Háztartási vákuumgépek 

A vákuumcsomagolás ötlete a múlt század 40-es éveiből, Amerikából származik, ahol katonák számára készítettek sokáig friss, vákuumozott élelmiszercsomagokat. A vákuumozás gyorsan bevált így a 60-as években már meg is jelentek az legelső háztartási vákuumozó gépek. A ma ismert működési elvű, külsős vákuumozók a 80-as évek közepére alakultak ki és azóta is tart a konyhai diadalmenetük, hiszen a vákuumcsomagolt élelmiszerek akár 5x hosszabb ideig frissek maradnak, mint a hagyományos módon becsomagolt és tárolt ételek.
A külsős vákuumozók egyszerűen kezelhető, csekély karbantartási igényű gépek. Egyetlen gombnyomásra hatékonyan távolítják el a levegőt a vákuumtasakokból, majd azonnal le is hegesztik a zacskók száját. Az így becsomagolt élelmiszer hosszú távon védve van a nedvesség és az oxidáció ellen, levegő híján nem tudják megtámadni a romlásért felelős mikroorganizmusok, de még a rovar és egyéb kártevők sem.
A háztartási vákuumozók kis méretük miatt bármely konyhapulton elférnek, jól mutatnak és könnyen tárolhatók. Ideálisak friss húsok, zöldségek, gyümölcsök, alapanyagok, ételösszetevők, akár készételek, sőt, maradékok tárolására is, és még a fagyási égéseket is megakadályozzák a fagyasztóban. Csökkentik az élelmiszerpazarlást és segítenek takarékosan gazdálkodni az élelmiszerrel. Olyan sok előnyük van, annyira hasznosak a háztartásban, hogy aki csak belefog a vákuumozásba, rövid időn belül már el sem tudja képzelni a konyháját vákuumozógép nélkül.