12 Literes Sous Vide Medence Fedővel – Polikarbonát

Tartós, 12 literes sous vide főzőmedence fedéllel – precíz hőkezeléshez, párolgás nélkül

Ez a 12 literes, hőálló polikarbonát sous vide medence praktikus és megbízható választás minden olyan otthoni vagy professzionális konyhába, ahol fontos a pontos hőfok és a hosszú ideig tartó főzés stabilitása. A robusztus, gyakorlatilag törhetetlen kialakítás és a pontosan illeszkedő fedél kombinációja segít minimalizálni a víz párolgását és a hőveszteséget, így hatékonyabbá teszi a sous vide eljárást.

A vízfürdő kiválóan alkalmas mindenféle sous vide étel elkészítésére – legyen szó tökéletesen omlós marhahúsról, szaftos csirkemellről vagy akár 63 °C-on készült lágy tojásról. A fedél különösen hasznos több órás vagy akár 24 órás főzéseknél, ahol a vízszint stabilitása kulcsfontosságú.

Főbb jellemzők:

• Kapacitás: 12 liter – ideális közepes adagokhoz, akár egyszerre több tasakkal való főzéshez
• Méretek: 32,5 × 26 × 20 cm – könnyen elfér a konyhapulton vagy tárolószekrényben
• Anyag: hőálló, BPA-mentes polikarbonát – -40 °C és +100 °C közötti hőtartományban használható
• Fedél: csökkenti a víz elpárolgását, ideális hosszú ideig tartó sous vide főzésekhez
• Kialakítás: masszív falvastagság, ütésálló és hosszú élettartamú anyag
• Felület: kívül nem melegszik túl – biztonságos és kényelmes használat
• Tisztítás: mosogatógépben mosható – gyors és higiénikus karbantartás

Kompatibilitás:

Ez a sous vide tartály számos elterjedt márka készülékével használható:
• Kompatibilis: iVide, SousMatic, Vesta Imersa, Anova, Klarstein, Laica, Steba, Caso, Lidl, Aldi és sok más hasonló méretű sous vide rúddal.

A medence kialakítása lehetővé teszi a különböző rögzítési típusok biztonságos használatát, így nem kell aggódnia a stabilitás miatt főzés közben.

Tipp a konyhából:
Egy jó minőségű vízfürdőmedence stabil hőmérsékletet tart órákon át, így tökéletesen alkalmas akár 24 órás pulled pork vagy 2 órás, 54 °C-on készült medium rare steak elkészítésére is.