként a vákuumozott élelmiszerek sokkal tovább megőrzik eredeti ízeiket és állagukat.

Vannak olyan élelmiszerek, amiket nem szabad vagy nem ajánlott vákuumcsomagolni?

Ha nem is sok, de azért van néhány olyan élelmiszer, amit nem javasolt vákuumcsomagolásban tárolni. Ilyenek a nyers hagyma és fokhagyma, a nyers gomba, a nyers tojás, a lágy sajtok (brie, camambert), a nyers banán és egyes nyers zöldségfélék. A zöldségfélékről általánosságban  elmondható, hogy blansírozni kell őket a vákuumcsomagolás és a lefagyasztás előtt. A vákuumozásra alkalmatlan élelmiszerekről itt olvashat bővebben.

Szabad-e újra felhasználni a vákuumtasakokat?

Vannak olyan vákuumtasakok, amelyeket kifejezetten úgy gyártanak, hogy alkalmasak legyenek újbóli felhasználásra, de a normál vákuumtasakokat lehetőleg ne használjuk fel újra. Különösen, ha nyers húst, halat, vagy valamilyen nedvesebb állagú készételt tartottunk benne. Ha mégis úgy hozza a szükség, csakis az ételmaradványoktól nagyon gondosan megtisztított vákuumtasakot szabad újra használni.

Mi a különbség a különböző vákuumozó gépek között?

Alapvetően két fő típust ismerünk a vákuumozógépek között: a külső, háztartási vákuumozót és a professzionális vagy félprofesszionális, kamrás vákuumozógépet. Amint a nevük is mutatja, az előbbit inkább otthoni használatra szánják, az utóbbit pedig az ipari, üzleti felhasználóknak. A háztartási gépek kompaktabb méretűek és olcsóbbak, a kamrás gépek nagyobbak, masszívabbak és persze drágábbak szoktak lenni.

A két géptípus működése között a legfontosabb különbség, hogy a háztartási vákuumozó magából a tasakból szívja ki a levegőt és ezután hegeszti le a tasak száját, míg a kamrás vákuumozó egy saját vákuumkamrával rendelkezik és ebben hozza létre a vákuumot. Ez utóbbi megoldással egyrészt erősebb vákuum érhető el, másrészt lehetővé válik a folyadékok, folyékony élelmiszerek vákuumozása is. Persze egy egyszerű trükkel a háztartási gépekkel is meg lehet oldani a folyékony élelmiszerek vákuumozását: le kell fagyasztani a folyadékokat és így már „szilárd” halmazállapotban lehet vákuumcsomagolni őket.

A két géptípus eltérő működéséből fakadóan különböző típusú vákuumfóliákat és vákuumtasakokat kell használni hozzájuk. A háztartási gépek csak a légbordás vagy texturált belső felületű tasakokkal működnek, mert a gép csak ezekből tudja kiszívni a levegőt. Ezzel szemben a kamrás gépek a sima vagy natúr felületű fóliával is működnek.

Mennyi ideig használható egy vákuumozó gép?

A vákuumozó gépek élettartama függ a használat gyakoriságától és a karbantartástól, de elmondható, hogy a jobb minőségű gépek hosszú éveken át megbízhatóan működnek.

Hogyan kell karbantartani a vákuumozó gépet?

A gép tisztántartása nagyon egyszerű: töröljük le nedves ruhával a külső és belső felületeket. Ügyeljünk a gumi tömítések és a vákuumkamra tisztaságára, innen mindig távolítsuk el a legkisebb szennyeződéseket is. Ha használat előtt és után így járunk el, a vákuumozó gép sokáig lesz megbízható társunk a konyhában.

Maradt még kérdése?